場(chǎng)景換新、初心未改！看懂青島啤酒藏在啤酒節(jié)里的長(zhǎng)期主義

出品｜中訪網(wǎng)

審核｜李曉燕

細(xì)雨綿綿，擋不住奔赴狂歡的腳步。第36屆青島國(guó)際啤酒節(jié)如期啟幕，不少游客身披雨衣、手撐雨傘涌入啤酒城，只為赴一場(chǎng)一年一度的舉杯之約。歷經(jīng)三十余載發(fā)展，青島國(guó)際啤酒節(jié)早已跳出地方節(jié)慶范疇，成為兼具煙火氣與國(guó)際化的文化符號(hào)。而作為東道主的青島啤酒，正借著這場(chǎng)盛會(huì)持續(xù)演繹“變”與“不變”的發(fā)展哲學(xué)，將“一路向C、貼近消費(fèi)者”的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)化為大眾觸手可及的沉浸式消費(fèi)體驗(yàn)。

如果走進(jìn)本屆啤酒節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，最直觀的感受，便是撲面而來(lái)的煙火氣息。過(guò)去啤酒節(jié)大篷以產(chǎn)品展示、集中暢飲為主，如今傳統(tǒng)純生大篷升級(jí)為開放式啤酒大排檔，空間邏輯悄然重構(gòu)。餐桌成為場(chǎng)地核心，華燈初上時(shí)分座無(wú)虛席，晚到的游客四處尋覓空位，構(gòu)成啤酒城里最生動(dòng)的畫面。

供給端同樣煥然一新。從經(jīng)典原漿、純生、白啤、黑啤，到IPA、各類特色精釀齊聚現(xiàn)場(chǎng)，所有酒水由青島啤酒廠區(qū)直供，依靠智慧冷鏈與專業(yè)保鮮設(shè)備鎖住新鮮口感。搭配碼頭直采的鮮活海鮮、燒烤小吃，冰啤酒與海味的經(jīng)典組合，持續(xù)俘獲各地食客味蕾。場(chǎng)地融合國(guó)潮布景、民謠演出，氛圍感全面升級(jí)。同時(shí)品牌推出惠民活動(dòng)，熱門酒水買一贈(zèng)一，多款高性價(jià)比套餐上線，百元區(qū)間就能實(shí)現(xiàn)酒水自由，不斷降低大眾參與門檻，讓歡聚不必被高昂消費(fèi)束縛。

不止大排檔改造，本屆啤酒節(jié)在空間分層運(yùn)營(yíng)上做出全新嘗試。1903大篷拆分內(nèi)外兩大區(qū)域，篷內(nèi)千人歡聚，鑼鼓與歌聲交織，延續(xù)啤酒節(jié)熱烈狂歡氛圍；篷外打造靜謐的啤酒花園，適合親友輕松小聚，滿足兩種截然不同的休閑需求。一套多層次場(chǎng)景方案，兼顧熱鬧社交與輕度休閑，覆蓋不同年齡、不同出行目的游客。

持續(xù)推陳出新的場(chǎng)景、玩法、福利政策，是青島啤酒順應(yīng)消費(fèi)潮流做出的主動(dòng)革新。但層出不窮的變化背后，始終有著不曾動(dòng)搖的堅(jiān)守。

1903大篷依舊是啤酒節(jié)核心地標(biāo)，集合暢飲、美食、演藝、品牌打卡多元功能。主大廳適合大型團(tuán)隊(duì)狂歡，私密卡座滿足小型聚會(huì)需求，品牌文化展區(qū)靜靜講述百年釀造歷史。不遠(yuǎn)處的時(shí)光海岸精釀啤酒花園依舊活力滿滿，海邊日落派對(duì)、音樂(lè)秀、潮流藝術(shù)展輪番上演，全國(guó)首個(gè)啤酒主題婚姻登記點(diǎn)持續(xù)吸引情侶打卡，打造從白天延伸至深夜、覆蓋親子、年輕人、家庭群體的完整休閑生態(tài)。

熱鬧活動(dòng)的底層根基，是青島啤酒傳承百余年“好人釀好酒”的理念。消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)迭代，大眾需求不斷轉(zhuǎn)變，但穩(wěn)定的酒體品質(zhì)、對(duì)新鮮度的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，始終沒(méi)有妥協(xié)。這場(chǎng)堅(jiān)守，也正是青島啤酒全面落地“五新”戰(zhàn)略、堅(jiān)定推進(jìn)“一路向C”的起點(diǎn)。

