四川
qionglai
在邛崍
酒莊
去見
美好
自由
用聲音記錄一切美好
讓我們聆聽城市發展的聲音
這里是“聆聽邛崍”第168期
在邛崍的酒莊醒來，是需要勇氣的——不是怕起不來，是舍不得醒。醒來的第一口呼吸就自帶度數：晨光漫進窗，推窗見山，空氣里是露水的濕、草木的清，還有昨夜酒甜，一絲一絲滲進房間。你還沒喝酒，人已經醉了。
邛崍的酒莊，和別處不同。
在邛崍的酒莊醒來
是一種什么體驗
成都天臺山旅游景區腳下，源窩子酒莊的白墻黛瓦隱在翠竹修林之間。廊橋、亭臺、民宿、作坊散點式分布在山地緩坡上，一步一景。
八百畝的山林里，五千多只陶壇靜臥林間，土黃與翠綠交錯，蔚為壯觀——那是源窩子首創的森林陶壇養酒，老作坊手工釀造的技藝，就在這里一代一代傳下來。
釀酒師傅們天不亮就開始忙碌，白茫茫的蒸汽、不停翻動的酒糟、汩汩涌出的新酒。住在酒莊里，你會聽到一種久違的聲音——不是車流，不是地鐵報站，是風穿過樹林的聲音，是酒壇在夜里呼吸的聲音，是自己心跳的聲音。
臨邛古城南麓，大梁酒莊又是另一幅光景。這里完整保留了一個“百年村落”的形態，青瓦磚墻的川西民居與酒旗飄揚的燒坊相映成趣。
心宿、夢棲、石語、草垛——每一個院子都有自己名字和脾性。最特別的要數草垛客棧，圓形的桶狀造型，尖頂石墻，錯落有致地散落在村落里。夜里住進去，像住進了一只巨大的酒壇，聞著酒香入夢，醒來推門便是炊煙雞犬。
這里還藏著一座依山而建的地下酒宮。穿過狹長的通道，濃郁的酒香撲面而來，千噸原酒在此靜待歲月，這里存放的不只是一壇酒，而是一段時光。
還有不一樣的——崍州威士忌度假酒店，把川西古韻和威士忌格調揉在了一起。
湖畔的落地窗外是湖光山色，屋子里是橡木桶陳釀的香氣。桶陳藝術中心里，上千只彩色橡木桶構筑出夢幻光影森林。
你很難想象，在“千年酒鄉”邛崍，一個威士忌主題的酒店可以生長得如此自然——傳統與現代之間，它找到了那個微妙的平衡點。
在邛崍的酒莊醒來，你會重新理解“酒”這件事。
邛崍釀酒的歷史，可以追溯到秦漢。“文君當壚，相如滌器”被司馬遷寫進《史記》，一寫就是兩千年。兩千多年來，臨邛的酒香從未斷過。
所以，在邛崍的酒莊醒來，到底是一種什么體驗？不過是不趕早高峰，推開窗是山，關上門是自己。聞著酒香入夢，聽著鳥語醒來——那是找回被城市生活稀釋掉的東西，可能是專注，可能是平靜，可能只是好好睡一覺的勇氣。
兩千年的酒，釀的是糧食，也是日子。而你在酒莊里醒來的那個早晨，就是日子本身最醇厚的那一口。
來源 | 邛崍文旅
圖片 | 網絡
主播 | 耿俊
編輯 | 廖慧
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
