廣東
上周末帶崽崽去陽江海陵島，海邊玩了兩天，回來他整個人就蔫了，嘴唇干干的，飯也不想吃，連平時最愛的酸奶都只吸了兩口就推開。
我媽說："內熱上來了，回去煮點馬蹄水喝。"
我一查日歷，原來2026年三伏天7月15日就入伏了，今年還是40天的加長版三伏。
三伏天是一年中最悶熱的時候，孩子出汗量大，流失的不止是水分，還有身體里的"津液"。津液不夠了，就容易口干舌燥、不愛吃飯、晚上還會翻來覆去睡不踏實。
這時候光喝水是不夠的，因為水進到身體里，得靠脾胃運化才能轉化成津液。喝太多涼白開反而稀釋胃液，讓孩子更沒胃口。
所以，要用帶天然味道的食材煮湯水，來補充補津液。這樣孩子愿意喝，脾胃也能更好地吸收，身高也長得快。
作為一個廣東人，最擅長的就是煮這些湯湯水水了。當媽的這些年，我從媽媽學了不少東西，每逢三伏天都會煮以下10種補津液食物，幫崽崽清內熱，好讓他更好地長肉、長身高。
1.冬瓜皮煮水
冬瓜不用去皮，洗干凈了連皮帶籽一起切塊煮，煮出來的水清甜清甜的。夏天傍晚煮一鍋，晾溫了當水喝，崽崽一點兒也不抗拒。
2.馬蹄水
馬蹄就是荸薺，削了皮拍碎，加水煮十幾分鐘。水是淡黃色的，有一點天然的甜味。前兩天帶他去菜市場，他自己主動要求"買這個煮水喝"。
我也不知道他是真喜歡馬蹄水的味道，還是喜歡我每次把煮軟的馬蹄當零食給他吃，反正就是愛喝。
3.雪梨銀耳羹
銀耳提前泡發，撕碎了跟雪梨一起燉，燉到銀耳出膠、梨肉軟爛。有一回燉了一鍋，他從體育公園玩耍回來自己盛了一碗，吃完又盛一碗。
他爸在旁邊酸溜溜說了句："你不是不愛吃甜的嗎？"崽崽頭也不抬："只要是媽媽做的，我都喜歡。"就沖這句話，花那一小時燉湯也值了。我一般周末做，一次做兩天的量放冰箱，最多冷藏兩天喝完。
4.蓮藕排骨湯
蓮藕生吃清熱，煮熟了特別養胃。湯是清亮的，不油也不膩。周末燉一鍋，中午喝湯吃藕，晚上剩下的湯下面條。崽崽不愛吃蓮藕塊，但每次喝這湯都喝得一滴不剩。
5.綠豆湯
綠豆洗干凈了先放冰箱凍一晚，凍過的綠豆很容易煮出沙。出沙的綠豆湯，崽崽喜歡喝，清湯寡水那種他碰都不碰。每到三伏天，我都會多備些綠豆放在冰箱里，有時還會變個花樣，加些海帶進去。
6.烏梅三豆飲
烏梅兩三顆，黃豆、黑豆、綠豆各一小把，加點冰糖煮水。煮出來的水酸酸甜甜的，豆子煮軟了還能撈出來當零食吃。不過我不常做，一周最多兩次，畢竟烏梅偏酸，怕他胃不舒服。
7.絲瓜湯
絲瓜切滾刀塊，加點姜絲煮湯，出鍋前放點鹽就很好喝了。放瘦肉或煎好的雞蛋一起煮湯，也很好喝。
8.百合粥
干百合泡發了，跟大米一起煮粥，煮到百合軟就能出鍋。百合帶一點天然的淀粉甜味，不用加糖。早上煮一鍋晾到溫熱，孩子起床了當早餐吃就行。百合我在中藥店買干的，一包能煮好幾次。
9.蘋果水
白開水寡淡無味，孩子不愛喝，但蘋果水就不一樣，煮軟了有一絲甜味，但又不會太甜，出門回來喝一碗，解渴又生津。
10.山藥排骨湯
山藥健脾，脾胃好了才能把喝進去的水轉化成津液，更好地滋養身體。鐵棍山藥削皮切段，跟排骨一起燉，燉一個多小時就行了。我一般在燉之前把山藥用刀背拍一拍，更容易煮爛，湯也更濃郁，喝起來口感會更好。
還有幾天就入伏了，這10樣東西每天換著花樣煮，不用特意準備，菜市場走一圈就能買齊。趕快收藏起來，幫孩子清火，讓他清爽過暑假。孩子吃好喝好睡好了，說不定過完暑假又長高三四公分呢！
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