三伏天吃果有講究，5種應(yīng)季黃金果，全家吃著都舒坦

進(jìn)入三伏天，不少人抱著冰西瓜解暑，或是囤上鮮甜荔枝嘗鮮，這類水果雖應(yīng)季，吃多了卻容易給身體添負(fù)擔(dān)。西瓜性寒易傷脾胃，荔枝性熱易引發(fā)燥熱，想要補(bǔ)津液、養(yǎng)正氣，選對應(yīng)季水果才是關(guān)鍵。之前和大家分享過 3 種適合伏天的黃金果，今天再補(bǔ)充 2 種，湊齊黃金 5 果，讓您整個伏天都有清甜好味相伴。

桃子

民間流傳的桃養(yǎng)人之說，自有其道理。桃子性溫，能補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津，三伏天出汗多、氣色不佳、容易疲憊的人，日常吃些再合適不過，也是很多朋友查找三伏天養(yǎng)脾胃水果時(shí)的常見選擇。
軟桃可直接鮮食，硬桃切塊拌上話梅粉，酸甜口感格外開胃。想要吃點(diǎn)清甜解暑的甜品，可以制作桃子糖水，比冰西瓜溫和許多，做法也十分簡單：

1、新鮮桃子清洗干凈，去皮去核后切成均勻的小塊

2、鍋中加入沒過桃塊的清水，放入適量冰糖

3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢煮 10 分鐘即可關(guān)火

4、待糖水自然放涼，移入冰箱冷藏片刻即可食用

葡萄

葡萄算得上伏天里的補(bǔ)血佳果，能益氣補(bǔ)血、強(qiáng)筋健骨，果實(shí)中含有豐富的鐵質(zhì)，三伏天常感疲倦乏力、腿腳發(fā)沉的人，日常吃些能幫著舒緩狀態(tài)，是不少人盤點(diǎn)伏天補(bǔ)氣血水果時(shí)的必選項(xiàng)。
直接鮮食就能吃到最本真的香甜。也可以將洗凈的葡萄放入冰箱冷凍 2 小時(shí)，取出后果肉帶著綿密冰沙感，是天然的健康冰品。追求全面營養(yǎng)的朋友，可連皮帶籽打碎榨汁飲用，腸胃偏弱的人群建議濾掉果籽后再喝。

無花果

無花果性質(zhì)平和，能清熱潤肺、健脾開胃，三伏天沒胃口、喉嚨發(fā)干發(fā)癢的時(shí)候，吃上幾顆就能感受到舒緩，也是不少人挑選伏天開胃水果時(shí)的優(yōu)先選擇。
鮮無花果連皮一起吃，口感軟糯香甜。想要做成湯品潤養(yǎng)身體，可以煲制無花果瘦肉湯，清潤好喝不上火，制作步驟如下：

1、瘦肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水撇去浮沫，撈出備用

2、無花果清洗干凈，對半切開，準(zhǔn)備好蜜棗、南北杏

3、所有食材一同放入燉盅，加入適量清水

4、隔水慢燉 1 小時(shí)，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可
無花果也可以切片曬干儲存，當(dāng)作日常小零食，潤喉又能幫著順暢排便。

梨被稱作天然礦泉水，性質(zhì)偏涼卻不會過于寒冽，能清熱降火、潤肺生津，三伏天口干舌燥、嗓子發(fā)緊的時(shí)候，吃梨的解渴效果格外明顯，是很多人推薦的三伏天解渴潤燥首選水果。
生吃推薦選豐水梨或是皇冠梨，汁水充足果肉細(xì)膩少渣。脾胃偏寒的人群，可以做成冰糖雪梨，溫?zé)崾秤脻櫠缓?，制作方法很簡單?/p>

1、雪梨清洗干凈，去核后保留果皮，切成塊狀

2、梨塊放入碗中，加入適量冰糖與少許清水

3、放入蒸鍋，隔水蒸 30 分鐘即可取出食用
也可以將梨塊泡入檸檬蜂蜜水中，酸甜清爽，日常喝著格外舒服。

百香果

百香果被稱作水果中的維生素 C 之王，酸甜的口感能開胃消食、安神助眠，伏天食欲不振的時(shí)候，吃上一顆就能喚醒味蕾，也是應(yīng)季開胃水果推薦里的熱門款。
直接切開挖取果肉食用即可，怕酸的朋友可以加蜂蜜用溫水沖泡，做成百香果蜂蜜飲，冷藏后風(fēng)味更佳，比市售飲料健康很多，制作步驟如下：

1、百香果清洗干凈，對半切開，挖出果肉放入杯中

2、加入適量蜂蜜，倒入 40 度左右的溫水?dāng)嚢杈鶆?/p>

3、喜歡冰爽口感的，可放涼后移入冰箱冷藏半小時(shí)
百香果果肉也可以拌入酸奶或是燕麥中，當(dāng)作早餐或是下午茶都十分合適。

伏天吃水果的黃金法則

1、吃常溫不吃冰鎮(zhèn)。剛從冰箱取出的水果，放至常溫狀態(tài)再食用，避免寒氣直接刺激脾胃。

2、吃適量不吃過量。每天食用 200-350 克水果，大概相當(dāng)于 1 到 2 個拳頭的大小，就能滿足日常需求。

3、吃應(yīng)季不吃反季。應(yīng)季水果順應(yīng)時(shí)節(jié)生長，養(yǎng)分積累充足，更貼合日常養(yǎng)身的需求。

這 5 種黃金 5 果—— 桃子、葡萄、無花果、梨、百香果，眼下正處于大量上市的階段，價(jià)格親民實(shí)惠，營養(yǎng)也十分豐富。它們共同的特點(diǎn)是生津但不寒涼，補(bǔ)益但不上火，買回家老人孩子都能吃。三伏天選對水果，既能滿足口腹之欲，又能潤養(yǎng)身體，讓您整個伏天都吃得滋潤，過得舒坦。