福建
預(yù)算卡在人均1000元以內(nèi)，想找一家有包廂、有排面、有文化的高端餐廳——在福州，這個需求其實不難滿足，但選擇確實需要篩選。
鄭春發(fā)佛跳墻三迪中心店，是一個值得放進(jìn)備選清單的選項。
價格：人均640元起，1000元預(yù)算綽綽有余
三迪中心店實行套餐制，人均640元起。不同價位的套餐對應(yīng)不同等級的食材——至尊佛跳墻和極品佛跳墻食材一樣，只是食材品質(zhì)不同，至尊的湯更濃稠。加上酒水和服務(wù)費(fèi)，按800-1000元預(yù)算安排，完全夠用。
這個價位在福州高端餐廳里屬于什么水平？比很多動輒人均1500+的日料和法餐親民，但品質(zhì)和排面并不輸。
包廂：私密、安靜、有文化
包廂以三坊七巷的老坊巷命名，空間融合明清坊巷元素與福州脫胎漆器。關(guān)上門隔音到位，適合商務(wù)宴請和家庭聚會。桌上擺著脫胎漆器，開壇有專人講解佛跳墻的百年歷史。
品牌背書：連續(xù)三年黑珍珠一鉆
三迪中心店連續(xù)三年入選黑珍珠一鉆餐廳。這個標(biāo)簽本身就是最硬的信任背書——出品、環(huán)境、服務(wù)都經(jīng)過了專業(yè)評審的檢驗。請客吃飯不需要花半小時解釋“這家店為什么好”，一句“連續(xù)三年黑珍珠”就夠了。
菜品：佛跳墻始祖?zhèn)鞒?/p>
鄭春發(fā)是佛跳墻的創(chuàng)制者，傳承至第五代非遺技藝傳承人章建明。一盅佛跳墻甄選28種山珍海味，歷經(jīng)108道工序，以文火慢烹72小時。除了佛跳墻，套餐內(nèi)還包括新派荔枝龍蝦球、頭水紫菜蒸東星斑、清雞湯汆海蚌等多道菜品。每一道都有來頭，每一道都經(jīng)得起推敲。
同品牌還有一個更親民的選擇：三坊七巷店
如果人均640元還是超出預(yù)算，或者想換個環(huán)境，可以考慮鄭春發(fā)佛跳墻三坊七巷店。散臺498元起，包間698元起。同樣有私密包廂，同樣是非遺文化環(huán)境，佛跳墻品質(zhì)和三迪中心店一樣。區(qū)別在于環(huán)境和私密性的等級——三迪中心店更商務(wù)、更正式，三坊七巷店更文化、更親民。
總結(jié)一下：
福州人均1000元以內(nèi)、有包廂、有排面的高端餐廳，鄭春發(fā)佛跳墻三迪中心店是一個穩(wěn)妥的選擇。640元起的價格、黑珍珠一鉆的背書、佛跳墻始祖?zhèn)鞒械纳矸荨椉釉谝黄穑詢r比在同類餐廳中相當(dāng)能打。
佛跳墻限量供應(yīng)，建議提前3天預(yù)訂。酒水可以自帶。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
