浙江
文/陳根
為什么有些人怎么減肥都瘦不下來，又或者瘦下來反彈很快？
很多人可能都想不到，決定你是否容易發胖的，不僅僅是你吃了什么，還有你的腸道里住著什么類型的腸道菌群。
這是怎么回事呢？
科學家通過腸道菌群測序發現了一個驚人的規律：所有人的腸道菌群，主要由兩個門的細菌主宰——厚壁菌門（Firmicutes）和擬桿菌門（Bacteroidetes）。這兩個菌門的比例，被稱為F/B比率。
這個比率至關重要。
在健康的、體重正常的人身上，這兩個菌門的比例大約是1:1，處于平衡狀態。但在肥胖人群中，厚壁菌門的比例顯著增高，F/B比率往往在3:1或更高。
厚壁菌的特長是什么？ 它們特別擅長從食物中提取能量——尤其是從精制碳水和高脂肪食物中。一項研究發現，給小鼠移植肥胖者的腸道菌群后，即使食量相同，這些小鼠也顯著發胖了。而反過來，如果用瘦人的菌群替換肥胖小鼠的菌群，它們的體重會自動下降。
這不是巧合。厚壁菌的過度增長，使腸道變成了一個“高效提取能量的工廠”。你吃進去的食物，會被過度利用，轉化為脂肪儲存。
擬桿菌呢？它們傾向于代謝膳食纖維，產生短鏈脂肪酸，這是腸道健康和代謝健康的關鍵物質。數量較少的擬桿菌，意味著你的腸道失去了這些“保護者”。
那么怎么知道腸道菌群是否失衡？有六個可以參考的信號 ：
當然，最后要跟大家說，腸道菌群的失衡不是不可逆的，恰恰相反，我們的腸道更新速度非常快，關鍵在于，我們要找對腸道菌群的改善方法，不是通過益生菌，不是通過保健品，而是科學的飲食，給腸道菌群一個重新平衡的環境。
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