北京
7 月 25 日，第三屆蛋白質營養與健康學術研討會在北京召開。本次會議匯聚國內頂尖科研院所、高校專家學者及產業界代表，共同圍繞蛋白質營養前沿研究、關鍵技術突破與產業轉化應用展開深入交流，共謀行業高質量發展新路徑。作為企業代表，湯臣倍健受邀參會，分享在蛋白質領域的產學研協同創新實踐。此前，湯臣倍健旗艦藍罐臻鉆蛋白粉及湯臣倍健新白金蛋白粉產品通過了中國營養學會法規標準工作委員會的審核，成為國內首批能使用“優質蛋白質”標識的產品。
聚焦國民健康戰略需求，共議蛋白產業升級方向
蛋白質營養是國民健康的重要基石，深化蛋白質營養研究，普及科學補充理念，對于改善國民膳食結構、助力慢性病防控具有重要現實意義。
當前營養健康已全面納入國家發展戰略。從《“健康中國 2030”規劃綱要》《國民營養計劃（2017—2030 年）》的頂層部署，到《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》明確“2030 年人均每日優質蛋白占比超 50%”的量化目標，國家層面持續夯實優質蛋白供給要求；成人肌少癥食養指南（2026年版）也專門提出，老年人需增加優質蛋白攝入以提高四肢骨骼肌量。
然而，我國居民蛋白質營養現狀仍面臨“總量不足、品質不優”的雙重挑戰。中國居民營養與健康狀況監測數據顯示，我國45%的成年人、76.6%的老年人蛋白質攝入未達推薦標準，優質蛋白供給缺口尤為突出。本屆研討會圍繞蛋白質營養基礎研究、慢病防控與人群精準干預、加工技術突破、產業標準建設與成果轉化等核心議題展開深度研討。
技術賦能品質升級，湯臣倍健分享全鏈路產業化實踐
會上，湯臣倍健營養健康研究院副院長賀瑞坤以《技術賦能·標準筑基——蛋白質營養產業化實踐》為題，從產業視角系統介紹了企業參與蛋白質量標準研制、推動產品品質升級的實踐經驗。
湯臣倍健營養健康研究院副院長 賀瑞坤
賀瑞坤在報告中指出，行業端長期缺乏統一、科學的蛋白質量評價與標示規范，消費者在選購時難以準確判斷蛋白質的品質。為破解這一困局，中國營養學會牽頭制定的《預包裝食品蛋白質質量標示規范》團體標準（T/CNSS 046-2026）于近期正式發布。該標準參照蛋白質消化率校正氨基酸評分（PDCAAS）和可消化必需氨基酸評分（DIAAS）兩大國際權威評價方法，統一了蛋白質量評判規則，明確了“優質蛋白質”標示要求，不僅填補了國內相關標準的空白，也為消費者科學選購提供直觀可靠的參考依據。
賀瑞坤介紹，湯臣倍健作為產業端代表參與了該標準起草階段的論證工作。企業依托數十年蛋白領域的研發積累，結合大量品控實測數據與消化率試驗數據，為標準的落地可行性提供了產業端實踐參考。同時，企業同步以全新評價體系指引內部研發，在標準研制階段完成核心產品的技術驗證與迭代升級。
湯臣倍健旗艦藍罐臻鉆蛋白粉與新白金蛋白粉均采用動植物雙蛋白復配配方，PDCAAS 評分達到滿分，優質蛋白含量高，且容易被人體充分吸收利用。依托湯臣倍健透明工廠與 CNAS 認可實驗室的全鏈條品控體系，兩款產品歷經超300項品質檢測的嚴格把關，率先通過團標采標符合性審核，成為國內首批可使用“優質蛋白質”標識的蛋白粉產品。
未來，湯臣倍健將持續深耕蛋白原料開發與營養循證研究，優化產品配方與生產工藝，打造覆蓋全生命周期的優質蛋白營養方案；同時積極參與行業標準建設，聯合各方推動蛋白營養產業向標準化、科學化、高品質化方向升級，以扎實的科研創新守護國民健康。
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