重磅IP首站走進煙火夜市，茅臺王子酒深度融入年輕消費者

• 茅臺王子酒把全國IP首站放進青云市集，以小龍蝦、音樂、互動游戲和低度醬香特調，主動降低年輕消費者接觸白酒的門檻。“樂味同行·開心一‘蝦’”不是簡單的夜市營銷，而是茅臺醬香酒“全面向C”的場景實驗，推動醬香白酒走出正式宴席、融入日常微醺生活。

文｜陳俊

貴陽的夜，是從青云路開始的。

凌晨兩點，炭火未熄，香氣彌漫。一碗腸旺面、一份烤豆腐，曾是這座城市對“深夜食堂”的全部想象。

2022年，老貴陽針織廠改造而來的青云市集開街，將這份想象升級成了現實，復古工業風與賽博朋克燈光碰撞，非遺苗繡與霓虹涂鴉共生，舊鍋爐房變成了獨立咖啡館，老廠房磚墻上繪滿了潮流插畫。

涌入這里的，絕大多數是年輕人。

7月14日至16日，茅臺王子酒把“樂味同行·開心一‘蝦’”全國IP活動的首站，放在了這片沸騰的煙火氣里，主線很清晰——美酒、美食、音樂。

接下來，它還將在南京、武漢、合肥、成都等11座城市陸續落地。一瓶歷史深厚的醬香白酒，為什么要扎進夜市，和年輕人“剝蝦喝酒”？答案，藏在青云市集的夜晚里。

為什么是青云市集？

選青云市集，茅臺醬香酒是有盤算的。

這里早已不是普通的夜市。從承載幾代人記憶的老牌夜市，到如今的國家級夜間文旅地標，青云市集完成了一次精準的自我迭代——保留了“老貴陽的魂”，裝進了“新貴陽的潮”。

它是本地年輕人的日常據點，也是省外游客來貴陽的必打卡目的地。

走進青云市集，老廠房的骨骼還在。紅磚墻、鋼結構、高挑的廠房空間，保留了貴陽針織廠的工業記憶。

但每塊磚上都長出了新的內容，苗繡傳承人宋水仙的馬尾繡店鋪里，手繡的蝴蝶紋樣在暖光下泛著絲光；隔壁的文創店里，年輕畫師正用潮流插畫重新演繹貴州民俗，侗族大歌、苗族銀飾變成了手機殼和帆布袋上的圖案。

再走幾步，精釀酒吧里，加了刺梨的酸啤剛剛出桶。有人在排腸旺面，有人在非遺攤位前駐足，有人舉著手機在霓虹燈墻前拍照。

煙火氣和文藝范兒互不打擾，各取所需。這里也因此被業內視為貴州文創的“制高點”和“扛把子”。

正是這種融合能力，讓青云市集開街短短幾年就拿下了國家級旅游休閑街區和國家級夜間文化和旅游消費集聚區兩塊金字招牌，成為貴陽夜經濟的絕對地標。

今年入夏以來，青云市集日均客流突破10萬人次?！拔逡弧奔倨?，僅夜間客流就達65.7萬人次，同比增長25.36%，省外游客約占七成。

更關鍵的維度在于，青云市集所代表的，是當下中國城市消費的一個典型切片。近兩年，全國夜經濟持續升溫，一批現象級街區成為城市年輕力的聚合點。

茅臺王子酒顯然讀懂了這層邏輯。首站選在青云市集，不是偶然，而是一次有樣本價值的戰略踩點。

這里不只有流量，更有年輕人喜歡的文化厚度，非遺、文創、音樂、美食，每個元素都在訴說著同一種語言：傳統可以很潮，喝酒可以很放松。

小龍蝦、調酒和音樂

醬香這樣走近年輕人

如果只是找個熱鬧地方擺個攤，那還算不上IP?！皹肺锻小ら_心一‘蝦’”的玩法，是把“喝白酒”這件事拆解成了年輕人熟悉的語言。

青云市集步行街上，聞香識酒、貴陽話闖關挑戰等互動點位沿街鋪開，路人隨時可以加入。

主會場的節奏更密集：拳王爭霸賽的酣暢、盲盒拍賣的懸念、酒拳南北戰的熱鬧，加上貴陽話互動的本土趣味——幾乎每個環節都在降低參與門檻。NPC快閃隊伍穿過人群，傳統民樂與電子節奏碰撞出奇妙的化學反應，舞臺上的樂隊曲目緊扣年輕人的審美偏好。

