科技興農(nóng) 人才強農(nóng)：廣東高校硬核賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 | 賦能灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展 廣東高校在行動?

賦能灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展

廣東高校在行動

為深入貫徹習近平總書記關(guān)于教育科技人才工作的重要論述，全面展示實施第二輪高等教育“沖一流、補短板、強特色”（簡稱“沖補強”）提升計劃以來廣東高校在服務(wù)國家使命、支撐廣東經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展中的擔當與貢獻，“廣東教育”政務(wù)新媒體推出“賦能灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展 廣東高校在行動”系列報道。敬請關(guān)注。

春滿嶺南，萬物競發(fā)。從粵北山區(qū)的冬閑菜地里油菜花開到雷州半島的菠蘿地中機器人穿梭，從華南海島的深水網(wǎng)箱魚躍到珠三角的“無人農(nóng)場”稻浪翻涌……科技與農(nóng)業(yè)深度融合的壯麗畫卷，正在南粵大地徐徐展開。2025年，全省農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值達9798.65億元，比上一年增長4.9%，穩(wěn)居全國前列。

一串串亮眼農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的背后，凝結(jié)著扎根南粵大地的高校智慧與科教擔當。第二輪高等教育“沖補強”提升計劃實施以來，全省高校瞄準優(yōu)質(zhì)糧食、特色園藝、現(xiàn)代畜牧業(yè)、現(xiàn)代漁業(yè)、現(xiàn)代林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工六大產(chǎn)業(yè)，在生物育種、熱帶亞熱帶作物、粵菜等領(lǐng)域發(fā)力，走出了一條教育、科技、人才一體化推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的廣東之路。

培優(yōu)特色學科，筑牢產(chǎn)業(yè)根基

產(chǎn)業(yè)要強，學科必須強。廣東緊扣六大核心產(chǎn)業(yè)急需，建立“產(chǎn)業(yè)需求導向、高校主動布局、資源精準扶持”的學科專業(yè)動態(tài)調(diào)整機制，推動高校打破壁壘、做強優(yōu)勢、布局前沿。

目前，全省11所高校開設(shè)農(nóng)業(yè)學科，涉農(nóng)專業(yè)布點達62個，覆蓋種子科學與工程、生物育種科學、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化等關(guān)鍵領(lǐng)域。學科建設(shè)水平快速提升，華南農(nóng)業(yè)大學的農(nóng)業(yè)學科以及植物學與動物學，中山大學、華南理工大學、暨南大學等高校的農(nóng)業(yè)學科均進入世界一流行列。

“一校一特色、一域一優(yōu)勢”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學科布局加速成型。華南農(nóng)業(yè)大學依托“雙一流”建設(shè)學科作物學，作為主要共建單位之一建設(shè)亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護與利用國家重點實驗室，在嶺南特色品種選育領(lǐng)域形成頂尖實力。中山大學整合農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、生物技術(shù)等學科，獲批國家基礎(chǔ)學科拔尖人才培養(yǎng)創(chuàng)新實驗區(qū)，聚力熱帶生物育種前沿。華南理工大學食品科學與工程學科深耕粵菜預制菜加工，助力“食在廣東”工業(yè)化升級。暨南大學、深圳大學、南方科技大學瞄準智慧農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)人工智能，布局智能裝備、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)等交叉學科，形成“基礎(chǔ)研究+應(yīng)用研發(fā)”雙向發(fā)力格局。廣東海洋大學做強水產(chǎn)學科，支撐“粵海糧倉”藍色種業(yè)。廣東石油化工學院聚焦粵西橘紅荔枝加工、韓山師范學院深耕鳳凰單叢茶與獅頭鵝種養(yǎng)、嘉應(yīng)學院發(fā)力梅州柚和絲苗米等覆蓋粵東粵西粵北、對接六大核心產(chǎn)業(yè)的學科專業(yè)集群已然形成。

圖片來源：華南農(nóng)業(yè)大學

創(chuàng)新育人模式，鍛造新農(nóng)力量

鄉(xiāng)村振興，人才是關(guān)鍵。廣東高校構(gòu)建“學科教育+科研創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)實踐”三位一體培養(yǎng)體系，引導青年學子把論文寫在大地上。目前，全省涉農(nóng)專業(yè)在校本專科生6.59萬人、研究生1.31萬人，建成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院36個，超千名省級農(nóng)村科技特派員帶領(lǐng)學生下沉鎮(zhèn)村，實現(xiàn)“校地、校企、校校”育人資源深度融合。