所謂“一路向C”，核心就是以消費(fèi)者需求作為所有變革的出發(fā)點(diǎn)，推動(dòng)百年品牌向年輕化、生活化持續(xù)轉(zhuǎn)型。在產(chǎn)品賽道，品牌不再局限于傳統(tǒng)大眾啤酒，持續(xù)豐富產(chǎn)品矩陣。一方面迭代升級(jí)1903經(jīng)典系列，守住基本盤；另一方面緊跟健康消費(fèi)風(fēng)潮，推出無(wú)醇白啤、0糖輕干產(chǎn)品，適配駕車、減脂、輕社交人群；捕捉Z世代審美與口味偏好，開發(fā)櫻花、茉莉等果味精釀，依靠多元風(fēng)味打通年輕消費(fèi)圈層。

場(chǎng)景革新緊隨產(chǎn)品同步推進(jìn)。遍布全國(guó)的TSINGTAO 1903啤酒餐吧，成為城市常態(tài)化休閑據(jù)點(diǎn)；積極聯(lián)動(dòng)音樂(lè)節(jié)、城市市集、露營(yíng)活動(dòng)，挖掘新興消費(fèi)場(chǎng)景；推出便攜小罐裝產(chǎn)品，適配賽事觀賽、戶外出游等碎片化飲用場(chǎng)景，打破啤酒消費(fèi)固有的時(shí)空限制。

渠道層面，青島啤酒搭建起線上線下一體化鏈路。線上依托短視頻平臺(tái)開展內(nèi)容運(yùn)營(yíng)、直播直銷，直面終端消費(fèi)者；線下持續(xù)深耕商超、社區(qū)便利店，布局商圈限時(shí)快閃店；攜手本地生活平臺(tái)發(fā)力即時(shí)零售，實(shí)現(xiàn)冰鎮(zhèn)啤酒半小時(shí)送達(dá)，打通消費(fèi)“最后一公里”。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)整體進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，行業(yè)總量增長(zhǎng)空間有限，依靠粗放擴(kuò)張搶占市場(chǎng)的時(shí)代已然落幕。如何讀懂消費(fèi)者、創(chuàng)造結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，成為所有頭部企業(yè)共同命題。持續(xù)深耕C端的戰(zhàn)略布局，已經(jīng)為青島啤酒交出了可觀的業(yè)績(jī)答卷。

公開數(shù)據(jù)顯示，2025年青島啤酒實(shí)現(xiàn)銷量764.8萬(wàn)千升，同比小幅上漲；營(yíng)業(yè)收入324.73億元，穩(wěn)步增長(zhǎng)；歸母凈利潤(rùn)達(dá)到45.88億元，增幅遠(yuǎn)超營(yíng)收增速。自2016年開始，公司實(shí)現(xiàn)連續(xù)十年凈利潤(rùn)正向增長(zhǎng)。在存量市場(chǎng)之中，利潤(rùn)持續(xù)釋放，印證貼近用戶、價(jià)值優(yōu)先的發(fā)展模式具備強(qiáng)大生命力。

走過(guò)36屆，青島國(guó)際啤酒節(jié)早已超越一場(chǎng)節(jié)慶活動(dòng)。場(chǎng)地內(nèi)隨處可見來(lái)自世界各地的游客，語(yǔ)言各不相同，卻能依靠一杯啤酒達(dá)成情緒共鳴。舉杯歡聚、享受煙火、感受松弛，是所有人共同的追求。

市場(chǎng)永遠(yuǎn)處在動(dòng)態(tài)變化之中，消費(fèi)偏好、流行趨勢(shì)、休閑方式持續(xù)迭代。青島啤酒持續(xù)調(diào)整場(chǎng)景、豐富產(chǎn)品、優(yōu)化渠道，主動(dòng)擁抱時(shí)代之變；同時(shí)守住品質(zhì)底線，堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，守護(hù)大眾舉杯歡聚的快樂(lè)，守住不變的初心。

變，是順應(yīng)潮流、貼近大眾的自我革新；不變，是跨越百年、始終如一的長(zhǎng)期主義。一“變”一“不變”之間，是品牌與消費(fèi)者跨越時(shí)光的雙向奔赴。面向未來(lái)，持續(xù)走在“一路向C”道路上的青島啤酒，還將繼續(xù)以一杯新鮮好酒，書寫屬于中國(guó)啤酒品牌的全新故事。