這不是一場需要正襟危坐的品鑒會，而是一場可以邊走邊喝、邊玩邊鬧的夏夜嘉年華。

但最核心的創新在調飲?；顒釉O置了“醬香特調”區域，特邀調飲師與茅臺股份酒體設計中心人員，用茅臺王子酒為基酒，搭配貴州本地食材，調制了三款夏日特調。

調酒師安迪把三杯酒依次推到燈下，酒精度都控制在12%vol至15%vol之間，卻各自保留著不同的夏日性格。

“青蕪知夏”以斑斕葉、青梅、青瓜三款草本糖漿入酒，檸檬汁提亮，清冽草木香氣中透著醬香的骨架；“落日緋風”混合百香果、鳳梨風味糖漿與酸橙果汁，靈感來自貴州那句“三天不吃酸，走路打躥躥”，鮮活酸甜果香混合著醬香的溫熱醇厚，提醒你這是一杯有根的酒；“晚桃拾芳”則用水蜜桃力嬌酒搭配玫瑰、梔子、草莓香糖漿，裹挾著溫柔綿長的夏夜花香。

“設計這些口味時，我想到的是貴州本地人的味覺記憶。”安迪說。

由95后酒體設計師團隊打造的貴陽站限定特調“李躍龍門”，以貴州蜂糖李、苦丁茶為基底，搭配芒果與青檸，用38度酒基調制，諧音取名。

“苦丁的清冽、蜂糖李的酸甜，疊加果汁的鮮活果香，剛好接住麻辣小龍蝦的濃重和油膩?！辈糖偾僬f。

恰逢入伏，一口蝦，一口酒，重口與清爽在舌尖交替。消費者還可以進入活動內場DIY調飲酒，制作專屬于自己的那一杯。

從浙江衢州來貴陽畢業旅行的小邵，在調飲臺前嘗過之后，對白酒的印象有了變化。他坦言此前很少接觸白酒，“總覺得它屬于更正式的場合”。但這杯特調讓他覺得“味道很香，夏夜喝著很放松，和小龍蝦放在一起也不違和”。

在“馬上有‘鉗’”裝置前，人們排隊拍照打卡，發朋友圈集贊兌換小龍蝦。一杯調飲、一盤蝦、一張打卡照、一場樂隊演出……茅臺王子酒沒有生硬地講品牌故事，而是在這些輕松的碎片里，完成了與年輕人的第一次親密接觸。

煙火氣里，茅臺醬香的新戰場

今年，是茅臺醬香酒“全面向C”戰略落地的重要一年。

在5月茅臺醬香系列酒市場工作會上，茅臺集團黨委副書記、總經理王莉明確提出，市場化轉型的關鍵在于“聚焦消費側需求分析，從產品、渠道到供應鏈進行供給側系統性的適配，以真正響應消費側的結構性變化。”

“樂味同行·開心一‘蝦’”正是這一思路在消費端的具體落筆。它要回應的核心命題是：當年輕群體成為增量市場的關鍵變量，白酒如何走進他們的生活場景？

茅臺醬香酒的解法，不是讓年輕人來適應白酒，而是讓白酒去適應年輕人的節奏。特調降低了品鑒門檻，小龍蝦和音樂營造了輕松氛圍，互動游戲消解了品牌的距離感。

整場活動沒有一句品牌宣講，卻在調飲杯的碰撞聲里、在剝蝦的歡笑聲中，完成了品牌與消費者的情感連接。

這是場景營銷的一次創新實驗。當行業還在討論“年輕化”如何落地時，茅臺醬香酒已經在青云市集的煙火氣里，找到了一條可復制的路徑：把醬香白酒從正式宴席端進夏夜晚風，從商務禮贈變成朋友聚會時的微醺特調。

首站貴陽只是開始。接下來11座城市的落地，將驗證這套模式在不同地域文化中的適配能力。夜經濟的潮頭、年輕人的聚場、煙火氣的街區——茅臺醬香酒的版圖，正在這些關鍵詞上徐徐鋪開。