不夸張的說：帶上這份攻略，你對潮汕的了解，已經超越90%的人……

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如果你也喜歡旅行與美食，請關注+星標哦，順順

來了，坐一會，喝杯茶。

今天我們和夜子一起走進潮汕，感受潮汕。

七月限定 滾燙夏天

看完《給阿嬤的情書》，是時候計劃一趟潮汕之旅了。

不止電影取景地，這里還有：

梭船連成的 江上浮橋 ，一步一碑的 牌坊長街 ，巨榕遮天的 水鄉古城

繁華落幕的 商業重鎮 ，自成一村的 僑民豪宅 ，和中西合璧的 百年騎樓建筑群

街巷之中藏著數不清的 府 第院 落 、 大小宗祠 ， “神仙辦事處”……

建筑 怎么看？ 景點 怎么玩？

Citywalk 怎么走？ 美食推薦 有哪些？

本期攻略內容很長很干貨，先收藏起來哦！

01.【地理區位&建筑怎么看】

潮汕地區是潮州、揭陽、汕頭三市的統稱。地處粵東，貼臨福建。在地理、風俗與方言上，都更接近閩南、區別于廣府。

秦代設揭陽戍所以來，潮汕的歷史已有2000多年。

開逛之前，我們先對“看什么”有個概念。

受中原漢文化影響，重宗族、守禮序的思想深植于當地，建筑形制便是一大體現。

潮汕傳統民居以合院為基本形態：大門正對廳堂，房間圍繞天井，講求方正、對稱。再大一些的，則在此基礎上增加開間，或加一進院落。

大戶人家的府邸，甚至整個村落，都可看作基本單元的排列組合。

以祠堂為中心，周邊布置合院，外圍一圈疏散走廊（火巷/花巷），甚至再加兩排厝房，以解決人口增長的需要。

布局靈活卻尊卑有序，房間再多，都不妨按上述思路拆解來看。

理解了民居，祠堂就簡單了：房子夠大，就把最好的位置設成香堂、留給祖先；地方不夠，則設公祠，由族人共同維護、祭拜。

不住人，房間可以少些，合院兩側開敞成為“三廳相向”，或是簡化為走廊。

廟宇、寺院同理，大多與民居合院類似，只是為了實用，通常會加個“蓋子”——方便祭拜時不會淋雨，是現代的“拜亭”。

廟宇最大的特點是多，每一個街角，都可能藏著一座小廟。在潮汕，“拜拜”是和吃飯同等重要的日常。

《澄海縣志》有記：“大宗小宗，竟建祠堂，爭夸壯麗，不惜資費”；民諺也有：“潮汕厝，皇宮起”。這些民間建筑，無不相當重視裝飾，甚至要以“浮夸”形容。

重點看門樓、屋面和廳堂內部。一是精雕細琢：石雕、木雕技法多、題材廣，構件不重樣。許多木構件采用鏤空的“通雕”，前后兩層很立體。

二是色彩豐富：金漆木雕、紅色檀木，彩繪壁畫……不嫌多。

三是嵌瓷藝術，作為潮汕、閩南地區的特色，吸睛耐看。

這種一片片的紋理，用來做龍鱗、海浪等各種圖案都很精致。用碎瓷片拼出屋脊、翼角圖案，既立體又能避免海風侵蝕。

除此之外，還有許多細節，留待你去發現。下面說說具體景點與路線。

02.【潮州古城】

隋代，全國撤郡設州，“潮州”因南海潮水往復得名。

潮州古城臨韓江而建，外曲內方，格局完整。

我們從北邊逛起。 潮 州西湖公園 小巧別致，有復古的美感和濃厚的文化氣息（ 7:00~22:00，免費）。

過橋后沿中山路往里，藏著一座規模頗大的民居： 許駙馬府 （ 8:30~17:30，周一休息。門票20元）。

原為北宋公主駙馬許鈺之府，是潮汕最早的府邸式建筑。

大門相當地寬，門檻石是整體的；中廳的面寬也很寬，非常的大氣。

可惜保留下來的實物基本沒有，僅重修復原了宋代格局。

廳房空間許多上了鎖、看不完整，只能想象一下宅院的生活。

