這道菜做法簡單又下飯！巨好吃！你們一定要去做！

今天午飯和晚飯不知道做啥的姐妹，你們就來做這道藕片炒五花肉吧！雖然是道再簡單不過的家常菜，但你只要照著我這么做，味道和口感絕對能驚艷你；薄薄的五花肉片被煸的焦香，脆爽鮮甜的藕片裹滿五花肉煸出的油脂和肉香，吃起來鮮辣爽口，焦香滿溢，巨好吃巨下飯！做法很簡單，喜歡的姐妹，快收藏起來，跟我一起來做吧！

藕片炒五花肉需要的食材如下！

食材：五花肉一小條、蓮藕一節；

配料：蒜末、小米辣、蔥段；

調味：生抽、蠔油、料酒、老抽、鹽、雞精；

咱們開始動手做，家常菜超簡單！

第一步：藕片焯水

蓮藕洗干凈，削皮，切薄片，浸泡在清水里，防止氧化變黑；

鍋里燒水，水開后，放點鹽和油，倒入藕片，大火焯水一分鐘后，撈出控干水分備用；

想吃白凈又脆爽的藕片，焯水這步一定不要省；’

第二步：煸炒五花肉

五花肉切薄片，鍋里放一點點油（能潤鍋就行），直接冷油放五花肉，中小火慢慢煸炒，炒到肉片微焦卷曲，將五花肉里的油脂煸出來，炒菜更香，而且肉片吃起來不會膩；

油脂煸炒出來后，放一勺料酒和一點老抽，再次炒勻，讓肉片去腥上色；

然后放入小米辣和蒜末，快速翻炒個二十來秒，把蒜香和辣香激發出來；

第三步：炒藕片

接著倒入瀝干水分的藕片，放一勺生抽、一勺蠔油、適量鹽和雞精，轉大火快速翻炒均勻，讓藕片上裹滿醬香和肉香；

最后放點蔥段，炒幾下，就可以關火裝盤了；

這道好吃的藕片炒五花肉簡單三步就搞定了，藕片吃起來咸香脆爽，肉片焦香四溢，整道菜鍋氣十足，真的超級好吃！這種最簡單的家常菜才是我們日常生活中最需要的，省事省時，經濟實惠、下飯又好吃！

小孩大人都愛吃，快來這樣做，又香又鮮，好吃到心滿意足

今天我正想出去街上買點菜回來做午飯，剛開著電動車溜到村頭，大伯家的春花姐突然喊住我，讓我別去買菜了，中午到她家吃飯，她準備做蔥香臘腸雞蛋面吃，這面我上次在春花姐家吃過，食材豐富，鮮香又入味，我吃完后一直都在回味，就想著春花姐什么時候再安排上呢！

這突然聽到春花姐要做蔥香臘腸雞蛋面吃，我哪能輕易放過，直接就騎著電動車回了春花姐家，一進屋，就瞅到灶臺上擺放著各種各樣洗好切好的食材，看來我中午又可以飽頓一餐了，想想春花姐那手藝，我又開始饞了起來。

閑聊沒一會，春花姐好像看出我很饞蔥香臘腸雞蛋面的樣子，離午飯時間還早的很，但春花姐為了讓我早點吃上蔥香臘腸雞蛋面，就笑著吩咐我先坐會，她呢就走進廚房忙碌了起來，先把臘腸瘦肉雞蛋等配菜一一炒好，接著倒入泡軟的面條一混炒，就輕松完成了。

春花姐剛把蔥香臘腸雞蛋面裝好盤，就讓我快嘗嘗，我看著眼前這色香味俱全的蔥香臘腸雞蛋面也是饞得很，干脆抄起碗筷就開吃了起來，不瞞你說，這春花姐的廚藝確實不錯，這面條做的和上回的一樣好吃，香噴噴的，有菜有蛋有肉又有面，我一口接一口，吃得心滿意足，你要問這面有多美味，反正是誰吃誰夸香，不信你來試試做就知道了。

