內蒙古
美食博主劉雨鑫，今天發布最新視頻，又又又來廣東吃雞了，劉雨鑫這次吃雞的地方，直接就是在養殖場附近，劉雨鑫剛到達這個地方的時候，以為自己是走錯地方了，因為與其說是農莊，還不如說它是個養殖場，因為旁邊就是老板的養殖基地，食材是看得見的新鮮。
劉雨鑫進到店里面，老板第一時間問劉雨鑫有沒有預定，結果劉雨鑫說沒有，老板就很為難的說，如果沒有預定，那可能就吃不上了，劉雨鑫指了指店里面的空位置說，這不還有很多位置么，結果老板告知，這些全部都已經被訂滿了，等會客人就過來，然后老板勉為其難的把劉雨鑫他們安排在了一個平時喝茶接待朋友的小房間。
雖然這個小茶水間，空間稍微有點窄，不過可算是可以吃上這里的雞煲了，劉雨鑫問這里有些什么吃，老板告知主要是吃雞和鴿子，劉雨鑫一共點了一只雞項（母雞）128元，兩只鴿子48元/只，然后還要了一個鴿子血鴿雜飯和青菜65元。
劉雨鑫在這個小茶水間里面等待的時候，其實還是挺想去拍攝一下店家的制作過程，以及看一下原材料的一個處理，不過都被店家一一拒絕了，因為店家說不希望太火了，擔心劉雨鑫拍攝的內容太多了，被太多的網友看見之后，一下子太忙，就搞不過來了。
劉雨鑫稍微調侃說：“那萬一要是不好吃呢？”結果店家非常自信的回應，絕對不可能不好吃，這個看似在吹牛，實則是一種底氣，這和之前那些說什么天下第一的店家不一樣，他更多的只是強調自己的出品肯定沒有問題，是絕對過硬絕對好吃，而非全佛山最好吃。
店家把雞煲拿上了之后，告知劉雨鑫要煮20分鐘之后才可以吃，這個雞煲里面放了雞和鴿子，除此之外就沒有其它食材了，主打一個就是清水雞煲，但是味道又非常的濃郁，非常鮮香，主要的原因是這里面的雞都是有經過一定的調理，吃的是一些中藥材，所以雞肉本身就有很濃郁的味道。
這里的蘸料也是非常簡單，直接撈起湯里面的一些雞油，然后再加點鹽到雞油里面，直接蘸著這個雞油吃，吃到的是這個雞肉的濃郁鮮香味道，真的是非常的美味，這個清水湯底，以及直接就是蘸著雞油吃，沒有其它多余的調味料，這是店家對于自身食材的絕對自信。
劉雨鑫在品嘗過這個雞肉之后，真心的感慨實在是非常的驚艷，這是劉雨鑫在吃過很多雞煲之后，依舊覺得非常驚艷的一次，店家這時候一再表示，希望不要把他們給拍攝火爆了，因為其實平時他們就已經很多熟客，就比如說今天，如果不是店家也知道這是劉雨鑫，那估計就真心不會加了這個“茶水間”給劉雨鑫了，那就真的吃不到了。
拍攝這個店的時間，其實是在3個月之前了，那個時候剛好也是在拍攝大頭陸燉品和另外一個不給發布的農莊期間，其實劉雨鑫內心多少還是覺得有點慌，畢竟已經有過一次被拒絕的尷尬了，應該不會這次又被拒絕了吧，內心還是有一點輕微的小忐忑。
在得到店家允許發布的時候，劉雨鑫懸著的心總算是放了下來，不過店家也明確在視頻里面表示，一定要提前打電話預約才有得吃，不預約的話就吃不到了，另外也真心不希望太火爆了，因為自身的食材供應規模有限，倘若是一下子太火爆了，那么就會把品質給搞壞了，破壞了原來的一個品質和節奏感了，很容易就把口碑給搞壞了，所以沒有必要搞得太過于火爆。
老板說倘若是自己想要火的話，其實很早就火了，不過更多的還是希望能夠保持住自己的節奏感，以及保持住自己食材的正常運轉，保持住品質和口碑，這樣才是長久的經營之道。確實這個老板說的非常有道理，生意不在于一時的火爆，更多的還是長長久久，才能夠維持住原有的品質，而不是像莫氏雞煲那樣，一下子太過于火爆了，其實現在的食材和出品真心是不敢恭維，以及老莫整個人也是掉錢眼里面去了，完全的迷失自我了。
不管怎樣，最后這個店家總算是同意劉雨鑫把視頻發出來了，這個地址也是被網友們給發現了，就是在佛山三水蘆苞的參皇有機養殖農場，大家如果想要過去打卡品嘗的話，記得一定要提前打電話預約，因為確實每天的供應相對有限，不預定的話是真心吃不上，這個雞的品質是絕對的過硬，以及老板相對比較軸，相對比較固執和執著，當然那是對于食材和出品的執著，大家可以放心的進行打卡品嘗，這個店非常值得推薦，還是那句老話一定要記得提前預約，以免白跑一趟。
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