獨天井設計兼顧采光通風與私密性，只不過在房間里的體感比較悶熱。宅院雖好，就是差臺空調。

步行往南10分鐘，是始建于宋代的 海陽縣儒學宮 （ 8:30~17:30，周一休息。門票10元）。

宋明時期，潮州已有“海濱鄒魯"之稱。大成殿仍是明代風格，規格很高，重檐廡殿頂由48根大柱支撐。

殿內的孔夫子像還留著大胡子，和傳統的孔子形象很不一樣。門前敬夫子的居然是三杯功夫茶葉。

學宮東側曾是 潮州府衙 ，現已原址擴建為沉浸式景區： 潮人歷史文化展示中心（ 9:00~17:30，周一休息。門票30元。 公眾號“潮州電視臺”預約購票） 。

每天有英歌舞表演，趕不上節日、又想體驗的可以看看。

隔壁是 南園 ，是實業家陳偉南的藏品館。

如對文學、書畫感興趣，國學大師饒宗頤的展館也值得一看。

繼續往前，是地方雖小卻“內有玄機”的景點： 己略黃公祠 （8:30~17:30，周一休息，門票10元）。

建于清代，屬于黃氏家族。“黃公”是誰說法不一，建筑的精彩程度卻不容置疑。

還沒進門，一抬頭就全是石雕，與門內的木雕無縫連接。

正廳上方的抬梁，每個柱都是一個瓜果，這回真是“瓜柱”了！

木雕上的人物宛如長卷展開，有豐富的表情、每個人的動作都不同。一共有多少種圖案？你就數吧！

這里的特殊之處在于，中間做了一個拜亭，把中廳的進深做了一個延伸。

拜亭內側更厲害：鵲神展翅齊飛、承托起了屋架。前文說到的“通雕”也在這兒，總之千萬別錯過。

中午在 西馬路 品嘗小吃，隨后繼續往南（好吃的太多，放在最后了）。

開元寺 （ 8:00~17:00，免費）始建于唐代，是潮州歷史最長的寺廟，有“粵東第一叢林”之稱。可惜“特殊十年“損毀嚴重，唐代原物只剩大雄寶殿前的4座經幢。

距離不遠，還有座小小的 叩齒古寺 （ 6:30~18:00，免費），同樣始于唐代。

傳說，韓愈誤將寺中齙牙高僧大顛大師認作惡僧，大師聽后，回寺便將牙齒磕下。韓愈得知十分后悔，題寫“叩齒庵”三字表示歉意，寺院因此得名。

緊接著是猷巷、灶巷、義井巷、興寧巷、甲第巷，五條平行的小巷，連成 歷史建筑 密布的 老住宅區 。

這里還有許多保存很完整的民居，還是明清的風貌。之所以能完整，是因為現在都還有人居住。

南宋時期，商賈士紳在此聚集，精美的宅院比比皆是。宅院多由四點金或三座落組合而成，為同姓大家庭所用。大門上明示了舊宅主人的祖籍或身份，可惜不能入內參觀。

大戶人家的大門都做得很寬闊，有的還做了單獨的門樓、內退一格。如上圖，改成展覽館的這間資政第。

門前的空間更厲害，門口正對的是一面照壁，把整個巷子的空間都當作他家前廳。

這里曾作為”民間藝術陳列館”對外開放，但很可惜，現在里面已經長草荒廢了。

走出太平路，就是著名的 牌坊街 。22座石牌坊一字排開，每一座都是對先賢的紀念。

據說潮州城過去的牌坊遠不止這些，后因各種原因全部拆除，09年才完成復建，只能說是亡羊補牢為時未晚吧 。

下午慢慢向東邊走，建議3點半左右到達江邊。

潮州古城保留了兩公里 城墻 ，城堤合一、兼顧防洪。始建于明代的 廣濟門城樓 （9:00~17:30，周一休息） 是古城的標志，也是游客集散廣場。

人這么多就不登樓了，直接過馬路排隊吧。

始建于宋代的 廣濟橋 是中國第一座啟閉式橋梁。最初由86只大船相連，后來逐步建了實體橋墩。 （2月-10月10:00~17:30，11月~次年1月10:00~16:30，周末節假日9:00~17:30。 每日清場后“拆橋”。 ）

