「聽 · 吧」漫山蕎香載鄉愁

來源：市場資訊

（來源：掌心漾濞）

供 稿丨常世偉

朗讀者丨李 蓉

我的家鄉，你的遠方。站在漾濞縣富恒鄉白蕎村的千畝蕎花梯田中，忽然明白，世間萬般美好，從不是驚艷奪目的浮華盛景，而是鄉土尋常煙火里，那份淡淡的清歡與甘甜。白蕎村漫坡盛放的甜蕎花，便是刻進我心底的山野鄉愁，一川白霧，滿眼粉白，幾縷清香，足以溫柔漫漫歲月，久久回甘。

久居市井喧囂，許久未見甜蕎盛景。幾番瑣事耽擱，總算等到一個清閑的周末，便與攝友結伴，奔赴這場遲來的山野之約。出發前夜大雨，清晨7點還未消停，友人猶豫，我卻篤定早雨不過巳時，雨停霧起，山景朦朧，正是攝影最好的光景。

山路輾轉間，時雨時晴，輕霧彌漫，為這場久別重逢，鋪就了最溫柔的底色。我曾無數次踏足這片土地，大多是匆匆下鄉履職，卻仿佛從未靜心駐足，細細欣賞這里的山野風光。

白蕎村以蕎為名，地處高海拔山地，山寒土涼，尋常莊稼難扎根，唯有蕎麥，世代陪伴著山里的鄉親。梯田里苦蕎和甜蕎比鄰而生，品性姿態截然不同，各藏歲月況味，一眼便能分清。

苦蕎性子內斂，通體青莖，細碎小花泛著淺黃，幾乎無香氣，不依賴蜂蝶授粉，再薄的坡地也能安穩生長。在舊時苦蕎是鄉里人家度荒的根本，粗糲籽粒熬過一代代人清苦歲月。甜蕎莖稈泛紅，枝頭綴滿白里透粉的繁花，花香清甜綿長，蜜腺飽滿，是山間最好的蜜源。花開得張揚爛漫，連片鋪展開來，如云絮落滿青山，游客遠道而來奔赴的花海，大半是這一片甜蕎。

車到白蕎村口，向導小施早已在路邊等候。她帶我們來到本霧村民小組的千畝甜蕎花海，得天獨厚的山林氣候，常年云霧繚繞，自帶清幽空靈的氣韻，名副其實“本霧棲山”。

細雨洗滌過后的山野，褪去了塵世的浮躁，愈發澄澈靜謐。甜蕎花細碎的花瓣挨挨擠擠，鋪滿層層山坡。它不似桃李灼灼張揚，不若牡丹雍容華貴，以一身素白淺粉，于高海拔山野靜默舒展，清雅淡然，自成風骨。

清晨的白蕎村，最是詩意萬千。山間晨霧未散，薄紗似的云霧纏繞千畝蕎田，露珠凝于花瓣上，晶瑩剔透、靈動可人。苦蕎青枝錯落，甜蕎如云似雪，花浪順著山勢層層起伏，一眼望不到盡頭，滿目都是治愈人心的鄉土景致。

久別故土，最暖心不過故人相逢。淳樸的鄉土情誼，從無虛禮，唯有滿心熱忱。來到蕎花田，大多是熟悉的眼眉，昔日的學生、年少的同窗、曾經并肩耕耘的同事，皆因蕎花之約相聚于此。其實，他們是知道我帶著伙伴回來而特意等候我們。時隔多年，歲月在每個人臉上留下了淺淺痕跡，可眼底的淳樸與熱忱從未改變。一張張笑臉，如同山間盛放的甜蕎花，干凈純粹，溫暖治愈，瞬間驅散久別的疏離，滿心皆是鄉土暖意。雨也湊熱鬧，稍停又下，我們打著傘穿梭花海，輾轉取景，縱使陰雨綿綿，依舊不亦樂乎！不知不覺已到正午，雨不停，霧不散，我們只好撤離，卻都收獲著滿心歡喜與心儀的鏡頭。

午飯就在昔日同事小肖家，一桌樸素的鄉土佳肴，皆是山野本味，而一席煙火之最，莫過于地道的蕎粑粑。成品色澤金黃，外皮微酥，內里Q彈，自帶清潤回甘，清甜綿長，唇齒留香。同行攝友紛紛驚嘆，以為制作時加入了蜜糖調味，殊不知這份極致本味，皆是白蕎山野獨有的饋贈。

這份獨一無二的蕎香，更是水土、煙火與匠心的完美交融。高海拔凈土孕育的蕎麥質感上乘，山間清冽山泉滋養萬物，山野柴火溫厚綿長，慢火烤制鎖住蕎麥本真香氣，這便是鄉土不可替代的獨特韻味。

十余載光陰流轉，如今千畝蕎田連片規整，甜蕎成了網紅花海，盤活鄉村文旅；苦蕎深耕康養產業，蕎面、蕎茶、蕎花蜜變成特色農產品走出深山，讓貧瘠山地蛻變為富民的沃土。四方游客慕名而來，賞花拍照，喝苦蕎茶、品蕎粑粑、帶走蕎蜜，寂靜山村日日有生機，歲歲添新景。

長路漫漫，我們總想著遠方和詩，步履匆匆，有時淡忘了故土的溫柔。重返白蕎，置身煙雨蕎香之中，在故人笑語之間，我終于讀懂鄉土的深意。

甜蕎生于瘠土，素凈無言，卻自帶清香，默默扎根綻放，一如淳樸的鄉親，生于山野，不慕浮華，純粹真誠，安然自在。

千里深山藏靈秀，千畝蕎花載溫柔。一川云霧，一味清甜。白蕎的甜，是水土滋養的風物之甜，更是故人相逢、故土依舊的歲月之甜。原來人間至味，從來都是鄉土清歡；歲月最深的溫柔，從來都是情牽故鄉。

文章就為大家分享到這里

伙伴們，這里是掌心漾濞「聽 吧」欄目

我們每周五都會推出

如果你有想說的話，可以根據文末方式與我們聯系哦

「聽 吧」期待你的分享

投稿小貼士

1、投稿郵箱：ybb7525776@163.com「請投稿注明聽吧欄目」

2、投稿文章、視頻、照片均為原創內容「作者請注明聯系方式」

3、如果你感興趣也可以到錄音棚進行朗讀，也可邀請好友朗讀。

- 掌心漾濞「聽 · 吧」-

本期編輯丨羅建磊

責任編輯丨劉慧玲

審 核丨吉正紅