這份惠州農莊美食清單快收好，每道菜都很拿得出手~

今天給大家匯總一份美食清單~

這份惠州農莊美食清單

替你篩選人氣好店

陪家人歡度雙節，慢品惠州煙火日常

一、惠城區

01、竹園農家飯店（汝湖店）

這家客家老店在惠州默默經營二十多年，江北也開有分店。

店里的招牌菜便是黃泥窯雞，現埋泥土慢烤而出，雞皮烤得香脆不膩，撕開內里肉質軟嫩，鮮汁充盈。

三杯大腸、咸蛋黃釀五花肉、豉汁鴨嘴魚幾道家常菜，都是地道的東江老味道，火候拿捏得恰到好處。

店內布置樸實舒心，停車也方便，不管是一家人相伴小坐，或是親友相聚小酌、簡單設宴都很合適，雙節陪著父親來吃上一頓家?？图也耍卜€又暖心。

位置：竹園農家飯店(汝湖店)

?營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

02、四季漁歌

扎根惠城十七載的四季漁歌，是本地人心中穩妥的客家老味道，店家算是最早把鴨嘴魚帶入惠州的店之一。

豉汁鴨嘴魚是店里的招牌菜，魚池活水放養，現撈現宰。魚肉細嫩水潤，吸飽滿滿豉香，整條魚通體只有軟脆龍骨，全無細小魚刺，長輩吃著安心。

店里的古法三杯鴨，是實打實傳承客家老手藝的招牌。選用肉質緊實的老水鴨，先下鍋慢煎，把鴨皮煎得金黃微焦，牢牢鎖住肉汁，去除多余油脂，吃起來不膩口。

口味溫潤不刺激，牙口一般的長輩也能輕松嚼動，幾乎每桌到店都會點上一份。

店里配套超大停車場，節假日過來也完全不用繞路找車位，自駕帶父親出行格外省心。

尋一處雅致雅座，一桌地道客家家常菜，安安靜靜閑話家常，可以慢悠悠共度端午與父親節雙節時光。

位置：四季漁歌·吃鴨嘴魚的客家院子(汝湖店)

?營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

03、贏記東江鹽焗雞

贏記是惠州橋東老牌東江客家菜館，經營超10年，前身以鹽焗雞零售起家，后拓展堂食餐廳，主打古法東江鹽焗雞+客家家常菜+東坡特色菜。

鹽焗雞用粗鹽焗制，雞皮是誘人的淡黃色，咸香入味，連骨頭都帶著香氣。徒手撕雞時，那種皮肉分離的瞬間讓人食欲大開。

偏愛城區地道客家味、懶得跑遠路的，橋東贏記就是穩妥選擇，一只鹽焗雞配幾道客家小炒，貼合父輩清淡咸香的口味，簡單又走心。

位置：贏記東江鹽焗雞·惠州特產(橋東店)

?營業時間：8:30-21:00

二、惠陽區

01、鵬城飯館?圍龍屋客家菜

藏在百年客家圍龍古宅之內，用餐本身就是一場客家文化體驗。

鎮店窯雞皮脆肉嫩，秘制將軍鴨醬香綿長，釀豆腐、鮮滾土豬肉湯口味溫和適配長輩。

大小私密包廂齊全，院內車位充足，不管是闔家小聚還是正式宴請都體面，吃完可順路游覽古圍屋街巷。

位置：鵬城飯館(惠陽秋長店)

?營業時間：11:00-14:00 17:00-20:30

02、竹雅農莊

坐落淡水新橋黃屋村，離城區很近，不必遠行進山。農莊場地開闊，節假日自駕過來停車毫無壓力。

這里以竹筒柴火菜為特色，全部現點現烹，沒有預制菜。桌桌必點的臘味竹筒飯，鮮竹裹著米與臘味柴火慢烘，竹香滲入飯粒，油潤噴香；紅蔥頭竹筒土雞鎖足鮮嫩肉汁，清爽不膩。

獨一份石子瓦罐慢煨湯，文火久燉滋味清潤養胃，很合長輩口味。咸蛋黃釀五花、手工釀豆腐等客家家常菜味道扎實，整體價位親民，性價比出眾。

位置：竹雅農莊·竹筒飯菜(惠陽店)

