四月十八講究：1要曬，吃2樣，穿紅避四事！圖個(gè)四季興旺福氣多

農(nóng)歷四月天氣逐漸變熱的一個(gè)月，這個(gè)月不僅景色秀美，還是農(nóng)民特別忙碌的時(shí)節(jié)，尤其是現(xiàn)在臨近芒種時(shí)節(jié)，正是農(nóng)民忙著收和忙著種的時(shí)候。

農(nóng)歷四月在民間傳統(tǒng)習(xí)俗中，也是頗受重視的一個(gè)月，這個(gè)月作為夏季的開(kāi)始，在民間有著很多講究和習(xí)俗，而且按照中國(guó)民間的神話傳說(shuō)，農(nóng)歷四月是神仙生日最多的一個(gè)月，因此這農(nóng)歷四月也被稱作“神仙月”。

每年的農(nóng)歷四月十八，我們這座北方海濱城市都會(huì)有廟會(huì)舉辦，大家會(huì)從四面八方趕來(lái)去趕廟會(huì)，品嘗廟會(huì)上的小吃，以及感受一下這人流攢動(dòng)的熱鬧景象，而這農(nóng)歷四月十八據(jù)說(shuō)就是泰山老奶奶，也就是掌管民間求子和降福的碧霞元君的生日，所以這農(nóng)歷四月十八，堪稱一個(gè)祈福納吉的好日子。

農(nóng)歷四月十八在民間也有很多講究，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是夏糧豐收時(shí)節(jié)，也是即將進(jìn)入高溫酷暑時(shí)節(jié)，所以大家講究祈福迎祥，以便家人能夠四季興旺福氣多。

四月十八講究“1要曬”

“四月十八曬一曬，疾病霉運(yùn)全跑光”，進(jìn)入到農(nóng)歷四月以后，隨著天氣轉(zhuǎn)熱和雨水增多，這個(gè)時(shí)候濕氣和潮氣比較重，也是細(xì)菌和昆蟲(chóng)的滋生活躍期，而農(nóng)歷四月在民間也被稱作“純陽(yáng)月”，這個(gè)月趁著太陽(yáng)充足的時(shí)候，需要勤曬太陽(yáng)來(lái)幫助身體祛濕排寒，而家中的被褥這個(gè)時(shí)候也要勤曬。

明日四月十八趁著天氣晴好，別忘了把家中的被褥拿出去晾曬，這樣可以利用陽(yáng)光中的紫外線，殺滅昆蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，并且也可以去除濕氣，而且還有沾太陽(yáng)福氣的好寓意。

四月十八講究“吃2樣”

一，菜包子

“不包不裝，財(cái)不進(jìn)門”，民間喜歡在一些重要的日子里包包子或餃子來(lái)食用，這有把福氣和財(cái)氣都包起來(lái)的好寓意，而明日四月十八是祈求子孫平安，以及夏糧豐收的好日子，因此吃菜包子是特別應(yīng)景的一件事。

現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)可以選擇用來(lái)包菜包子的食材很多，比如小白菜、山麻楂、韭菜和包菜等，并且菜包子葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)美味，在這需要滋補(bǔ)身體的時(shí)節(jié)，特別適合食用。

食材準(zhǔn)備：五花肉、小白菜、蔥姜末、鹽、一品鮮醬油、蠔油、十三香、胡椒粉、高筋面粉、花椒油、香油

制作：

1.五花肉洗凈后斬剁成餡，小白菜摘洗干凈后下入沸水鍋中焯燙至顏色翠綠撈出過(guò)涼，過(guò)涼的小白菜攥干水分剁碎。

2.剁好的豬肉餡中加入鹽、一品鮮醬油、蠔油、蔥姜末、十三香和胡椒粉攪拌均勻，把剁碎的小白菜加入進(jìn)去，淋入花椒油和香油混合的料油攪拌均勻。

3.高筋面粉中加入少許鹽，一半用開(kāi)水燙成絮狀，另一半用涼水和面，然后揉成光滑的面團(tuán)，下成劑子后搟成包子皮。

4.把包好的菜包子入蒸鍋中，蒸鍋上汽后計(jì)時(shí)15分鐘，關(guān)火以后略微燜一會(huì)，揭開(kāi)鍋蓋即可享用。

二，魚(yú)頭燉豆腐

魚(yú)和豆腐堪稱絕配，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還有富富有余和家有余富的好寓意，而現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)正是吃花鰱魚(yú)頭的好時(shí)候，民間就有“春鯽夏鰱”的說(shuō)法。

