上海羅森已經(jīng)進(jìn)化成這樣了？年輕人凌晨一點(diǎn)在便利店“蹦迪”

便利店也可以“蹦迪”了？

圖源：《消費(fèi)者報(bào)道》記者 攝

今年7月，上海復(fù)興公園內(nèi)的羅森悄悄換了固有的劇本，全國首家“INS蹦迪便利店”在此落地。

門店招牌還是那個(gè)熟悉的藍(lán)白招牌，但推門進(jìn)去卻發(fā)現(xiàn)，燈光變成了霓虹方格氛圍燈，門口多了一個(gè)DJ打碟區(qū)域，貨架間有人端著酒杯跟隨著音樂節(jié)拍晃動(dòng)。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者 攝

社交平臺(tái)上，打卡視頻迅速發(fā)酵。“里面賣的東西還是熟悉的羅森，但這個(gè)燈光和空間真的很不羅森”，更有人驚呼：“上海的羅森已經(jīng)進(jìn)化到這個(gè)程度了嗎？”

這并非一場(chǎng)快閃營銷的偶發(fā)事件。門店樓上，是上海著名的夜店綜合體“INS新樂園”。卡在年輕人奔赴夜場(chǎng)的必經(jīng)之路，這家羅森順理成章地成為他們的“predrink基地”。所謂predrink，是年輕圈層流行的社交方式——在進(jìn)入高消費(fèi)夜店場(chǎng)景前，提前小酌微醺、放松狀態(tài)，用低成本完成社交預(yù)熱。

圖源：社交平臺(tái)（左）、《消費(fèi)者報(bào)道》記者攝（右）

羅森便利店，真的爆改成蹦迪酒吧了嗎？

暗夜里的“新?lián)c(diǎn)”

凌晨的便利店應(yīng)該是安靜的，但這家羅森不是。

7月29日零時(shí)，《消費(fèi)者報(bào)道》記者實(shí)地探訪該門店，發(fā)現(xiàn)門店內(nèi)外聚集了大量20歲左右的年輕人，有人坐在門外閑談小酌，有人在店內(nèi)隨著音樂節(jié)奏自在晃動(dòng)，也有人安靜挑選商品，多元的狀態(tài)交織出獨(dú)特的城市深夜圖景。隨著夜色漸深，到店人數(shù)持續(xù)增多。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者 攝

從貨品結(jié)構(gòu)來看，該門店與普通羅森門店并無本質(zhì)區(qū)別，零食、飲品、日用百貨等常規(guī)品類一應(yīng)俱全，所有商品售價(jià)與全國門店價(jià)格統(tǒng)一。店員向《消費(fèi)者報(bào)道》記者表示，門店本質(zhì)仍為便利店。

店員稱，消費(fèi)者選購商品后，可參照門店自創(chuàng)調(diào)酒教程自制飲品。《消費(fèi)者報(bào)道》記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，除啤酒外，國產(chǎn)酒、洋酒、預(yù)調(diào)酒、葡萄酒等酒類產(chǎn)品基本鋪滿整面貨架的三分之二，產(chǎn)品多達(dá)78個(gè)SKU，為年輕人的自助調(diào)酒提供了充足選擇。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者 攝

門店摒棄了傳統(tǒng)酒水售賣的單一模式，打造了專屬輕社交玩法。店內(nèi)電子大屏顯示著自助調(diào)酒配方——羅森獨(dú)家自創(chuàng)的“酒王必喝酒單1.0”，包含六種調(diào)酒公式，涵蓋多種風(fēng)味搭配。

不過，該門店始終堅(jiān)守邊界：只售酒、不調(diào)酒；只提供物料與教程，不提供專業(yè)調(diào)酒服務(wù)。

《消費(fèi)者報(bào)道》記者 攝

便利店努力探索城市“第三空間”

霓虹燈閃爍，酒水價(jià)格卻并未翻倍。極低的消費(fèi)門檻，是這家羅森俘獲年輕人的核心密碼。

根據(jù)門店調(diào)酒公式，多數(shù)自助特調(diào)飲品的消費(fèi)成本在30元左右。例如，爆款“玉女心經(jīng)”特調(diào)，只需要一瓶售價(jià)28.8元的玉兔磨磨奶糖風(fēng)味威士忌(50mL)搭配一瓶售價(jià)8.9元的味全好喝椰西瓜椰子汁(300mL)，總成本僅37.7元；“QQ捏捏好喝到咩噗茶”總價(jià)僅為30.3元：一瓶售價(jià)18元的百利甜酒(50mL)、售價(jià)6.8元的旺仔牛奶（250mL)和售價(jià)5.5元的三得利烏龍茶（500mL)。

此外，不同于夜店的社交氛圍，這家羅森自帶隨性自由的氣場(chǎng)：店內(nèi)循環(huán)播放音樂，店員還會(huì)組織喝酒小游戲，氛圍感拉滿。極致活躍的場(chǎng)景，被網(wǎng)友調(diào)侃為“e人狂喜、i人地獄”。

而反觀門店樓上的ins新樂園，僅入場(chǎng)門票就168元起，還不包括后續(xù)消費(fèi)。高門檻、強(qiáng)社交、標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)流程，讓不少年輕人望而卻步。“便利店+微醺”則精準(zhǔn)擊中當(dāng)代年輕人的消費(fèi)痛點(diǎn)：想要夜生活的松弛氛圍感，卻不愿為溢價(jià)場(chǎng)景買單；想要輕松社交，卻抗拒陌生圈層的尷尬局促。

這不是羅森的首次探索。此前，羅森已在天津落地自助調(diào)酒機(jī)，并在全國多城推出專屬調(diào)酒套餐，讓便利店成為年輕人休閑時(shí)的“移動(dòng)微醺吧臺(tái)”，持續(xù)挖掘城市夜經(jīng)濟(jì)、微醺經(jīng)濟(jì)的全新消費(fèi)場(chǎng)景。

這也是當(dāng)下快消業(yè)態(tài)的共同趨勢(shì)：傳統(tǒng)實(shí)體店不再只追求“即買即走”的交易屬性，開始發(fā)力打造低成本、高自由的城市“第三空間”。此前，百利得與名創(chuàng)優(yōu)品合作推出過“百利得小酒館”，在門店門口臨時(shí)改造為調(diào)酒吧臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)喝上一杯特調(diào)；多個(gè)酒飲品牌正在探索“即飲即走+自助勾兌”的輕量化模式。越來越多品牌開始跳出傳統(tǒng)售賣邏輯，為年輕人提供可以駐足、放松、社交的輕場(chǎng)景。

對(duì)于年輕人而言，這家特殊的羅森，重構(gòu)了城市夜生活的樸素意義：沒有最低消費(fèi)、不用提前預(yù)定、無需精心打扮，就足以消解都市疲憊，安放最真實(shí)的自由與熱烈。