—蔥香臘腸雞蛋面制作步驟—

所需食材和調味料：瘦肉、雞蛋、臘腸、青菜、蔥花、蝦米、米粉、鹽、生抽，淀粉、蠔油、老抽、食用油

第1步：備用好需要食材

把米粉放入40度左右的溫水中沒過水面浸泡，泡軟后再放入清水中浸泡一小會，再撈起來瀝干水備用，一小把青菜洗凈弄好，一小把香蔥洗凈切碎，瘦肉洗凈切塊放入盤里加少許鹽、生抽、蠔油、淀粉、食用油、老抽，一起抓拌均勻腌制一小會，臘腸洗凈放入開水中焯一小會，切成小塊放入盤里。

第2步：瘦肉切好腌制好，雞蛋液也備好

適量瘦肉用溫水清洗干凈后，再用清水洗一遍，洗好瀝干水切成小塊放入盤里，加適量鹽、生抽、蠔油、老抽、淀粉、食用油、一起抓拌均勻，腌制10分鐘左右。雞蛋打入碗中，加少許生抽食用油一起攪拌均勻備好。

第3步：食材下鍋開炒

鍋里燒熱后，倒入少許油，接著倒入雞蛋液，煎至雞蛋兩面金黃定型后出鍋盛出，再倒入少許油，倒入臘腸塊，煎熟煎香后盛出，再倒入腌制好的瘦肉塊翻炒均勻，炒熟炒香不用盛出，再倒入洗好的青菜，加入少許鹽一起炒勻。

第4步：炒好面條出鍋開吃

把青菜炒到快斷生時，倒入浸泡好的米粉，灑入適量生抽，用筷子把米粉和瘦肉青菜翻炒勻，再把炒好的雞蛋臘腸倒回鍋中，繼續翻炒均勻，米粉炒好后，灑入一把切碎的蔥花翻炒均勻，即可開火出鍋裝盤。

一道香噴噴的蔥香臘腸雞蛋面就炒好了，一口下去鮮香美味，口感豐富，越吃越香，家人都很愛吃。

蘿卜別再熟著吃了，和花生米一起這樣做，比吃肉還香，做法很簡單
蘿卜最好吃的做法，不燉粉條，不腌蘿卜，簡單美味，比吃肉還香。大家好我是傻姐，冬天最好吃的莫過于蘿卜，我認為冬天的蘿卜比水果都好吃，而且我們這邊有一種水果蘿卜，意思就是說，不辣，又甜又脆，

蘿卜有養胃的作用，俗話說每天一個蘋果疾病遠離我，其實蘿卜也可以這樣說，特別是腸胃不好的朋友，每天吃一塊蘿卜，對腸胃非常有益處。我們這邊產的是綠蘿卜，也就是水果蘿卜，南方產的都是白蘿卜，不過現在運輸發達，市場上白蘿卜和綠蘿卜都有賣的價格也不貴，今年這邊蘿卜價格是5毛錢，你們那邊呢？如果是水果蘿卜會稍微貴一些1元錢，大雪過后，市場上的蔬菜價格普遍貴了起來，畢竟賣菜的農民也很辛苦。

繼續分享我們今天的美食吧，把蘿卜切成小方丁，加多一些的鹽，腌制一下，出來的水分要倒掉，這樣不容易壞，方便保存，

花生米先用鍋煮熟，煮的時候加少許鹽，這樣入味，

拿出來自然涼透后，加入蘿卜一起，加味極鮮，蠔油，和香油，攪拌均勻就可以了，做法是不是非常簡單？

這種簡單的蘿卜拌花生，非常適合早餐的小配菜，熬一鍋大米粥，玉米面粥，就著小菜吃起來又香又脆非常爽口。這種做法比腌蘿卜好吃多了，

家里來可以可以可以盛一盤做為下酒菜，放入冰箱十天半月不會壞，非常的方便，而且不是咸菜，這屬于涼拌小菜了吧，比咸菜要鮮美，味道非常不錯，越吃越上癮，吃一口停不下來呢。