北京
美國食品藥品監督管理局（FDA）日前將Utz Quality Foods公司今年5月主動發起的一項薯片召回行動，正式升級為Class I（一級）召回，這是FDA最高級別的食品召回等級，意味著相關產品“有合理可能導致嚴重健康后果甚至死亡”。此次升級正值美國獨立日前后夏季燒烤和聚會旺季，引發消費者廣泛關注。
此次召回最早于5月4日由美國零食制造商Utz Quality Foods自愿發起，涉及旗下Zapp's和Dirty兩個薯片品牌的部分產品。
公司表示，收到供應商通知稱，一種用于薯片調味料的脫脂奶粉（dry milk powder），可能受到**沙門氏菌（Salmonella）**污染。該奶粉來自加州乳業公司（California Dairies, Inc.），并由第三方供應商提供。
圖片來源：theguardian
Utz強調，所有涉事調味料在投入生產前均經過檢測，結果均為沙門氏菌陰性，公司截至目前也未收到任何與此次召回有關的疾病報告。
不過，由于原料供應商隨后啟動了上游召回，公司決定出于謹慎主動召回所有可能使用該批次調味料生產的產品。
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FDA于6月24日將此次事件正式列為Class I召回。根據FDA定義，Class I召回適用于“使用或接觸違規產品，有合理概率導致嚴重不良健康后果或死亡”的情況，是美國食品安全體系中最嚴重的召回等級。
根據FDA和Utz公布的信息，此次召回涉及全美銷售的約68.5萬袋薯片，受影響產品包括：
Zapp's Bayou Blackened Ranch（1.5盎司、2.5盎司、8盎司）
Zapp's Big Cheezy（2.5盎司、8盎司）
Zapp's Salt & Vinegar（1.5盎司60包裝）
Dirty Salt & Vinegar（2盎司）
Dirty Maui Onion（2盎司）
Dirty Sour Cream & Onion（2盎司）
受影響產品的最佳食用日期（Best By）介于2026年7月27日至8月31日之間，消費者可通過包裝上的UPC條碼及批號確認是否屬于召回范圍。
圖片來源：theguardian
此次召回僅涉及上述特定批次產品，其他Utz旗下零食，包括Utz品牌薯片，并未受到影響。產品曾在全美多個大型零售商銷售，包括Target、Kroger等超市。
FDA提醒，沙門氏菌感染通常會在食用受污染食品后6小時至6天內出現癥狀，常見表現包括發燒、腹瀉（可能伴有血便）、惡心、嘔吐和腹痛。大多數健康成年人可在數天內自行恢復，但嬰幼兒、老年人、孕婦及免疫功能較弱者感染后，可能發展為嚴重甚至致命感染。極少數情況下，細菌進入血液后，還可能引發感染性動脈瘤、心內膜炎及關節炎等嚴重并發癥。
圖片來源：theguardian
食品安全專家指出，此次FDA升級召回等級，并不意味著已經發現有人因此患病，而是反映監管機構根據潛在風險重新評估后，認為一旦產品受到污染，其后果可能十分嚴重，因此提高風險警示等級。
Utz呼吁消費者不要繼續食用相關產品，應立即將其丟棄，或聯系公司申請全額退款。零售商也應立即停止銷售并下架所有受影響產品。消費者如有疑問，可于工作時間撥打Utz客服熱線1-877-423-0149咨詢。
隨著美國進入夏季燒烤及聚會高峰期，FDA再次提醒消費者檢查家中零食儲備，尤其是購買了Zapp's或Dirty品牌薯片的民眾，應仔細核對包裝上的生產批號及最佳食用日期，避免誤食召回產品。
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