廣西
但凡小時候家里種過水稻的，幾乎都有過這種經(jīng)歷。
有時是發(fā)洪水需要把稻谷搶收回家，有時是連日下雨或者水稻倒地需要及時收割，又苦于沒有太陽曬，只能把水稻攤開在家里散熱。
沒有太陽那就只能開一臺電風(fēng)扇對著地上的稻谷吹，不然這些稻谷很容易發(fā)熱發(fā)芽或者變餿，要是氣溫高還容易產(chǎn)生黃曲霉素。
農(nóng)民真的太難了，靠天吃飯不說，這么辛苦把水稻收回家，還要面臨稻谷發(fā)芽的風(fēng)險(xiǎn)，到頭來竹籃打水一場空。
廣西一農(nóng)戶家就出現(xiàn)這種令人心痛的事，受臺風(fēng)影響，連日大雨不見太陽，這家農(nóng)戶把糧食搶收了回來堆在家門口水泥地上，用塑料篷布蓋住，結(jié)果幾天后打開一看，稻谷全部發(fā)芽變成了草。
這綠絨絨的一片，本是預(yù)示著新生命，但該農(nóng)戶卻全然沒有那種欣喜，有的只是悲傷和心疼，今年的努力和汗水全都打了水漂。
不止這一家，這次受到臺風(fēng)和洪澇災(zāi)害影響的農(nóng)戶幾乎都有這樣的現(xiàn)象，還有人家水稻沒有及時收割，在田里就開始發(fā)芽了。
早年缺糧食，發(fā)了芽的稻谷也會用來煮飯吃，不少80后吃過這種發(fā)芽的稻谷米飯，口感很差，僅能裹腹。
現(xiàn)在條件好了，這種發(fā)芽沒有霉變的稻谷一般會用來喂豬牛羊和雞鴨鵝，有條件的摻點(diǎn)飼料混合喂養(yǎng)。
因發(fā)芽稻谷自帶糖化酶，有些可以用來釀造，農(nóng)村米酒坊會愿意收發(fā)芽谷釀酒，只不過價(jià)格會比正常稻谷低很多，而且發(fā)芽谷不能有霉變，不然會產(chǎn)生有害物質(zhì)，釀出來的酒也不能喝。
這里需要重點(diǎn)說明的是，一旦有霉變現(xiàn)象，是絕對禁止人吃，也不建議用來飼喂家禽家畜，尤其是現(xiàn)在這種高溫潮濕天氣，很容易滋生黃曲霉素，這種毒素耐高溫，就算蒸煮都?xì)⒉凰馈?/p>
所以看到稻谷有發(fā)黃結(jié)塊有霉味的，最好無害化處理，選擇填埋，不可用作其他用途。
此外，受災(zāi)的農(nóng)戶如果事先有投保，可以申請保險(xiǎn)理賠，一般這種保險(xiǎn)也不貴，像水稻是8元一畝，花生4元一畝，玉米的話8.8元一畝，大概就是這個價(jià)位。
承包畝數(shù)多的農(nóng)戶，大多都會投保，需要說明的是這個保險(xiǎn)只賠田間損失，如果是稻谷收割回家堆放發(fā)芽是不屬于保險(xiǎn)責(zé)任，不會賠付。
網(wǎng)上查了下，像在柳州這邊，水稻最高賠付是1200元一畝，花生最高為每畝600元，玉米最高是800元。
有保險(xiǎn)的盡快走保險(xiǎn)理賠，第一時間去村委會報(bào)備災(zāi)情，登記種植面積，水稻發(fā)芽受損情況，拍照留存稻田受災(zāi)照片，這些操作很重要。
就算當(dāng)下沒有補(bǔ)助，后續(xù)如果有下?lián)芫葹?zāi)資金，你做了登記也可能會有相應(yīng)補(bǔ)償?shù)摹?/p>
建議農(nóng)民朋友們盡量參保，因?yàn)檎娴牟毁F，但這能在受災(zāi)受損情況下給咱兜底，花小錢買安心吧。
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