當地人稱其作“湘子橋”，實則與韓愈有關：托名韓愈侄孫、八仙之一的韓湘子。

韓愈被貶為潮州刺史期間，實政為民，深受愛戴。為了紀念他，潮州人把江山都改了姓：筆架山改名“韓山”、惡溪改名“韓江”。

江對面的筆架山上就是 韓公祠 （ 8:30~17:30，周一休息。免費） 。

參觀需走過廣濟橋、出景區范圍后爬一段臺階上山。憑當日門票可重新上橋、走回西岸。如要參觀，務必預留好來回時間。不然廣濟橋景區開始清場，可就走不回來了！

原路返回，到岸邊等著看“ 過河拆橋 ”。景區關門后清場，拆橋時只能遠距離觀看。

拆橋的過程遠比我們想的長……圍觀群眾都幾乎散完了，橋才拆了一半。建議只看到拆完一節就夠了，趕緊去吃晚飯，不然得排隊咯。

天黑后，廣濟門城樓會亮起燈光，廣濟橋也有燈光秀表演。是韓江的另一面。

牌坊街也被燈光打亮，暑氣消散后仍熱鬧不減，晚上來逛更舒服。

潮州古城逛景點、吃東西共需要一個整天。

收費景點較多，建議在小程序上買套票 。詳細信息如上圖。

住宿推薦古城及周邊。我們住在與古城外的布梳街，性價比高，附近吃的也多。另外古城內有許多老宅改造的民宿，可以看眼緣。

03.【潮州龍湖古寨】

韓江 流經市區后分為東西兩支，順其中的西溪而下，便是下一站： 龍湖古寨 。（古寨全天開放，宗祠、方伯第等獨立建筑院落按上班時間開放，免費。）

古寨位于潮州和汕頭之間，以前曾是商業重鎮，據說鼎盛時期整個寨子里住了10萬人之多。但隨著汕頭港開埠，這里逐漸沒落了。

明代龍湖寨規模達150平方公里，千百年來留下眾多古建，光是宗祠就有56座。不但能看到修飾一新的大型祠堂，還能看到供奉分支世祖的“個人分祠”。

電影中曉偉宗祠尋親的片段，就在這里取景。

寨中有些小景點可供參觀。我以為“ 十進門” 是十進院落，但實為一條巷子里連續的10個門，兩邊都是別人家的山墻（而且正在裝修）。

我特別希望在古寨能看到完整的院落式民居，可惜的是這里很多房子都上鎖了。大部分的民宅把里面花巷、厝房跟房間分給了一戶戶獨立居民，所以中間的院子也沒人維護，大部分都荒廢了。

