甘肅
近日，甘肅省百萬職工勞動和技能競賽“白酒品酒師”省級一類決賽在金徽生態釀酒園成功舉辦。來自全省各白酒企業、酒類科研機構等層層選拔推薦的88名優秀品酒從業人員，同臺競技，味蕾交鋒。本次競賽由隴南市總工會承辦，甘肅省釀酒工業協會、徽縣總工會、金徽酒股份有限公司協辦，這場“舌尖上的較量”，既是對傳統工匠精神的致敬與傳承，也為隴酒產業邁向標準化、專業化、品質化新征程，描繪了清晰發展方向。
本次競賽開幕式在金徽生態釀酒園舉行。甘肅省總工會一級巡視員羅世文，隴南市政協黨組成員、一級巡視員張立新，隴南市總工會黨組書記、常務副主席王新宏，徽縣縣委副書記任靜，金徽酒副總裁黃小東以及甘肅紅川酒業、濱河食品工業集團、皇臺酒業等企業代表、評審專家、參賽選手出席開幕式。開幕式由甘肅省總工會職工技協辦公室主任周建平主持。
隴南市政協黨組成員、一級巡視員張立新在致辭中指出，隴南氣候溫潤、水土優良、文脈綿長，擁有發展白酒釀造產業得天獨厚的自然稟賦和積淀千年的工藝底蘊，是全省特色白酒產業的核心承載區域之一。本次大賽聚焦白酒風味鑒賞、品質精準把控、行業標準提升等核心前沿領域，精準對接全省特色輕工產業高質量發展布局，高度契合技能強省戰略要求，既是檢驗從業技能水準、淬煉一線技能人才的綜合大考場，更是匯聚行業發展共識、引領產業升級方向的權威風向標。他期望全省酒業技能人才通過這一優質平臺切磋技藝、交流互鑒，為全省經濟社會高質量發展注入強勁人才動能和產業活力。
金徽酒副總裁黃小東在致辭中表示，金徽酒地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，得天獨厚的森林河谷大生態孕育出獨有的釀酒微生態，形成特色微生物菌群，賦予酒體甜綿潤雅的獨特風味。他指出，專業品酒師是把控白酒品質、打磨風味特色、傳承產區風味基因的關鍵一環，是連接釀造工藝與消費者口感體驗的核心橋梁。他勉勵全體參賽選手充分展現甘肅品酒人才過硬專業實力，以專業品評助力隴酒品質升級，持續擦亮“厚道甘肅、地道甘味”隴酒金字招牌，引導更多青年技能人才投身酒體品評賽道，走技能成才、技能興業之路。
隨后，裁判代表省釀酒工業協會秘書長金紅和參賽選手代表金徽酒研發中心龍洋分別宣誓。
甘肅省總工會一級巡視員羅世文講話并宣布競賽開幕。他強調，開展勞動和技能競賽是激發職工主人翁精神、發揮工人階級主力軍作用的重要手段，是提高職工素質、維護職工權益、增強企業核心競爭力、促進經濟社會發展的有效方式，也是新時期產業工人隊伍建設改革的重要舉措。他指出，當前甘肅白酒產業正處在“品質提升、品牌重塑、數智轉型”的關鍵發展階段，品酒技能人才正是產業提質升級的核心底氣。他希望全體參賽選手比出過硬作風、拼出精彩技藝，以“靜心”品其味，以“求真”鑒其質，充分展現白酒行業產業工人的精神風貌。
經過兩天激烈角逐和嚴格評審，參賽選手完成理論考試及14輪品評實操考核。品評實操涵蓋酒度差、香型、酒齡酒、異雜味、質量差、再現性等輪次，全面檢驗選手嗅覺、味覺敏銳度以及對酒體層次、香型風格、工藝優劣的綜合判斷力。競賽最終產生個人和團體獎項前三名，并評選出若干個人優勝獎。
多年來，全省各級工會組織持續開展各類競賽活動，極大激發了廣大職工的勞動熱情和創新創造活力，為全省經濟社會高質量發展提供了有力的智力支持和人才支撐。本次“白酒品酒師”省級一類決賽，是2026年甘肅省百萬職工勞動和技能競賽中的重要賽事，也是一次覆蓋面廣、針對性強的崗位技能比武盛會，為全省白酒品評行業廣大職工和技術人員搭建了相互交流、切磋技藝、共同提高的廣闊舞臺，助力甘肅白酒產業發展。
職業技能競賽是引領行業技術革新、培育高素質技能人才、推動產業創新發展的重要載體。發展新質生產力，離不開高素質人才隊伍的堅實支撐。本次競賽全面檢閱了全省白酒品評人才的專業素養，有力促進了技藝交流與標準共識，對提升隴酒整體品質把控能力、增強市場綜合競爭力、樹立隴酒品牌公信力等方面具有深遠意義。甘肅白酒產業將進一步凝聚行業共識，深化技術協同，夯實人才底座，加速品質升級和品牌聚合，持續推動隴酒在標準化、專業化、品質化的高質量發展道路上行穩致遠，為服務全省特色產業轉型升級和中國式現代化甘肅實踐貢獻更加強勁的行業力量。
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