山東
齊魯晚報·齊魯壹點記者 石晟綺
蜿蜒的“十里紅妝、一生一世”愛情公路如玉帶般將群山間的村落串珠成鏈。曾經僅靠一季櫻桃維持熱度的黃花峪村，如今鐵鍋咕嘟作響，煙火氣四季不斷；昔日的廢棄礦坑官莊村，眼下鹿鳴呦呦，變身網紅打卡地。這是鋼城區(qū)以片區(qū)化推進鄉(xiāng)村振興，深耕“三宴五味”、做活農文旅融合的生動縮影。過去，黃花峪村有年產250萬斤、入選全國名特優(yōu)新農產品名錄的千畝櫻桃園，但熱鬧僅限于短短數(shù)十天的采摘季，旺季過后便重回沉寂。
“櫻桃引人，美食留人”，為破解“一季鮮”變不成“四季忙”的難題，村里盤活閑置宅基地，推行“一院落一品牌”，落地“齊魯咕嘟村”美食康養(yǎng)小鎮(zhèn)。咕嘟雞、咕嘟羊、咕嘟鵝……本土餐飲品牌抱團發(fā)展，形成“各炒一盤菜、共辦一桌席”的餐飲聯(lián)合模式。
“我們通過‘一桃?guī)б谎纭⒁谎鐜б绘湥绘湼灰淮濉鰧嵧撂禺a，拉長產業(yè)鏈，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興產業(yè)閉環(huán)集群發(fā)展。一是做大櫻桃產業(yè)。建成1000畝櫻桃產業(yè)園，年產量達250萬斤，產值3000萬元，每年吸引游客16萬人次，櫻桃從花到果都成為鄉(xiāng)村振興引流新手段。二是做活‘咕嘟’產業(yè)。依托櫻桃產業(yè)引流，借勢盤活村內21套閑置宅基地，發(fā)展以咕嘟宴為主題的特色餐飲，形成‘各炒一盤菜，共坐一桌席’的產業(yè)發(fā)展新格局。三是做實配套產業(yè)。村集體通過黨組織領辦合作社，建設200畝干菜種植基地和加工車間，建立食品安全監(jiān)管體系和‘咕嘟星譜’評價體系，搭建‘即時分賬平臺’，實現(xiàn)了產業(yè)振興的新發(fā)展。”汶源街道黨工委書記劉士俊表示。
經過近兩年的發(fā)展，村里先后引入風口上黑豬肉、汶水居抬頭席、胖廚等餐飲業(yè)態(tài)16家，引進咕嘟超市、面包房、茶舍等配套產業(yè)8家。通過搭建“即時分賬”平臺，門店收入按比例向村集體和農戶實時分紅。2025年該村集體收入達26萬元，2026年預計突破50萬元。
與黃花峪的煙火氣不同，官莊村走出了一條生態(tài)修復與農文旅融合的新路。近年來，官莊村引進社會投資5000萬元，對礦坑實施系統(tǒng)性生態(tài)修復，高標準打造“鹿小七農場”。廢棄礦坑變身集梅花鹿互動、親子游樂、戶外露營于一體的網紅地標，當年建設、當年運營，累計吸引游客21萬人次，高峰期日均接待5000人次。
黨組織領辦合作社成立農文旅融合公司，與高校合作建設“藥食同源”中草藥種植基地，推出全鹿養(yǎng)生宴，構建“基地+景點+產業(yè)”閉環(huán)。2025年官莊村集體收入30萬元，2026年預計躍升至82萬元。從“靠山吃山”到“養(yǎng)山富山”，生態(tài)資源真正轉化為了經濟價值。
黃花峪的“咕嘟宴”、官莊的“養(yǎng)生宴”，再加上沙嶺子的“老家宴”，鋼城區(qū)的創(chuàng)新之處在于打破村域界限，以愛情公路為軸，將散落的資源串珠成鏈。“片區(qū)統(tǒng)籌、抱團聯(lián)動，才能實現(xiàn)1+1>2。”鋼城區(qū)相關負責人表示，目前片區(qū)覆蓋10個行政村，依托十萬畝“汶源蜜桃”與千畝櫻桃傳統(tǒng)種植優(yōu)勢，年產值突破6億元。全年預計吸引游客客流量突破30萬人次，帶動片區(qū)餐飲、民宿年營業(yè)額新增350萬元，讓更多“深山煙火”變成“共富滋味”。
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