釀酒師忠告：寧可不喝酒，也別買這3種劣質(zhì)白酒，對身體有害

一位了解白酒行業(yè)的釀酒師曾經(jīng)苦澀地指出了白酒行業(yè)市場的雜亂現(xiàn)狀：現(xiàn)在白酒市場中，香精勾兌酒能占據(jù)60%以上的銷售份額。

過去，許多人會購買一些口糧酒，通常選擇自己熟悉的那幾種廉價酒。然而，自從新國標(biāo)出臺以后，人們才意識到這些酒幾乎都是通過勾兌香精制成的。

很多人都有過這樣經(jīng)歷，原來買的酒是酒精勾況酒，瞬間變得像做夢一樣，之后，人們開始學(xué)會閱讀原料表，一篩子推陳出新，終于買到了一瓶好酒。

然而回家看新聞時發(fā)現(xiàn)，在購買的并不是原廠生產(chǎn)的白酒，而是一款“貼牌酒”，真是讓人們辛辛苦苦無可奈何！

然而，實際上，貼牌酒并不比香精酒更可怕，還有一些更可怕的劣質(zhì)酒。那么，這些酒是什么呢？以下是一位退休的釀酒師透露和忠告：寧可不喝酒，也別買這3種劣質(zhì)白酒，對身體有害出來。

第一種：衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的“農(nóng)村自釀酒”

農(nóng)村自釀酒有著千年的歷史，不能說每一種都不能喝，但絕對不能喝衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)的酒。

這位釀酒師親眼見過一些農(nóng)村小酒坊里陰暗潮濕的車間，到處都是老鼠，蟑螂甚至?xí)煸诔鼍瓶谏稀Ｓ行┳葬劸粕踔潦褂酶缓罅抗z的原料來釀造。

這些自釀酒中可能會含有超標(biāo)的有害物質(zhì)，喝了上火還算是小事，更嚴(yán)重的甚至?xí)θ梭w健康造成嚴(yán)重危害。

第二種：包裝華麗但價格卻相當(dāng)廉價的“大牌酒”

這類酒常常以“特價甩賣”的名義出售，非常便宜，還打著大牌酒的幌子，給人一種買到就賺到的感覺。

很多酒友不禁心動頻頻掉入陷阱，事后后悔不已。這種酒聲稱經(jīng)過20年的陳釀，實際上從生產(chǎn)到出廠可能連20天都不到。這種來歷不明的酒，最好還是不要碰。

第三種：街邊擺攤賣的“假老酒”

相信大家對這些小商店并不陌生，其實他們收購老酒的目的就是為了再高價銷售。而老酒市場利潤很高，監(jiān)管也比較困難，一些人便在其中動起了歪心思。

他們用回收來的老酒瓶裝劣質(zhì)酒，用打孔的方式裝填來歷不明的酒，等等，這是他們常用的伎倆。在酒友們吃虧的時候，他們卻滿載而歸。

其實，對于新手來說，要買到優(yōu)質(zhì)白酒并不難，比如一些老酒友給出的建議，是值得借鑒的，因為它們總結(jié)出來的經(jīng)驗是他們摔過很多跟頭后總結(jié)出來的。比如來自貴州的風(fēng)云醬父酒和安徽的古井貢酒這兩款白酒，它們都是經(jīng)典純糧佳釀，口感好而價格又合理，深受當(dāng)?shù)乩暇朴褌兊南矏郏梢宰鳛橘従茣r的參考。

第一款：風(fēng)云醬父酒

風(fēng)云醬父酒源于中國著名的醬酒產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)，以其卓越的品質(zhì)和實惠的價格迅速成為江西人餐桌上的佳釀。這是一款以貴州當(dāng)?shù)鬲毺氐呐醇t纓子高粱為原料，采用精細(xì)的大曲坤沙釀造工藝釀成的純正醬香型白酒。顧名思義，風(fēng)云醬父酒常被稱為“貴州小醬茅”。

為了確保白酒的品質(zhì)與口感，風(fēng)云醬父酒廠堅持選用貴州特有的糯紅纓子高粱作為基礎(chǔ)原料，經(jīng)過12987 坤沙醬制工藝，多年的窖藏和12年陳化老酒的入味調(diào)配，使白酒更加醇厚、滋潤、柔順，醬香濃郁且不刺激，味道醇厚豐富。

盡管在醬酒市場上，茅臺的地位幾乎屹立不倒，但風(fēng)云醬父以其出色的品質(zhì)經(jīng)受了歲月的洗禮，雖然目前尚未引起廣泛的關(guān)注，但這款白酒真心不錯。

第二款：古井貢酒金古井

古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市，是一種極具特色的名酒，也是中國八大名酒之一。古井貢酒產(chǎn)區(qū)氣候?qū)儆跍貛Ш桶霛駶櫟貛В捎卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)五谷原材料釀造，尤以當(dāng)?shù)厮吹募儍舾侍穑瑸楣啪暰瀑x予了獨特的特色。

加之古井貢酒有著1800年的悠久釀造歷史，因此金古井這款純糧釀造的白酒表現(xiàn)出色。盡管價格親民，但它依然符合優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn)。

金古井的獨特之處在于它延承了古井貢酒的傳統(tǒng)釀造工藝，使白酒的酒香濃郁，口感清新，讓人聞香時心曠神怡。再加上瓶身設(shè)計樸實大方而又典雅，金色標(biāo)志和瓶口的金色裝飾更令人心生好感。

說到最后，雖然這些酒品目前還沒有引起廣泛關(guān)注，但他們在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。對于想要買到優(yōu)質(zhì)白酒的新手來說，借鑒一些老酒友的建議是非常值得的。想了解更多酒水相關(guān)信息的，也給我來個關(guān)注+收藏+點贊以當(dāng)支持。