廣西
今天是農歷六月初四，別看這日子不起眼，民間早有忌一事吃三樣的老說法，順著習俗來，圖的就是整個六月家宅安穩、日子順順當當。
忌一事：忌正午烈日暴曬
老輩人常說 “六月初四日頭毒，久曬耗精神”。眼下正是暑氣最盛的時節，正午的陽光火辣辣的，曬得地皮發燙，人要是在太陽底下待久了，很容易頭暈發沉、渾身乏力。
不管是出門買菜、下地忙活還是走親戚，盡量錯開正午最熱的時辰。真要出門就戴好遮陽帽、拿上蒲扇，別直愣愣對著太陽曬。在家也別長時間坐在窗邊迎日曬，躲過熱浪，身子舒坦了，日子自然安穩。
紅糖糍粑
南方不少地方把六月初四叫作謝灶日，糍粑正是這天的傳統吃食。和臘月大魚大肉的祭灶不同，盛夏謝灶講究清淡素凈，軟糯的糯米糍粑裹著紅亮的糖汁，寓意著日子甜甜蜜蜜、家里福氣綿長。想知道六月初四傳統吃食有哪些，紅糖糍粑絕對是榜上有名的經典款。
1、糯米粉分次加入溫水，攪拌均勻后揉成光滑不粘手的糯米面團
2、把面團分成大小均勻的小劑子，揉圓后按壓成薄厚適中的圓餅
3、平底鍋倒少許食用油，放入糍粑小火慢煎，翻面煎至兩面金黃鼓起
4、鍋里加少量清水和紅糖，熬到紅糖融化變濃稠，放入糍粑裹滿湯汁就可以關火裝盤
清燉老鴨
福建客家一帶，六月初四前后有 “百鴨宴” 的民俗。盛夏時節吃鴨肉，不燥不膩正合口味，也寓意著清清爽爽度夏、平平安安過日子。不少講究時令飲食的家庭，都會在六月初四燉老鴨湯，給家人調理胃口又不上火。
1、老鴨處理干凈切成大塊，冷水下鍋焯去血沫，撈出沖洗干凈
2、砂鍋里放入鴨塊，加足量清水，放幾片生姜提香去腥
3、大火燒開后轉最小火，慢燉一個半小時
4、出鍋前加少許鹽調味即可，原汁原味鮮香味美
荷葉粥
六月正是荷葉鮮靈的時候，熬一碗清香的荷葉粥，是很多地方過六月初四的老傳統。入口清潤爽口，能消解暑天的悶熱感，也寓意著日子清凈和順、少煩心事。六月初四喝什么粥好，新鮮荷葉熬的粥絕對是首選，簡單好做又合時令。
1、新鮮荷葉清洗干凈切成大塊，粳米淘洗干凈，蓮子提前泡軟
2、砂鍋里加足量清水，放入粳米、蓮子和荷葉塊
3、大火燒開后煮十分鐘，看到湯水變成清綠色，就把荷葉撈出來
4、轉小火繼續熬二十分鐘，喜歡甜口的可以加少量冰糖，燜化就可以出鍋
老話講 “順時而食，安時而處”，這些傳了一輩又一輩的講究，從來不是什么刻板規矩，都是老祖宗順著時節過日子攢下的實在經驗。吃點應季的順口吃食，躲開暑熱的鋒芒，把尋常日子過得細致穩妥，自然就能平平安安、順順遂遂走完整個六月。
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