打敗雙雞的新西蘭霞多麗，現在怎么樣了？

在新西蘭霞多麗中，如果只能選一家酒莊作為代表，「庫妙河酒莊Kumeu River」肯定當仁不讓。他家的單一園曾在Jancis Robinson和Neal Martin等著名酒評家見證的盲品評選中，力挑雙雞Leflaive、Etienne Sauzet等一眾勃艮第名家，拔得頭籌一鳴驚人，許多酒友嘗過以后都大為震撼，尤其是老年份。

過去7-8年間，Kumeu River一直都是賞源知味薦酒欄目的?？?；今天薦酒君帶來Kumeu River的新年份分享，過往一瓶難求的「狩獵山」單一園霞多麗也在！高品質堪比勃艮第名家，而性價比超凡！

本期推薦酒款

· JS96·比肩勃艮第高分單一園霞多麗

· 梅雨天克星 清爽紅白口糧

· F92·酒泥陳釀33個月 媲美優質香檳的超值起泡

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【僅7支·JS96媲美蒙哈榭狩獵山園】

2024 庫妙河酒莊狩獵山霞多麗干白

Kumeu River Hunting Hill Chardonnay

這支霞多麗來自初建于1982年的狩獵山園（Hunting Hill），于2000年進行了重新種植，新的葡萄藤克隆能在維持成熟果味的同時帶來質地圓潤的礦物感。Hunting Hill是一款礦感挺拔、充滿張力、優雅且復雜的酒，可與Puligny Montrachet相提并論，豐富的酸橙檸檬果味和花香，余味中持久的酸度和礦物，陳年潛力強大。

2024年份證明了Hunting Hill的偉大，口感層次豐富且充滿力量感。酒體豐腴，風格近乎磅礴，散發著帶有一點咸鮮感的柑橘和類似八角、茴香等香料的香氣。橡木桶的風格精致優雅，將口感打磨得圓潤順滑，余味緊致而集中。

評分： JS96, WA95, JR17.5

適飲期：2026-2040

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【JS95·超值新西蘭名家礦質清爽霞多麗】

2024 庫妙河酒莊睿路霞多麗干白

Kumeu River Rays Road Chardonnay

Rays Road葡萄園起初是由新西蘭霍克斯灣的名莊Trinity Hill和來自法國盧瓦爾河谷的Pascal Jolivet酒莊合資經營的。Kumeu River于2017年購入該園，葡萄藤由之前的主人種植于2008年，有著各種各樣的克隆品種，位于石灰石土壤之上，海拔180米，明顯比霍克斯灣的大多數葡萄園更高，隨著藤齡的增加和全球變暖的趨勢，這是一塊優質且潛力很大的葡萄園。酒莊采用了手工采摘、整串壓榨，100%橡木桶發酵，100%蘋果酸乳酸發酵來獲取酸味平衡的豐厚口感。

2024年份的酒款散發著香料的香氣，口感順滑流暢。酒體如奶油般柔滑，略帶堅果風味，口中能感受到濕石頭的氣息，同時伴有柑橘、層層疊疊的干香草的香氣，以及茴香籽、姜根和果香交織融合?？诟酗枬M，余味悠長?？梢苑Q得上展現出霍克斯灣真正風土面貌的一款酒，性價比非常能打！

評分：JS95, JM94, WA94

適飲期：2026-2039

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【F92媲美優質香檳的超值起泡】

庫妙河酒莊科瑞芒無年份起泡酒

Kumeu River Crement NV

這款酒霞多麗占 60%，黑皮諾占 40%，33個月長時間的酒泥接觸給這款酒帶來了非常復雜的風味表現，口感干爽，酒體飽滿，余味悠長?？梢枣敲篮芏鄡炐愕南銠壠鹋菥?。

明亮的金色稻草色調，帶有活潑綿密的氣泡。富有表現力、層次分明的香氣，散發出葡萄柚、烤面包、烤杏仁、杏仁糖和香草莢的香氣。這是一款質地細膩的葡萄酒，具有豐富、悠長的風味表現和復雜性，明亮又平衡的酸度令人愉悅。

評分：Falstaff 92

適飲期：2026-2032

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【清甜精巧新世界出色灰皮諾】

2025 庫妙河酒莊鄉村灰皮諾干白

Kumeu River Village Pinot Gris

得益于太平洋和塔斯曼海帶來的降溫效應，庫妙河谷非常適合種植像灰皮諾這樣的白葡萄酒品種。降溫效應有助于鎖住灰皮諾的天然清新感與細膩的香氣，同時保留了品種典型的成熟果香。酒莊的灰皮諾與霞多麗一樣，都得到了同樣的精心照料。酒莊在釀造這一品種時深受阿爾薩斯葡萄酒的啟發。采用手工采摘，從低產葡萄藤上嚴格篩選果實，進行短暫的浸皮以提取適量的單寧，與果實的豐腴風味相得益彰，隨后整串壓榨，并在發酵罐中使用野生酵母進行發酵。