拔尖創(chuàng)新人才“頂天”。高校聚焦生物育種、熱帶亞熱帶作物、智慧農(nóng)業(yè)等前沿領(lǐng)域，大力培養(yǎng)高層次農(nóng)業(yè)科技后備軍。華南農(nóng)業(yè)大學開設(shè)“農(nóng)學拔尖班”“種業(yè)精英班”，近五年輸送農(nóng)業(yè)領(lǐng)域碩博研究生3000余名，八成以上投身嶺南種業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)一線。中山大學設(shè)立“熱帶農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實驗班”，聯(lián)合華大基因等企業(yè)開展基因編輯育種聯(lián)合培養(yǎng)，學生直接參與熱帶作物基因解析項目。南方科技大學推行“科研啟蒙+產(chǎn)業(yè)實訓”模式，讓本科生走進實驗室參與農(nóng)業(yè)人工智能與生物育種前沿研究。廣州大學劉寶輝教授領(lǐng)銜的大豆育種團隊，吸納碩博研究生全程參與高產(chǎn)基因挖掘與密植方案優(yōu)化，在科研實戰(zhàn)中錘煉創(chuàng)新能力。

應(yīng)用型人才“立地”。高校緊扣粵菜產(chǎn)業(yè)、特色種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工等領(lǐng)域，推行“崗課賽證”融合模式，培育產(chǎn)業(yè)急需的實干人才。廣東工業(yè)大學“柚創(chuàng)小康”師生團隊扎根梅州六年，在廢棄柚果轉(zhuǎn)化一線培養(yǎng)學生解決產(chǎn)業(yè)真問題的能力。仲愷農(nóng)業(yè)工程學院開設(shè)粵菜專班，與廣州酒家、海天味業(yè)等共建實訓基地，學生全流程參與菜品研發(fā)、生產(chǎn)與品控，成為粵菜工業(yè)化技術(shù)骨干。韓山師范學院將“鳳凰單叢茶栽培與加工”“獅頭鵝養(yǎng)殖技術(shù)”寫入課程，學生深入茶園、養(yǎng)殖場實戰(zhàn)實訓。

圖片來源：廣東工業(yè)大學

“真刀真槍”的實戰(zhàn)育人。為讓廣東高校涉農(nóng)畢業(yè)生成為能下田、能研發(fā)、能操盤產(chǎn)業(yè)的新農(nóng)力量，華南農(nóng)業(yè)大學建成105個永根科技站，成為學生長期駐點服務(wù)的“練兵場”；廣東海洋大學雷州海水珍珠科技小院連續(xù)獲評全國典型案例，研究生在養(yǎng)殖塘邊完成學業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

聚力科研攻關(guān)，攻克現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心技術(shù)

科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核心引擎。廣東高校與企業(yè)共建創(chuàng)新聯(lián)合體、科創(chuàng)平臺 16 個，總投資 4.22 億元，集中優(yōu)勢力量攻堅生物育種、熱帶亞熱帶作物種植、粵菜與農(nóng)產(chǎn)品精深加工等領(lǐng)域“卡脖子”技術(shù)，不斷提升農(nóng)業(yè)科技自主可控能力，為廣東農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入硬核動能。

在農(nóng)業(yè)“芯片”——生物育種領(lǐng)域，全省高校集中發(fā)力、捷報頻傳。華南農(nóng)業(yè)大學國家植物航天育種工程技術(shù)研究中心培育的“華航香銀針”獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級稻認定，畝產(chǎn)高達723.5公斤；劉耀光院士團隊在水稻基因編輯育種領(lǐng)域取得重大突破，成果刊發(fā)于《自然》子刊；學校牽頭成立全國首個農(nóng)業(yè)動物類器官創(chuàng)新研究院，助力畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。廣東海洋大學深耕藍色種業(yè)，培育多款國家級水產(chǎn)良種，實現(xiàn)水產(chǎn)種源進口替代，其水產(chǎn)副產(chǎn)物高值化利用技術(shù)帶動加工企業(yè)新增產(chǎn)值超百億元。廣州大學大豆育種團隊研發(fā)超高密植技術(shù)，新品種累計推廣面積超千萬畝，帶動農(nóng)戶增收 6 億元。佛山大學培育的甜玉米品種“金銀 131”，以530萬元創(chuàng)下國內(nèi)鮮食甜玉米品種轉(zhuǎn)化成交價新高。

圖片來源：佛山大學

在熱帶亞熱帶特色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，高校全鏈條開展技術(shù)攻關(guān)。華南農(nóng)業(yè)大學在湛江培育橡膠、芒果、澳洲堅果等熱帶作物新品種 29 個，保存熱帶植物核心種質(zhì) 3700 余份。廣東技術(shù)師范大學何勇教授團隊研發(fā)茶葉智能加工裝備，斬獲教育部科研優(yōu)秀成果獎，技術(shù)輻射全國十余茶葉主產(chǎn)區(qū)及“一帶一路”沿線國家，三年創(chuàng)造直接經(jīng)濟效益 27 億元。嶺南師范學院針對荔枝、番木瓜等果蔬，研發(fā)標準化栽培、綠色生物保鮮技術(shù)，有效降低果蔬采后損耗。韶關(guān)學院攻克蝴蝶蘭脫毒育苗技術(shù)，形成一整套完整的蝴蝶蘭研發(fā)、組培、栽培、催花和銷售的“植物工廠”體系，打破了荷蘭、我國臺灣地區(qū)的技術(shù)壟斷。

