江蘇
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江蘇省響水中等專業學校發布學生食堂服務外包競爭性磋商公告，公告內容引熱議。
本次食堂外包項目 最高限價定為每年抽取食堂20%營業額 ，校內約1600名學生的日常餐費，每年要拿出營業額的兩成作為分成。
直白來說，學生每一筆餐費，五分之一還未用于食材、人工，就直接被抽走，直白將在校學生當作提款機。
校園學生食堂法定定位本是公益非營利場所，核心目標是保障學生平價、安全就餐，而非依靠食堂流水獲取收益。
國家多次明文規定，公辦校園食堂必須堅守公益非營利定位，嚴禁依靠學生餐飲流水高額抽成創收。省內多數公辦院校食堂抽成比例均控制在15%以內，本次20%的分成標準，明顯突破行業合理區間，觸碰監管紅線。
當下食材、人工開支本就居高不下，承包商背負兩成營業額抽成壓力，為保住自身利潤，只能壓縮食材品質、減少菜品分量，甚至選用低價原料，最終所有經營壓力都會轉嫁到上千名學生身上，拿青少年飲食健康換取收益，完全背離辦學初衷。
本次招標方案同樣存在信息公開短板，僅標注學生人數，未公示預估年度相關費用，關鍵財務信息模糊不清，隔絕群眾監督渠道。令人費解的是，這般明顯不合規、損害學生利益的招標方案，竟順利通過教育局審核并對外公示…
校園食堂事關青少年飲食健康，招標規則必須守住公益底線。還請響水教育局領導走出辦公室，實地看一看、聽一聽民意！直面群眾質疑，全面復盤審批流程，明確抽成資金使用去向。學生絕非創收韭菜，校園食堂更不能淪為牟利工具，務必守住校園餐飲公益底線。
來源：揚子零距離
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