酒香中帶有典型的桃子和核果氣息，并夾雜著灰皮諾特有的花香。白桃、金銀花和熟杏的馥郁香氣在鼻腔中占據主導地位，初入口便能感受到令人垂涎的酸度、圓潤的質地，以及余味中清新爽口的生姜和葡萄柚氣息。這款酒活潑、復雜，余味悠長。

適飲期：2026-2030

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【甜美多汁名家超值黑皮諾】

2025 庫妙河鄉村黑比諾紅葡萄酒

Kumeu River Village Pinot Noir

2017年4月，酒莊在霍克斯灣（Hawkes Bay）的睿路（Rays Road）收購了葡萄園，那里已經種植了長相思、霞多麗和黑皮諾。這里的土壤是石灰巖上的風成粘土壤土。2018年是Rays Road的創始年份，到了2022水準已經相當不錯，出色年份鞏固了酒莊對品質的期望，這款鄉村黑皮諾混合了Rays Road和Kumeu地區一些更加豐盛的黑皮諾果實，風味更加多汁美味。

酒液呈現明亮寶石紅色；果味清爽芬芳，散發著濃郁的紅色果味，甜美又清涼，伴隨著輕微的甜香料、胡椒、甘草香氣；入口有十分明亮的酸度，酒體適中輕微的單寧質感包裹口腔，余味中攜帶一絲白堊土礦質感，是性價比很高的一款“口糧”黑皮諾！

評分：JR16

適飲期：2026-2030

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關于庫妙河酒莊

Kumeu River

1937年，一對來自克羅地亞的夫婦帶著兒子來到了新西蘭。1944年時，他們用自己辛勤工作攢下的積蓄在奧克蘭買下了一片葡萄園——圣瑪利諾園。起初像那個時代的大多數酒莊一樣，為了生計而選擇量產加強型酒和基礎廉價酒。但30多年后，家族第三代、現任莊主兼釀酒師邁克爾·布拉伊科維奇（Michael Brajkovich）卻下決心勵精圖治，專注品質并且挖掘出新西蘭產區的潛力。

正中間那位就是身形高大的莊主兼釀酒師Michael Brajkovich MW

他是認真的。1986年，Michael將家族葡萄園正式更名為庫妙河酒莊Kumeu River。1989年，Michael又通過了Master of Wine的考試，成為了新西蘭頭一位擁有MW頭銜的人。他把傳統的勃艮第霞多麗釀造手法帶回了新西蘭，包括橡木桶的成熟運用和酒泥風味的巧妙融合。

這個新西蘭釀酒的先驅家族，為品質和風土而辛勤勞作，自改名為Kumeu River以來便屢屢獲獎，著名酒評家Jancis Robinson MW、Greg Sherwood MW都給出了非常高的評價，其旗艦單一園霞多麗被Jancis Robinson譽為“格外接近Puligny Montrachet的新西蘭白葡萄酒”，要知道它的價格與勃艮第蒙哈榭兩村的一些名莊價格過萬的酒款相比，連20分之一都不到。

莊主兼釀酒師Michael Brajkovich MW曾受邀參加賞源知味主辦的風土大會，并作為主講嘉賓分享他的經驗。

2014年的一場酷妙河 vs. 勃艮第的專業盲品中，酒莊更是一戰成名。英國酒商Farr Vintners在80年代初嘗Kumeu River便一見傾心，在2014年他邀請了Jancis Robinson MW、Neal Martin、Derek Smedley MW等著名酒評家，舉辦了一場高水中的霞多麗盲品比賽，參評酒莊包括了Leflaive，Etienne Sauzet，Joseph Drouhin，Michel Niellon等諸多勃艮第名家。結果在四個品鑒組中，Kumeu River拿到了三個冠軍和一個并列冠軍。難以想象的是其價格跟其他勃艮第酒款相比完全不可同日而語，性價比之高實在讓愛酒之人感動。

酒莊擁有30公頃葡萄園，大部分采取 Lyre Trellis架型，讓果實充分接觸陽光，以到達理想的成熟度。土壤大多以粘土為主要構成，以沙石為基層：這樣鎖水的泥土是高品質的關鍵之一。即使在夏季，Kumeu River的葡萄藤也可以僅以泥土中所含的水分就能自我調節至葉果平衡的狀態，不需要額外灌溉。在此之上，酒莊全部采取手工采摘，不惜代價壓低產量，精益求精追求濃縮集中的復雜風味。

布拉伊科維奇（Brajkovich）家族致力于生產傳統的勃艮第風格霞多麗。從村級到單一園旗艦款，都采用100%的原生酵母，在放大葡萄園本身特色的同時，根據年份差異選擇不同程度的新橡木桶發酵以及酒泥陳釀，追求緊致、集中、絲滑，同時也擁有出色陳年能力的高品質霞多麗。

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知味薦酒推薦規則

能夠入選知味薦酒專欄的酒款都滿足以下幾個條件：

1. 知味團隊從近百家可靠酒商數萬款酒中反復篩選2. 知味專業品鑒團隊嚴格的親身盲品試飲，確保理想的儲藏狀態和出色的品質表現3. 綜合對比各個渠道價格和國際均價，確認其具有出色的性價比

祝大家買得開心，喝得愉快，期待你們的反饋！

文 | 知味薦酒小分隊

? 知味葡萄酒雜志