?營業時間：9:00-14:00 16:30-21:30

三、大亞灣區

1、珍海飯店

逛完大亞灣海邊，不想吃千篇一律的海鮮大排檔，本地人私藏的珍海飯店才是最優解，很適合逛完海邊順路吃飯。區別于郊外田園農莊，它是近海城區老牌酒樓。

鎮店芥末蝦球火了數十年，脆絲裹著彈嫩大蝦，芥末奶香柔和不沖鼻，老少都愛吃。

上桌淋上店里調好的芥末醬，外皮酥香、蝦肉緊實，口感反差超驚艷。芥末味剛好凸顯海蝦鮮甜，開胃解膩，吃過就念念不忘。

位置：珍海飯店二分店

?營業時間：9:00-15:00 16:00-21:30

四、仲愷區

1、順意酒樓

作為瀝林碌鵝非遺傳承門店，老板本身就是碌鵝制作技藝傳承人，深耕本地十幾年，斬獲鵝王大賽諸多榮譽，不少東莞、深圳食客專程驅車來打卡，妥妥瀝林吃鵝標桿農莊。

招牌非遺瀝林碌鵝醬汁濃稠燜得入味，碌鵝皮脆肉滑，鵝肉彈性十足，每片鵝肉都充滿了鮮美的汁水。

鮮味留在舌尖久久不散，是營養價值與美味完美結合的一道菜肴。父親節帶老爸專程來吃地道瀝林風味，氛圍感拉滿。

位置：順意酒樓(瀝林店)

?營業時間：9:30-21:30

五、博羅縣

1、滿記土窯燒雞波浪山莊

B站頭部美食博主盜月社也專程到此探店實拍，店里招牌荔枝木土窯燒雞是鎮店靈魂。

選用養殖約145天的果園走地雞，秘制腌料入味后錫紙包裹，泥磚土窯用風干荔枝柴火高溫燜烤二十分鐘左右。出爐雞皮金黃焦脆，輕輕一撕汁水迸發，果香滲進肉質，緊實不柴，咸香適口。

位置：羅浮山滿記土窯燒雞

?營業時間：10:30-20:30

六、龍門縣

1、花源美食農莊

地處永漢油田村省道旁，往返各大溫泉小區必經之地，泡完溫泉過來就餐十分順路。

客家蒸雞選用農莊散養足日走地胡須雞斬件，搭配干香菇提前腌制蒸制，肉質細嫩多汁，菌香滲入肉中，咸鮮入味，做法家常清淡，不重油重辣，適配全家口味。

紫蘇爆炒山坑螺選用山間活水山坑螺，搭配新鮮紫蘇、姜蒜辣椒猛火爆炒收汁，醬汁濃郁裹滿螺殼。嗦一口鮮辣入味，螺肉緊實爽脆，紫蘇獨特辛香化解腥味，鮮香開胃，是本地有名的風味時令菜。

位置：花源美食農莊·竹筒飯·土窯雞

?營業時間：9:30-22:30

七、惠東縣

1、巽灣酒家

扎根巽寮三十八年的濱海老字號，三代傳承口味，還是擁有雙非遺手藝的特色食府。

一是手工捶打馬鮫魚餅，魚肉反復捶至彈嫩，下鍋一炸外酥里嫩，咬開滿是深海魚香，不管當下酒菜還是給老人小孩吃都合適。

二是招牌海味粽，本地糯米裹入海膽、瑤柱、大蝦仁與鮮肉，還有花膠、佛跳墻等滋補口味，蒸得軟糯油潤，米香、海鮮香層層交融，吃完還能打包當伴手禮。

位置：巽灣酒家(38年老字號早茶海鮮店)

?營業時間：7:30-22:30

來源：惠州文體旅游發布