孕期嘴饞別亂碰，這6種食物再想吃，也要管住嘴

懷孕后嘴饞的瞬間誰都有，半夜刷到美食視頻，盯著屏幕咽口水，路過奶茶店腳都挪不動，家里老人還在旁邊念叨"以前懷孕什么都吃，哪有這么多講究"。但有些食物真的不是"少吃一點沒事"，孕期身體狀態(tài)特殊，很多平時吃著完全沒問題的東西，這個階段碰了就可能出狀況。今天直接把6種必須忌口的常見食物列出來，都是超市、外賣、餐桌上隨處可見的東西，看完對照著家里的冰箱檢查一遍，該收的收起來，該拉黑的直接拉黑。

?1. 生的或半熟的肉類海鮮，一口都別碰?

很多孕媽懷孕前愛吃五分熟牛排、生腌蝦、醉蟹、生魚片，懷孕后忍不住想偷偷嘗一口，覺得"食材新鮮就沒事"。但這些沒有完全做熟的肉類和海鮮，里面可能藏著看不見的細菌和寄生蟲，孕期身體狀態(tài)特殊，根本扛不住這些東西的影響。哪怕是號稱"頂級新鮮"的日料店，也沒法保證食材里完全沒有隱患。

平時吃火鍋、烤肉的時候，一定要把肉煮到全熟、烤到完全變色再往嘴里送，別追求什么"嫩度"。點外賣的時候避開生腌、醉鹵類的菜品，家里做涼拌菜用到的肉類，也必須提前完全煮熟再處理。別抱著"就吃一口"的僥幸心理，真出問題后悔都來不及。

?2. 未經過巴氏消毒的乳制品，別直接喝?

小區(qū)門口現擠的鮮牛奶、農家自制的手工酸奶、沒有標注滅菌標識的軟質奶酪，這些東西很多人覺得"純天然無添加"，喝著更放心。但沒有經過巴氏消毒的生鮮奶，里面可能混著各種雜菌，孕期腸胃敏感，喝下去很容易出狀況。很多孕媽專門托人找關系買的"原生態(tài)鮮牛奶"，其實反而藏著看不見的風險。

買牛奶、酸奶、奶酪的時候，翻過來看看包裝背面的配料表，明確標注"巴氏消毒"或"超高溫滅菌"的款式才可以選。那種散裝的、沒有正規(guī)包裝的自制乳制品，不管別人吹得有多好，都別往家里買。想喝酸奶就買超市冷藏柜里正規(guī)品牌的產品，想喝牛奶就選常見的盒裝純奶，安全永遠是第一位的。

?3. 含酒精的所有食物，一口都不能沾?

很多人覺得"少喝點酒沒事"，甚至做菜的時候放料酒、啤酒去腥，覺得酒精煮一煮就全揮發(fā)了。但實際上烹飪過程中，酒精不可能完全揮發(fā)干凈，哪怕是加了一點點料酒的紅燒肉、啤酒燉的排骨，里面都會有殘留的酒精。還有酒釀圓子、醉蝦、醉蟹、酒心巧克力，這些食物里都含有酒精，吃的時候根本察覺不到酒味，但酒精實實在在吃進了肚子里。

從確認懷孕的那天起，所有含酒精的飲品和食物全部拉黑。家里做飯的料酒直接收起來，告訴家里所有做飯的人，孕期做菜絕對不能放任何酒。朋友聚會的時候，別人勸你喝一口紅酒"助興"，直接笑著拒絕，別抹不開面子。哪怕是一小口啤酒，也別碰。

?4. 高糖的深度加工甜品，別當日常零食吃?