但如果順路，我還是推薦你來看看。

寨中有供奉平民女性的 阿婆祠 ，融合南洋風格的 方伯第 ，和留有古壁畫的 天后宮 ……雖然已繁華不再，至少歷史痕跡是真切的。

04.【揭陽古城】

接下來我們來到揭陽。宋代，潮州府下設揭陽縣，1140年建縣治于現在的揭陽古城。

我們還是從北側逛起。古榕武廟（8:00~17:00）始建于明代，門口是揭陽的第一座戲臺。

但最精彩的部分要數屋檐之下——前廳的八卦形藻井與兩側梁架全是鏤空木雕，題材涉及英雄典故、農耕海捕等方方面面。光是垂柱就有好幾種造型，值得細看。

傳統信仰經久不衰之余，還有教堂與廟宇并立的奇觀。

這棟白色“書卷”，是近年重修的世光堂，造型現代簡約，內有潮語崇拜。

隔壁是供奉著揭陽的“土著神”福德老爺的福德古廟（7:30~17:30）。

福德老爺信仰不但在民間倍受尊崇，還由康熙帝親自敕封，是獲得官方認可的本土文化。古城中還有許多座福德廟，不妨找找看。

向西走上石板路，正式進入古城范圍。先看一座大型住宅：建于1878年的丁氏光祿宗祠，也叫丁日昌舊居（9:00~17:00，周一休息）。

院落方正對稱，側面開門，呈繁體“興”字形。

兩間獨立廂房作書齋，走出陽臺，可見宅院三面環水、仿若半島。

中軸上的二進院為宗祠而設，空間寬闊高大，留有中西合璧的裝飾。

這間大宅共有99間房和一間地下室， 一共是100間房，也叫“百鳥朝鳳”。不僅房間多，還每個天井都大、每條巷子都寬。

盡管展品不多，也是能直觀了解潮汕府邸式民居的地方。

故居旁，人聲鼎沸的轉角樓是你不會看漏的取景地。

背后的西馬路即片中的“暹羅華人街”，也是歷史文化街區，目前正在圍合修整中。

古城水系發達、橋梁眾多，打銅街旁恍如江南水鄉。

路口的石獅橋承載著“行彩橋”的春節習俗，別忘了摸一摸橋頭的“金獅老爺”。

沿新馬路兩側是古城的中心區域，中山路風貌完整的騎樓街上仍留有不少故事。

此處曾是“衙前街”（揭陽衙在現思賢中學區域），歷史與古城一樣長。不過這里去年才完成修繕，商業化程度遠低于潮州與汕頭。

學宮、城隍廟也都是建城時期的“元老”。

揭陽學宮（9:00~17:30）在清代大規模重修，是古城現存規模最大的建筑群。紅墻高聳，步入其中仿佛身處宮殿。

與其他學宮不同的是，居然連照壁的背面都用上了嵌瓷。

城隍廟（7:00~17:30）就在學宮廣場旁，保留明清風格，據說歷經多次地震而未毀。

院中香火很旺，不少人專程來求簽、祈福。有意思的是，城隍廟跟隔壁的雷神廟居然是連在一起的。

雷神源于自然崇拜，而揭陽雷神廟屬于本土信仰。

這座雷神廟留下的傳說并不是祈雨，而是幫助尋回了丟失的縣印……

屋頂上的人物雕塑，如同“神兵天降”。

日曬雨淋之下，泥雕帶上了歲月痕跡，顯得臟一些。相比之下，耐臟的嵌瓷就很有含金量了。

古城南側是雙峰寺與東門歷史片區。26年大規模拆遷、修路正在進行，得繞路前往。

雙峰寺（6:00~22:00,有夜景燈光）始建于宋代，明初遷址于此。擴建后規模宏大、很現代化。

與之形成鮮明對比的是街區中間參天的老樹與坍圮的老宅。揭陽舊改的路，還有很長。

逛完一圈，回到古城的地標：進賢門。

城樓通向學宮，榕城僅剩的這座城門，現在橫亙在路中間，成為了一座“孤島“。就在這僅存的樓閣邊，想象昔日城墻的模樣吧。

揭陽古城的以上景點全部免費，逛逛吃吃共需要大半天時間。

古城內民宿很少，推薦住在進賢門東側，有好幾家連鎖酒店，打車吃飯都方便。

05.【汕頭 陳慈黌故居】

前往汕頭市區前，先到澄海看一處“豪宅”： 陳慈黌故居 （ 9:00~18:00，門票58元。見公眾號，攜程線上購票有一點點優惠）。

潮汕俗語道——“富不過慈黌爺”。陳慈黌是著名的華僑實業家，在東南亞經商成功后老年還鄉，出資修路橋、辦學校。

這座大宅修了近30年，房間多達506間，論規模、論用料都是“嶺南第一僑宅”。

開放參觀的有善居室、壽康里兩塊，均為典型合院式布局。

因為有二層、多了不少連廊與露臺，空間關系有趣，建筑裝飾也很豐富。

建筑在用了鏤空木雕裝飾的同時，也用了很多的瓷片。

細看窗套線的瓷片，每一片都有暗紋。每一扇門窗都外包了好幾層線條，連小房間的側門門套線都非常精美。

室內外的瓷磚有花色區分，波打線與拼花的做法各不相同、千變萬化。

除此之外，樓梯、欄桿、檐口、院墻……到處都是細節，根本數不完。

如果你也因打卡電影取景地而來，聽我的，花上半天仔細看完再走。

以故居為首， 前美僑村 還保留有大片潮汕古民居，可惜很多還是私人院落，不能進入。

要是沒逛夠，還有 文園小筑 （ 8:00~17:00，免費）和 永寧寨 （開放，免費）這兩處特色民居可以參觀。

前者是建于清末的合院式民居，目前仍為私宅，其主人的先人曾是負責修建陳慈黌故居的大管家；后者是始建于清康熙年間、 為外敵而建 的城寨，全寨共210個房間，仍有村民居住于內。

