河北
來源：市場資訊
（來源：汾陽市融媒體中心）
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近日，汾陽市委書記馮麗華就汾州小館運營情況進行調研。
馮麗華強調，汾州小館作為汾陽市重點打造的餐飲品牌，既是傳承千年飲食文化的重要載體，也是展示汾陽城市形象、促進文旅深度融合的特色窗口。要推動經營管理規范化，從門店形象到服務培訓、從餐具器皿到菜品品質、從文化氛圍到服務水準都要做到統一規范、同質同標、全方位保障品牌形象。要注重發展模式創新化，深挖汾州筵席飲食文化底蘊，創新菜品展示方式和文化表達形式，豐富藥食同源菜品供給，發展定制養生套餐，融合特色養生酒，放大“因一席宴赴一座城”效應，推動美食流量向文旅留量轉化。要推動產業運營品牌化，持續叫響“中國廚師之鄉”“汾州筵席廚師”國字號名片，加強品牌運營管理，有序推進向外布點拓店，全面提升汾州小館知名度與行業影響力。
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