蛋糕、奶茶、冰淇淋、奶油泡芙，這些東西是很多孕媽孕期的"快樂源泉"，心情不好的時候吃一口，整個人都舒服了。但這些深度加工的甜品里，添加了大量的糖，吃多了很容易讓體重漲得太快，后面做糖耐的時候很容易出問題。很多孕媽整個孕期胖了三四十斤，大半都是靠這些甜品吃出來的。

嘴饞的時候可以偶爾吃一小口解解饞，但別把奶茶當水喝，別每天下午都點一份蛋糕當下午茶。想吃甜的可以用新鮮水果代替，切一盤草莓、芒果，吃起來清甜爽口，比全是添加劑的甜品舒服很多。點奶茶的時候選無糖款，別額外再加珍珠、奶蓋這些配料，減少糖的攝入。

?5. 腌制時間不足的腌菜，別隨便吃?

很多家庭冬天會自己腌咸菜、腌酸菜，腌了兩三天就拿出來吃，覺得"脆爽可口"。但腌制時間不足20天的腌菜，里面的亞硝酸鹽含量特別高，孕期吃多了風險很大。哪怕是外面超市買的正規(guī)包裝腌菜，鈉含量也高得離譜，吃一小口就占了全天鈉攝入量的一大半。

平時吃飯的時候，別就著腌蘿卜、腌咸菜喝粥，別把腌菜當成日常配菜。想吃點爽口的小菜，自己用新鮮黃瓜、生菜拌一盤涼拌菜，清爽又安全。家里自制腌菜的話，一定要等夠20天的腌制時間再開罐，沒腌透的腌菜直接倒掉，別舍不得扔。

?6. 發(fā)芽變青的土豆，直接整顆扔掉?

很多家庭廚房里都放著一堆土豆，放久了就開始發(fā)芽、表皮變青，家里老人舍不得扔，把芽挖掉繼續(xù)炒著吃。但發(fā)芽變青的土豆，哪怕把芽完全挖掉，里面的有害物質也已經擴散到整個土豆里了，孕期吃了很容易出狀況。這種幾塊錢一斤的食材，完全沒必要冒這個險。

平時買土豆的時候別買太多，一次買兩三天的量就夠，放在陰涼通風的地方保存，別捂著?？吹酵炼贡砥ぐl(fā)綠、長出小芽，直接整顆丟進垃圾桶，別想著挖掉芽還能吃。家里老人舍不得扔的話，直接提前買好新鮮土豆囤著，從根源上避免吃到發(fā)芽土豆的可能。

?7. 孕期忌口的3個實用小細節(jié)，不用搞得太焦慮?

不用把忌口這件事搞得像上刑，偶爾嘴饞吃了一小口蛋糕、一小塊冰淇淋，完全不用緊張到失眠。忌口的核心是避開高風險的食物，不是連一點快樂都不給自己留。只要不是長期大量吃禁忌食物，偶爾一口解解饞完全沒問題。

別在網上搜"孕期吃了XX會不會出事"，越搜越焦慮，最后整宿整宿睡不著，反而影響狀態(tài)。只要沒有出現不舒服的情況，就完全不用放在心上，下次注意避開就好。

不用為了忌口和家里人鬧矛盾，提前把這份清單發(fā)給家里做飯的長輩，一條條講清楚哪些東西不能碰，大家統(tǒng)一口徑，就不會出現老人偷偷給你塞禁忌食物的情況。出去和朋友聚餐的時候，提前和服務員說清楚，所有菜品全熟、不要放酒，大家都會理解你。

孕期忌口從來不是什么"矯情"，也不是老一輩嘴里的"以前什么都吃也沒事"?，F在的食材環(huán)境和以前不一樣，我們沒必要冒沒必要的風險，平平安安度過這十個月，比什么都重要。6種食物全部列出來，都是日常隨處可見的東西，對照著檢查一遍，該避開的避開，該扔掉的扔掉。

覺得這份忌口清單實用的孕媽，點個關注鎖定?【小段說育兒】?，后續(xù)會陸續(xù)更新孕期飲食的實用技巧，從買菜到做飯一步步教你，不用對著一堆復雜的理論發(fā)愁。身邊同樣在懷孕的孕媽朋友，也可以把這篇文章分享給她，兩個人互相提醒，整個孕期吃飯都能少踩很多坑。