24小時已過，島內準時罰款，賴清德自救也來不及，蔣萬安開第一槍

最近臺灣島內鬧出的食安大事，說出來能嚇掉普通人手里的筷子。1300噸含一級致癌物的問題油，悄咪咪流遍全臺各個角落，路邊攤炸物、學校食堂全沾邊，整整流竄三個月才爆出來。現在兩邊反應天差地別，一方忙著幫老百姓兜底，一方卻磨磨唧唧捂蓋子，吃瓜都能吃出一身涼意。

臺北市長蔣萬安查到風波波及39所學校、3所幼兒園之后，直接第一個站出來硬剛。他壓根不吃臺當局那套“油品比例沒到20%不用下架”的歪理，直接下令只要沾了這款問題油，不管含量多少，成品半成品全得預防性下架。他還要求每天給家長公開核查進度，主動給民眾一個說法，不等輿論炸鍋才出來擦屁股。

臺中市長盧秀燕緊接著跟上，不僅跟著落實全品類下架，還給三家涉事企業各開了300萬新臺幣的頂格罰單。相當于直接用真金白銀的懲處，補上了臺當局監管挖出來的大坑。普通民眾看了都直呼，這才是干事兒該有的樣子。

再看臺當局這邊的操作，離譜到讓人懷疑是不是裝睡。事件發酵最關鍵的那一周，衛生主管部門負責人還跑去忙輔選，全臺民眾都慌成一團，人家壓根不管。賴清德本人等到事件曝光整整一周后，才慢悠悠出來說了四項要求，全是正確的廢話，沒具體落地的辦法，沒全臺清查的方案，連一個出來擔責的人都沒有，說白了就是發了篇公關通稿。

更魔幻的是，全臺民眾都在怕吃進致癌物的時候，賴清德跑去逛寵物用品展，還當著鏡頭試吃狗糧，一個勁夸“味道很香”。一邊是老百姓餐桌上飄著看不見的毒素，一邊是領導人鏡頭前演親民秀，這反差感拉滿，整個執政團隊的漠不關心全露餡了。

這事兒能爆出來，還不是監管部門主動查出來的，全靠下游廠商的良心發現。六月下旬下游廠商自己做檢測查出不對，順藤摸瓜才摸到中聯油脂的問題油品，涉事企業拖到月底才自己通報。臺食藥部門接到舉報，第一反應不是趕緊全島排查，反而想著怎么把事兒壓下去。

他們只要求源頭的油品下架，已經做成醬料、速食、預制菜的二次加工品，直接放任在市面上接著賣。更過分的是，監管部門居然說怕引發恐慌，不肯公開受影響的廠商名單，把老百姓的知情權當成政治籌碼攥著。搞得各縣市查的時候各干各的，連個統一的信息都沒有，老百姓根本不知道啥東西不能買，只能硬著頭皮碰運氣。

直到在野黨追著打，老百姓怨氣炸鍋，臺當局才在7月5日不情不愿公布了257家涉事廠商名單，之后被逼得沒辦法才慢慢擴大下架范圍。現在有個數字細思極恐，1300噸問題油流進市場，到現在只收回來17噸，剩下那一千多噸去哪了？

大概率早就進了普通學生、病患和老百姓的肚子里。監管部門明明能查到流向，偏偏拖著不公開信息，說只是處置失誤，恐怕沒人會信吧。

十年前民進黨還在野的時候，頂新黑心油事件鬧得沸沸揚揚，那時候他們高調得很，在立法機構拍著桌子喊，只要有一滴問題油就要全面下架，要求公開全部流向、全部下架、涉事官員下臺。那時候一口一個民生底線，態度硬得不行，說要零容忍。

十年過去位置換了，面對規模更大、致癌風險更高的苯并芘超標油事件，賴清德團隊那叫一個松弛。事件曝出來一周才出來說句空話，放寬標準、拖延公布名單，和十年前自己說的話比，完全就是兩撥人干的事兒。說白了，在野的時候食安是打對手搶民心的刀子，執政了食安就成了不能讓人看的包袱，雙標玩得飛起。

臺當局之前花了那么多資源吹出來的“食安五環”監管體系，說什么從產地到餐桌全流程管控，結果呢？涉事企業全靠自己送檢自己報備，出廠全寫合格，到了下游才查出致癌物超標。這套完全靠企業自覺，沒有第三方復核的體系，本來就是個擺著看的紙老虎。

而且臺灣對高風險油品的官方抽檢，半年才抽一次，根本趕不上市場流通的速度。1300噸毒油能在市面上跑三個月，這套失效的監管體系，根本逃不了責任。每次出事都拍胸脯說要整改，要加重處罰要完善溯源，結果輿論熱度一降，所有承諾全扔到抽屜里積灰，下次出事再重來一遍。

從瘦肉精豬肉到問題雞蛋，再到現在的致癌油，這套“出事整改-退燒擱置”的循環，島內老百姓都看膩了。制度的窟窿從來沒真補上，就等著下一次出事再爆出來，一點點耗光老百姓對當局的信任。

現在離年底縣市首長選舉也就四個多月，這個時間點，賴清德團隊壓著事兒不辦的心思，明眼人都能看出來。他們怕事兒鬧大了沖擊產業鏈，選前出亂子影響選票，所以才捂著信息拖著不辦，放寬標準想把事兒壓小。

算盤打得這么精，可惜算錯了賬。老百姓生氣，從來不是只氣油品超標這件事，是看得見整個過程里的傲慢和敷衍。信息故意封著，知情權拿去換政治利益，領導人全民恐慌的時候跑去給狗糧站臺，民心早飄走了。事后再怎么緊急出來公關，也補不上已經裂開的信任窟窿。

賴清德團隊以為壓住信息拖過這陣，事兒就過去了，可老百姓記性沒那么差，更何況年底選舉本來就是算舊賬的時候。反觀蔣萬安盧秀燕，也沒玩什么高超的政治手段，就只是做了最該做的事，把老百姓的安全放在第一位，公開透明從嚴處理。

這點事兒說起來簡單，偏偏就是賴清德團隊整場風波里最缺的東西。說穿了，正常的政府遇到食安危機，第一反應想的是怎么保護老百姓，不是怎么保護自己的烏紗帽。出發點不一樣，做出來的事兒自然天差地別。

民進黨當年靠著食安議題攢了不少民心，拿下位置，現在遇上同樣的事兒，卻換成了冷漠敷衍的另一副面孔。這種雙標不用對手說啥，老百姓自己心里門兒清。政治總有算計，可拿普通人的健康換自己的政治安全，這條底線碰不得，踩過去丟的公信力，不是幾句道歉就能找回來的。

參考資料：環球時報 臺灣1300噸致癌油品流入全臺引公憤