河北
（來源：唐山勞動日報）
圖為灤南縣市場監督管理局工作人員正在對群眾送檢的肉品進行檢測。 劉佳男 攝
本報訊 （記者梁贊英 通訊員梁佳軒、楊林）“趕集買肉當場就能免費檢測，結果立等可取，這肉吃得心里踏實！”近日，在灤南縣柏各莊大集上，剛做完肉品快檢的張大爺看著“合格”的檢測結果，笑得合不攏嘴。
為切實守護群眾“肉盤子”安全，灤南縣市場監督管理局創新推出肉制品“快檢趕大集”便民服務與肉制品小作坊“幫辦直通車”兩項舉措，一手抓流通末梢的即時篩查，一手抓生產源頭的規范幫扶，將監管關口前移，寓服務于執法，贏得群眾和經營者雙好評。
針對農村集市肉制品來源分散、送檢不便、檢測周期長等特點，該局將監管延伸到集市最前沿，創新推出“快檢趕大集”服務，把檢測設備搬到群眾身邊。構建“1+10”快檢網絡，以1輛縣級流動快檢車為核心，覆蓋偏遠區域及大型集市，以10個基層分局快檢室為固定支撐，輻射屬地常規集市。各點位配齊便攜快檢儀器，安排專人駐點值守，在開市30分鐘后至收市前1小時持續提供免費檢測服務，實現“現購、現檢、現告知”。檢測范圍覆蓋集市所有在售生鮮肉、預包裝及散裝熟肉制品。一旦發現不合格產品，立即采取下架、封存、暫停銷售等管控措施，并同步溯源追查上游經營主體，涉嫌犯罪的依法移送公安機關。
針對肉制品小作坊“辦證難、標準不清、整改反復”等堵點，該局推出“幫辦直通車”，把好生產源頭準入關。制定印發《關于推行肉制品小作坊幫辦直通車的指導意見》，將原有“坐等申報”模式轉變為“上門幫扶”。工作人員深入一線，指導從業者合理劃分原料間、加工間、成品間、更衣間，配齊防蠅、防鼠、防塵及通風設施，協助建立進貨查驗等食品安全管理制度，并嚴格把好現場核查關，堅持“幫扶不降標、簡化不放松”。同時推行證照并聯審批，打通營業執照申領與食品小作坊登記的銜接壁壘，壓縮辦證時限，加快核查與發證進度，建立肉制品小作坊幫辦臺賬，實行“一坊一檔”，固化長效服務機制。
“本以為辦證很麻煩，沒想到工作人員直接上門，從場地規劃、制度建立到材料填寫，全程手把手指導，省心又省力。”對“幫辦直通車”的高效便捷服務，該縣孟兒驢肉店負責人深有感觸。該服務有效引導小作坊從“無證”轉“有證”、從“違規”轉“合規”，從源頭上整治無證經營行為，消除問題肉制品安全隱患。截至目前，全縣已成功核發肉制品小作坊登記證3家，另有4家經營主體的申請材料已完成受理。
從集市上的“即時檢”到作坊里的“上門幫”，灤南縣市場監督管理局以兩項便民服務舉措，書寫了寓監管于服務的生動實踐，讓執法既有力度更有溫度，在守護群眾“舌尖上的安全”的同時，也為小微經營主體的規范發展注入了新動能。
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