蘭溪市政協常委朱蘭慶：一味馃香 ?...

來源：市場資訊

（來源：人民政協報 人民政協報）

△朱蘭慶（中）和稅務工作人員一起開展涉稅知識學習交流活動。（圖片由受訪者提供）

朱蘭慶：浙江省金華市蘭溪市政協常委、蘭溪市蘭慶民間文化傳播有限公司經理，獲第三屆“最美浙江人·最美政協人”稱號。

一口平底鍋，油花滋滋作響。面團在掌心翻轉、搟薄，灌入蛋液，煎至兩面金黃——一只蘭溪雞子馃出鍋了。站在灶臺前的朱蘭慶精神矍鑠、手法利落。

這是朱蘭慶守了將近40年的灶臺。他是浙江省蘭溪市政協常委、金華市非遺“蘭溪雞子馃”代表性傳承人。

守藝四十載

“蘭慶雞蛋馃”是老字號，先后獲評“中國名點”“中華名小吃”，門店也被評為“全國先進個體工商戶”。

這么多年，朱蘭慶日日守著灶臺，用心揉面、細控火候、精益求精。在他心中，非遺不是封存的老物件，而是能富民、能傳代的活文化。他免費開設非遺美食共富培訓班，毫無保留公開全套制作工藝，手把手傳授選材、搟皮、灌蛋、煎制等核心技藝。截至目前，已累計開展公益培訓三十余期，培育學員兩千余人，門店遍布全國各地。“讓更多人愿意學、愿意吃，老手藝才能真正活起來。”朱蘭慶說。

2026年5月，朱蘭慶帶著“蘭慶雞子馃”參與央視《三餐四季》拍攝。節目播出后，全國觀眾都記住了這道金黃酥脆的蘭溪味道。他的身影還出現在各類文旅展會現場，自帶廚具制作雞子馃，以舌尖美味推介蘭溪山水。

緊跟新媒體浪潮，朱蘭慶還打造了特色直播間，化身家鄉專屬文旅推介官，把鏡頭對準蘭溪大街小巷。他一邊現場制作非遺特色美食，詳解蘭溪地道風味；一邊講述游埠早茶文化、蘭溪水運歷史、古村人文故事。手機屏幕那頭，天南地北的網友跟著他的鏡頭了解了蘭溪的煙火美食、古鎮風光、鄉土好物。

光影二十年

熟悉朱蘭慶的人都知道，他還有另一個身份——鄉土草根導演。

朱蘭慶與攝像機的緣分，始于一個寒冷的冬夜。2006年底，他在蘭溪街頭偶遇尿毒癥女孩張衛芳與母親蜷縮在路燈下賣茶葉蛋。女孩浮腫的臉上沒有怨艾，反而透著一股與命運較勁的倔強。這一幕深深觸動了他，盡管毫無攝影基礎，他還是拿起家中那臺小DV，笨拙地拍攝了一周，完成了處女作《我相信明天會有陽光》。這部作品播出后引發關注，社會各界為張衛芳籌集了7萬多元善款，作品還獲得了中央電視臺DV大賽人文三等獎。

后來張衛芳身體慢慢好起來，每次碰見朱蘭慶，都會親切地喊：“朱導好！”

這次經歷讓朱蘭慶意識到，鏡頭可以成為幫助他人、記錄美好的力量。從此，他一有空閑就走進群眾生活。為了拍攝一對在早點攤邊賣早點邊跳探戈的夫妻，他在凌晨兩點忙完店里生意后，徑直趕往武義縣，跟著這對夫妻一起出攤、收工。他被女主人陳竹仙爽朗的笑聲感染，拍出了《午夜探戈》，記錄下平凡生活中的快樂與浪漫。

2022年，朱蘭慶又發起電影《楊梅成熟的季節》的拍攝，講述“90后”政協委員張舒清帶領鄉親致富的故事。2024年9月4日，這部電影在央視電影頻道播出。

十幾年來，朱蘭慶拍攝了《矮人阿擦的故事》《劉老太的幸福生活》《小志和他的樂隊》等20多部紀錄片。他的鏡頭對準的都是普通老百姓，將一個個平凡人身上的真善美和正能量通過鏡頭傳遞出去。

履職連民心

自2012年成為政協委員以來，朱蘭慶將非遺傳承、文旅宣傳與委員履職緊密結合。

群眾有啥煩心事都會找到他，說哪條路上的夜市攤子擺得堵了道、哪個小區半夜還有噪音、哪段巷子車停得橫七豎八……朱蘭慶挨個走訪，一條一條記下來，一件一件推動解決。

2012年，朱蘭慶發現身邊有許多愛好文藝的人。為了給他們一個演出的機會，他自費組建草根藝術團，堅持送文化下鄉公益演出，累計600余場，豐富了鄉村群眾精神文化生活。

2018年6月，朱蘭慶得知敬老院有一位失明65年的老人，愿望就是能聽個熱鬧。他當即認下這個心愿。7月28日下午，他帶著藝術團冒著酷暑從蘭溪趕到金東區嶺下鎮敬老院，為老人們獻上一臺精彩演出。那位盲眼老人拉著他的手說：“雖然我看不見，但我聽得出，今天真熱鬧。”還有一次有位觀眾跑到后臺跟他說，你們常來演出，我們就不會去打牌了。

朱蘭慶圍繞文化保護與文旅發展深入調研，先后提交《關于促進蘭溪市非遺傳承與發展的建議》《關于盡快恢復蘭溪城隍廟的建議》《關于加快天下江南古建筑保護的建議》等提案，切中文旅發展要害，推動古城文脈保護工作落地見效。

“只要我還能干，就會一直為家鄉出力、為百姓辦事。”這是朱蘭慶不變的履職初心。

記者：鮑蔓華

文字編輯：王亦凡

新媒體編輯：洪琳