圖片來源：韶關(guān)學院

在粵菜振興領(lǐng)域，高校以技術(shù)創(chuàng)新擦亮“食在廣東”品牌。華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學與廣州酒家等共建實驗室，突破廣府老火湯、盆菜風味衰減難題，用非熱殺菌鎖鮮與香氣微膠囊包埋技術(shù)還原現(xiàn)煮滋味。仲愷農(nóng)業(yè)工程學院聯(lián)合嘉應(yīng)學院專攻客家鹽焗雞氧化變色、釀豆腐質(zhì)構(gòu)崩塌等瓶頸，運用低溫熟成與天然抗氧化技術(shù)實現(xiàn)標準化復制。韓山師范學院依托中國潮州菜研發(fā)與人才培養(yǎng)基地、世界美食之都美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心等平臺，以潮州菜團體標準建設(shè)為關(guān)鍵抓手，助力制定 307 項潮州菜標準體系建設(shè)，為潮州“一鎮(zhèn)一宴”品牌打造構(gòu)建全鏈條規(guī)范支撐。

圖片來源：韓山師范學院

暢通轉(zhuǎn)化渠道，激活產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展動能

打通科技成果轉(zhuǎn)化“最后一公里”，讓科創(chuàng)優(yōu)勢真正轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。廣東高校堅持以市場需求為導向，持續(xù)健全高校職務(wù)科技成果產(chǎn)權(quán)制度，搭建專業(yè)化技術(shù)轉(zhuǎn)移平臺，推動一項項“接地氣”的農(nóng)業(yè)科技成果在南粵大地上結(jié)出富民碩果。

華南農(nóng)業(yè)大學深耕成果轉(zhuǎn)化與惠民服務(wù)，截至2025年，擁有植物新品種權(quán)201件、審（評）定新品種422件；“十四五”期間累計落地大量涉農(nóng)轉(zhuǎn)化項目，推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)近800項，帶動三萬余戶農(nóng)戶增收，以科技賦能基層富民興農(nóng)。華南理工大學琶洲實驗室針對徐聞菠蘿百億產(chǎn)業(yè)痛點，研制出全球首款智能菠蘿催花機器人，以97%的自動化成功率替代了繁重的人工勞作，大幅提升了菠蘿種植的現(xiàn)代化水平。佛山大學是清遠雞國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心技術(shù)支撐力量，助力單一品牌年產(chǎn)值突破百億元，帶動數(shù)千戶養(yǎng)殖戶增收致富；搭建華南規(guī)模領(lǐng)先的發(fā)酵食品微生物菌種庫，為海天味業(yè)等龍頭企業(yè)提供菌種技術(shù)支撐，助力“粵味”美食產(chǎn)業(yè)提檔升級。五邑大學聚焦僑鄉(xiāng)特色資源，牽頭制定牛大力、簕菜等多項地方食品安全標準，成功將簕菜提取物納入化妝品原料目錄，推動恩平簕菜獲評國家地理標志產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破億元。韶關(guān)學院瞄準“廣府藤茶”產(chǎn)業(yè)全鏈條，成功開發(fā)分離式植物飲料、濃縮液、氣泡飲品等10余款深加工產(chǎn)品，廣府藤茶飲料成功入選十五運會和殘?zhí)貖W會廣州賽區(qū)執(zhí)委會及運動員贈品飲料、入駐全國兩會廣東代表團駐地。

圖片來源：華南理工大學

各高校逐漸形成“特色凸顯、各展所長”的成果轉(zhuǎn)化格局，全方位助力廣東特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村振興提速升級。

結(jié)語

一項項技術(shù)落地生根，一個個產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，一批批農(nóng)戶增收致富。從粵北山區(qū)到濱海漁村，從平原農(nóng)田到特色產(chǎn)業(yè)園，廣東高校的科創(chuàng)成果、人才資源持續(xù)向三農(nóng)一線匯聚，讓科技興農(nóng)、人才強農(nóng)成為南粵大地鄉(xiāng)村振興的鮮明底色。

站在新的發(fā)展起點上，廣東高校將持續(xù)落實省委“1310” 具體部署，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展要求，持續(xù)優(yōu)化學科布局、創(chuàng)新人才培養(yǎng)、攻堅核心技術(shù)、暢通轉(zhuǎn)化渠道，為廣東全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、奮力推進中國式現(xiàn)代化廣東實踐貢獻更大力量。

來源：廣東省教育廳

編輯：廣東君