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現在越來越多年輕人血糖超標,諾諾真的想說一句:真的一點都不冤!
大多人不是天生體質差,很多高血糖、糖耐異常,都是平時一口一口亂吃、瞎吃吃出來的。
頓頓重油重味、三餐敷衍不規律、零食奶茶不間斷,長期糟糕的飲食習慣,一點點打亂身體代謝,慢慢拖垮胰島功能,血糖自然居高不下、反反復復。
很多年輕糖友控糖還在踩大坑:狠心戒掉奶茶、糖果、甜點這些明晃晃的甜食,就以為自己控糖成功了。
可結果就是:明明沒吃甜的,血糖還是忽高忽低、穩不住,餐后血糖經常悄悄超標。
今天諾諾就來給大家扒透真相!真正讓血糖飆升的,不止那些看得見的甜食。
日常三餐里藏著3個隱形升糖大戶,看著清淡無害,實則升糖速度超快,也是年輕人踩坑最多的食物,趕緊自查避雷~
精加工主食:看似管飽,實則隱藏“升糖炸彈”
很多人都搞錯了!控糖最大的誤區就是:不吃甜食,主食隨便吃。
我們天天吃的白米飯、白面條、白饅頭,這些看似平平無奇的精加工主食,才是控糖路上的頭號刺客!
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經過深度加工的精制米面,膳食纖維幾乎被打磨干凈,剩下的全是精細淀粉。
這種淀粉特別好消化,吃完吸收速度飛快,短短半小時就能讓血糖直線飆升,給胰島帶來超大壓力。
尤其是很多年輕人的吃法:大碗干飯、面條當正餐、饅頭配咸菜,吃得又多又單一,沒有雜糧、沒有蔬菜搭配,升糖速度堪比直接喝糖水。
長期這樣吃,胰島素每天都在超負荷工作,時間久了就容易出現胰島素抵抗。
很多人從血糖偏高、糖耐異常,一步步發展成糖尿病,真的都是這么吃出來的。
而且精制主食的飽腹感特別虛,餓得特別快,剛吃完沒多久就又餓了,忍不住加餐亂吃,一整天的血糖都處在波動混亂的狀態。
諾諾提醒大家:控糖絕對不是不吃主食,而是拒絕單一精加工主食!平時把一半精米白面,換成糙米、雜糧、燕麥,粗細搭配,血糖才會更平穩。
隱形加糖家常菜:不甜的飯菜,也在偷偷升糖
很多糖友特別疑惑:我不喝奶茶、不吃零食,為什么血糖還是控制不好?
諾諾想說:問題大概率出在你每天吃的家常菜上!
很多看似清淡、下飯的家常菜,其實都藏著超多隱形添加糖。飯店、外賣為了提鮮增香、提亮色澤,做紅燒、糖醋、鹵味、干鍋類菜品時,都會放大量白糖、冰糖。
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紅燒排骨、紅燒肉、糖醋里脊、鹵雞腿,甚至很多涼拌菜、調味醬料里,全是藏起來的糖分。
這些菜吃起來不齁甜,大家根本察覺不到糖分,不知不覺就糖分攝入超標。長期吃這種重油、加糖的飯菜,不僅餐后血糖會瞬間飆升,還會加重身體代謝負擔,容易發胖、血脂升高,讓血糖越來越難穩住。
尤其是經常點外賣、在外吃飯的小伙伴,菜品的加糖、加油量都會翻倍,血糖自然更容易出問題。
想要穩血糖,盡量自己在家做飯,堅持少糖、少鹽、少油,盡量避開糖醋、紅燒、重油重醬的做法,真的會穩很多!
軟糯糯糯米零食:口感越軟,升糖越猛
當代年輕人最愛的一眾糯嘰嘰美食,其實全是控糖大坑!
湯圓、麻薯、糯米糕、糍粑、糯米飯,很多人覺得只是偶爾解饞的小零食,無傷大雅。但諾諾告訴大家:糯米類食物的升糖能力,遠比白米飯還要恐怖!
糯米里幾乎全是支鏈淀粉,結構松散、超級容易被人體消化吸收,升糖指數直接拉滿。軟糯的口感,代表淀粉糊化程度極高,吃完血糖會快速沖高,而且居高不下,對糖友、血糖偏高的朋友都非常不友好。
更坑的是,糯食飽腹感特別差,軟軟糯糯的特別順口,一不小心就吃多了,碳水直接嚴重超標。
很多人吃完一碗糯米飯、幾個湯圓,餐后血糖直接爆表,自己卻完全不知情。不管是已經確診的糖友,還是血糖偏高、正在調理的小伙伴,這類軟糯零食真的建議盡量戒掉,別再隨意解饞啦!
這3種升糖大戶,你平時是不是也經常吃?控糖路上你踩過最多的飲食坑是什么?
歡迎在評論區留言分享,有控糖飲食的疑問也可以盡管問,諾諾陪大家一起科學控糖、穩穩穩血糖!
策劃:Ceci
配圖:三諾講糖拍攝
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