大理創(chuàng)飛餐飲實(shí)訓(xùn)基地 [解鎖正宗西式美味]

如果說美食有格調(diào)，那西餐一定是溫柔與精致的代名詞。它沒有繁復(fù)厚重的煙火嘈雜，而是以精準(zhǔn)的火候、純粹的食材、細(xì)膩的調(diào)味、精致的擺盤，將食物本身的風(fēng)味發(fā)揮到極致。無論是二人約會(huì)、閨蜜小聚、親子用餐，還是輕食簡餐、商務(wù)下午茶，一席正宗西餐，總能適配所有美好場景。

我們深耕正宗西式菜品研發(fā)與制作，遵循傳統(tǒng)西餐烹飪工藝，結(jié)合大眾口感喜好優(yōu)化升級(jí)，摒棄刻板的高端距離感，保留西餐原本的精致與純粹，打造出適口、地道、顏值與口感雙在線的全系列西餐產(chǎn)品。從經(jīng)典西式主菜、輕奢濃湯小食，到治愈系甜品、專屬特調(diào)飲品，每一款菜品，都是匠心出品的味蕾盛宴。

一、招牌西式主菜｜一口淪陷的硬核主打

主菜是西餐的靈魂，我們堅(jiān)持優(yōu)選優(yōu)質(zhì)食材，精準(zhǔn)把控火候與烹飪時(shí)長，鎖住食材原汁原味，每一口都是扎實(shí)的滿足感。

精品原切牛排系列

作為西餐經(jīng)典招牌，我們摒棄合成拼接牛排，全部采用原切鮮肉，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩、紋理清晰。西冷牛排筋道有嚼勁，脂香濃郁，經(jīng)過精準(zhǔn)高溫炙烤，外層形成焦香鎖汁外殼，內(nèi)里鮮嫩多汁，帶著獨(dú)特的肉香；菲力牛排肉質(zhì)細(xì)嫩低脂，入口軟嫩不柴，老少皆宜，完美適配清淡口感偏好。搭配秘制黑椒醬汁、經(jīng)典蘑菇醬汁，中和肉質(zhì)油膩，層次豐富，每一口都是地道西式風(fēng)味。

經(jīng)典西式海陸主菜

除了爆款牛排，多款西式經(jīng)典主菜各具特色。香煎深海三文魚外皮金黃酥脆，魚肉白皙鮮嫩，自帶海鮮鮮甜，低脂健康、鮮香不膩；法式焗烤大蝦肉質(zhì)Q彈緊實(shí)，裹上濃郁奶香芝士，焗烤后香氣四溢；意式香草烤雞外皮焦脆、內(nèi)里多汁，融合香草與黑胡椒的獨(dú)特香氣，鮮嫩入味，是多人聚餐的優(yōu)選菜品。

二、意面&燴飯系列｜軟糯治愈的煙火西餐

相較于厚重的牛排主菜，意面與燴飯溫柔百搭，是日常簡餐、輕食用餐的絕佳選擇，飽腹又治愈。

經(jīng)典番茄肉醬意面，手工熬制新鮮肉醬，酸甜濃郁、肉粒飽滿，筋道意面充分裹滿醬汁，酸甜開胃、百吃不厭；黑椒牛柳意面鮮香濃郁，牛柳滑嫩不柴，黑椒風(fēng)味醇厚，口感緊實(shí)有層次。奶油蘑菇燴飯奶香醇厚，米飯軟糯適中，吸收蘑菇與奶油的雙重鮮香，入口綿密絲滑；海鮮燴飯薈萃多種新鮮海鮮，鮮甜入味，每一口都飽含深海風(fēng)味，軟糯不膩、老少皆宜。

三、輕食沙拉&小食｜精致解饞的氛圍感單品

兼顧美味與健康，適配減脂人群、下午茶解饞、餐前開胃，小巧精致，氛圍感拉滿。

多款低脂輕食沙拉可選，新鮮時(shí)令蔬果搭配優(yōu)質(zhì)雞胸肉、蝦仁、全麥谷物，搭配秘制油醋汁、酸奶沙拉醬，清爽解膩、低脂無負(fù)擔(dān)，好吃不發(fā)胖。經(jīng)典西式小食更是點(diǎn)睛之筆，金黃酥脆的法式粗薯、外酥里嫩的雞米花、鮮香拉絲的芝士條、爆漿芝士薯球，每一款都經(jīng)過精準(zhǔn)溫控炸制，口感酥脆、香氣濃郁，是聚餐追劇、下午茶的絕佳搭配。

四、西式濃湯&飲品｜溫柔解膩的風(fēng)味搭配

懂西餐的人都知道，濃湯與飲品，是完整西餐體驗(yàn)的關(guān)鍵，中和口感、提升用餐質(zhì)感。

經(jīng)典奶油蘑菇湯口感綿密絲滑，奶香與菌香完美融合，溫潤醇厚、入口順滑；西式南瓜濃湯清甜細(xì)膩，自帶食材本身的自然香甜，溫潤養(yǎng)胃。搭配多款專屬西式飲品，精品美式、奶香拿鐵、清甜氣泡水、鮮果特調(diào)茶，苦甜平衡、清爽解膩，完美中和主菜與小食的厚重感，讓整餐口感層次更加協(xié)調(diào)。

五、法式精致甜品｜治愈人心的餐后溫柔

一餐完美的西餐，收尾一定是治愈的甜品。我們堅(jiān)持純手工制作西式甜點(diǎn)，嚴(yán)控食材配比與烘烤溫度，顏值精致、口感細(xì)膩。

綿密絲滑的慕斯蛋糕入口即化，口味豐富多變；酥脆軟糯的法式泡芙，內(nèi)餡飽滿、甜而不膩；經(jīng)典塔派、布丁、曲奇等多款甜品，兼顧顏值與口感，甜度恰到好處，不會(huì)齁甜，既能撫平餐后味蕾，又能拉高整體用餐儀式感，是女生、小朋友的心頭好。

匠心做好味，每一口都是正宗西式質(zhì)感

我們始終堅(jiān)持：優(yōu)選新鮮食材、遵循西式正統(tǒng)工藝、嚴(yán)控烹飪細(xì)節(jié)、兼顧顏值與口感。不刻意堆砌調(diào)味，不敷衍制作工序，最大程度還原西餐本身的精致、純粹與溫柔。

無論是儀式感滿滿的雙人西餐套餐、輕松愜意的多人聚餐套餐，還是便捷飽腹的單人西式簡餐、精致治愈的下午茶組合，全系列西式菜品均可一站式滿足。

以精致美味，赴一場煙火之約。在這里，不用遠(yuǎn)赴異國，就能沉浸式感受正宗西式風(fēng)味，解鎖屬于你的精致用餐時(shí)光。

學(xué)校地址：大理白族自治州下關(guān)鎮(zhèn)巍山路69號(hào)騰越大酒店二樓

熱門項(xiàng)目：燒烤鹵味、中式面點(diǎn)、糖水甜品、特色早餐、西點(diǎn)蛋糕等上千種實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目