明日四月十八正臨近芒種時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候也是補(bǔ)充體力的好時(shí)候，而四月十八吃魚(yú)頭燉豆腐，也有家人興旺福氣多的好寓意。

食材準(zhǔn)備：鮮活的花鰱魚(yú)頭、鹵水老豆腐、蔥姜蒜、干辣椒段、八角一瓣、鹽、胡椒粉、料酒、米醋

制作：

1.魚(yú)頭去除魚(yú)鱗、魚(yú)鰓和腹內(nèi)的黑膜清洗干凈，然后從后背剖開(kāi)，在魚(yú)頭兩側(cè)均勻的改上的花刀，鹵水豆腐切成大塊。

2.鍋中入油，油熱以后把魚(yú)頭擦干水分入鍋，煎至兩面定型微黃的時(shí)候出鍋。

3.鍋中重新入油爆香蔥姜蒜、八角和干辣椒段，烹入料酒和米醋后添湯，把煎好的魚(yú)頭入鍋，下入豆腐。

4.鍋中湯汁大火燒開(kāi)后撇凈浮沫，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至湯汁奶白濃稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開(kāi)大火收濃湯汁，撒入小蔥花即可出鍋享用。

四月十八講究“穿紅避4事”

農(nóng)歷四月十八是一個(gè)祈求四平八穩(wěn)，舒服平安過(guò)日子的日子，也是民間祈求子嗣和去災(zāi)免禍的日子，因此這天民間講究佩戴紅飾品或穿紅來(lái)寓意四季興旺安康。

而這天不僅講究要穿紅，還要記得盡量避開(kāi)這4件事：

一，避免張嘴跟別人借財(cái)物

農(nóng)歷四月十八大家講究出門走一走，逛廟會(huì)或趕集，以及去人多的地方，感受國(guó)泰民安的幸福景象，而這天出門也講究兜里要揣點(diǎn)錢，這天張嘴跟別人借財(cái)物，很容易引起別人的反感，并且也會(huì)顯得自己過(guò)于窮酸。

二，避免跟讓自己不舒服的人打交道

明日四月十八講究出門購(gòu)物和游玩，這個(gè)時(shí)候大街上的人會(huì)比較多，尤其是一些熱鬧人多的地方，而這天講究要有個(gè)好心情，因此這個(gè)時(shí)候要避免跟讓自己不舒服的人打交道，免得影響心情給自己帶來(lái)不快。

三，避免飲酒晚歸

明日四月十八是講究家庭和睦和夫妻恩愛(ài)的日子，這天晚上要早早回家陪伴家人，而飲酒晚歸容易讓家人擔(dān)心，并且也會(huì)容易引起家庭矛盾，這樣的日子做這樣的事不吉利。

四，避免去噪音大的地方

四月十八正是需要養(yǎng)心安神的時(shí)節(jié)，因?yàn)樘鞖庠絹?lái)越熱，這個(gè)時(shí)候要休息好，而且要避免被噪音侵?jǐn)_到，尤其是四月十八這天，記得就不要去噪音大的地方，以免心緒不寧和造成心里煩躁。

明日農(nóng)歷四月十八，這是農(nóng)歷四月當(dāng)中一個(gè)吉祥如意的好日子，這天民間講究：1要曬，吃2樣，穿紅避4事！圖個(gè)往后日子四平八穩(wěn)，四季興旺福氣多！