06.【汕頭小公園片區】

最后一站，來到潮汕三市中最年輕的汕頭。

“汕”指泥沙堆積的沙堤，原本的小漁村，在清代被迫開埠、迅速發展。清末民初，小公園片區洋樓四起，在僑民的投資下愈發繁華。

老城景點集中在小公園與外馬路一帶。

外馬路曾是直面港口的門戶，后來填海造陸，成了“內馬路”。我們就從它的東邊逛起。

天主教堂 始建于1908年，曾是汕頭第一座混凝土建筑（僅外觀）。

往前不遠，紅色的顯眼建筑，是 存心善堂水龍局 （ 9:00~21:00） 。

存心善堂是始于明末清初的民間慈善機構，舊址即隔壁的 觀音廟 （8:00~17:00） 。

建筑在曾特殊時期被毀，直到08年才完成修復。

觀音廟前面，還有這幾天看到規模最大、最浮夸的嵌瓷照壁。

三面照壁很耐看，頭頂也很精彩。嵌瓷由非遺傳人許紹雄大師牽頭完成，是汕頭“最熱鬧的屋頂“。

殿內分別供奉南海觀音、和曾在潮汕弘法行善的宋大峰祖師。

院內想過很旺，不少游客路過也會進入祭拜。院中還有嵌瓷壁畫，可近距離觀賞。

路口右轉，是汕頭開埠前最早的建筑： 關帝廟 和 老媽宮 （6:30~17:30?） 。

兩座小院并肩而立，只隔一堵墻，連上面的裝飾都一模一樣。廟宇均始于清嘉慶年間，雖然供奉的神仙不同，功能卻相似。舊時漁民出海，必來祭拜、祈求平安。

有廟必有市， 老媽宮戲臺 曾是集市中最熱鬧的地方。

現已原址重建為現代化劇場，內有潮劇相關展出（9:00~12:00，14:00~18:30，周一休息）。

中山紀念亭 是小公園的宇宙中心，旁邊的 百貨大樓 也是歷史建筑。

90年代后期，城市重心向東轉移，老城一度破敗、面臨困境。

近年來舊城活化提上日程，騎樓老街得以保護、修繕。五花八門的洋行招牌下，是人頭涌動的真·商業街，小公園“復活”了。

周邊還有 汕頭市文化館 （ 9:00~17:00，周一休息。公眾號“汕頭市文化館”預約） 、 存心公館 （ 三層善堂文化展廳，9:00~17:30） 、 鄭正秋&蔡楚生電影博物館 （9:00~17:00，周一休息。公眾號“汕頭革博”預約）、 郵政總局大樓 （9:00~17:00，周一休息）等展館可免費參觀。

重點推薦外馬路上的汕頭 開埠文化館 和 僑批文物館 （ 9:00~17:00，周一休息）。

汕頭開埠文化館內 有詳細的圖文資料。能直觀看到城市發展的過程，以及開埠至今被動或主動的變化。

僑批文物館中有不少僑批原物、華僑物件展出。

一封封家書承載了一個個華僑家庭的故事，是電影取材的原點。從中 能讀出一個時代的艱苦。

影片中的“暹南電影院”就在小公園，不過只剩平面布景了，沒得入內參觀。

逛完展館，趁著傍晚柔和的光，到海邊吹吹風、看看夕陽。

西堤公園 也以僑批記憶為主題。礐石大橋下藏著一座“ 過番紀念柱 “，訴說著”日暮鄉關何處是“的鄉愁。

如果時間允許，也可以乘坐廣場輪渡，在入海口遠眺“海上日落”。

汕頭老城逛完了，加上吃飯至少需要一個整天。

第一次來就住小公園周邊，純覓食可以住金新南路或萬象城。

07.【美食推薦】

在潮汕，一天吃六頓也不是什么稀奇事。

以下店鋪及菜品基于個人口味、親測推薦，有更多好吃的歡迎評論補充！

潮州主要吃各種粿，和春餅、魚餃類的小吃，許多老店只做單一品類，出品穩定。

晚餐有潮州鹵鵝、各種生腌和砂鍋粥。

揭陽還沒那么網紅化，以居民區小店為主。

同心路一帶晚上超級熱鬧，就恨胃容量不夠啊。

來到汕頭，選擇就更多了。各種甜湯、粿品、腸粉、油柑果汁挑花眼。

牛肉火鍋和夜粥也建議在汕頭吃。

08.【交通&行程安排】

最后說說大交通：揭陽、汕頭有高鐵直達，打車到市區都不遠。潮州的高鐵站叫“潮汕站”，但離市區有50分鐘車程。

潮汕機場靠近揭陽，機場可換乘高鐵至上述站點。

三個市區之間建議直接打順風車，不用擔心打不到，價格也劃算。

綜上，建議以揭陽或汕頭作為旅途起終點。

以我們的行程為例：高鐵到揭陽站，揭陽打順風車到潮州，在潮州租車自駕到汕頭，順路游覽龍湖古寨與前美僑村，最后從汕頭站坐高鐵離開。

至于市區的逛吃，步行加共享電驢就夠了。

最后放上我們六天五晚的具體行程及住宿供參考。祝大家逛吃愉快！

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。