浙江
黃梅時節(jié)家家雨。一場雨后，城東街道單良村家燦農(nóng)場內(nèi)生機盎然。果蔬大棚里，藤蔓層層纏繞，紅、黃、綠三色小番茄綴滿枝頭，宛如彩色瑪瑙。種植戶張小航穿行其間，動作嫻熟地挑揀成熟度最佳的果實。
成熟的綠色小番茄青翠欲滴，口感清爽。
眼下，小番茄已進(jìn)入采摘末期，產(chǎn)量雖有所下降，但每天仍能收獲100多斤。憑借香甜地道的口感，它們贏得了眾多回頭客的青睞。
張小航采摘成熟的小番茄。
1974年出生的張小航是佐村鎮(zhèn)人，自2009年開始從事時令蔬菜種植，常年和土地打交道。一次農(nóng)業(yè)培訓(xùn)課，讓他接觸到特色小番茄的種植技術(shù)和農(nóng)場經(jīng)營技巧，也讓他捕捉到高品質(zhì)鮮果的發(fā)展機遇。
張小航與外地趕來的種子公司工作人員交流種植經(jīng)驗。
有了想法便立刻行動。為種出口感好的小番茄，張小航反復(fù)比對周邊多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水土、氣溫、交通條件，最終選擇城東街道單良村。
“我老家與城東常年有3℃的溫差，氣溫低會影響番茄糖分的積累。”張小航坦言，相比之下，城東街道地理位置優(yōu)越，采摘后鮮果可以快速直達(dá)城區(qū)市場，最大程度鎖住新鮮口感。
小番茄對生長環(huán)境要求很高，氣溫與通風(fēng)稍有變化，便會影響其口感和甜度。每年11月，張小航便要開始栽種番茄苗，整個冬天都要精心管護(hù)，直到次年3月迎來豐收。管護(hù)的過程十分辛苦，每天天不亮他就要趕到棚里，把3層保溫薄膜全部掀開通風(fēng)透氣。等到傍晚氣溫下降，再逐一蓋好薄膜保溫，防止小苗和果實被凍傷。每一道工序，他都親力親為，從不懈怠。
黃色小番茄甜度突出，酸味極淡。
投入終有回報。如今，張小航的農(nóng)場共有十余畝小番茄大棚，盛產(chǎn)期單日最高產(chǎn)量可達(dá)600余斤。技術(shù)過硬的他沒有追著高產(chǎn)跑，而是把口感擺在第一位。“有些品種產(chǎn)量很高，但是吃著口感差，我堅決不種。”出于對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著，他多用有機肥養(yǎng)地，主動采用物理防蟲的綠色模式，寧愿多花時間和人工成本，也要保證果蔬安全。他還給自己定下規(guī)矩：只要果子色澤、口感不達(dá)標(biāo)，哪怕爛在地里，也不賣給顧客。
紅色小番茄酸甜平衡，果香濃郁。
好果子自己會“說話”。張小航培育的三色小番茄，憑借差異化風(fēng)味圈粉無數(shù)。綠色小番茄純甜無酸，口感清爽，最受大家歡迎；紅色小番茄軟糯酸甜，番茄味濃郁；黃色小番茄帶著淡淡的奶香，甜多酸少。眼下，張小航已對接好專業(yè)種子公司，在今年番茄采摘結(jié)束后，計劃引進(jìn)白色、紫色小番茄。
除了小番茄，張小航的農(nóng)場里還種了時令蔬菜。
最近，農(nóng)場里的桃子也成熟了。
一年四季，張小航總是扎在地里，用“笨”辦法守住樸素的道理——踏踏實實種地，果子自會給出答案。
記者 | 東陽市融媒體中心 吳意瓊
編輯：嚴(yán)格格
二審：任振江
終審：史瑩
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