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廈門這兩年很火的小酒館酒品知麻館，老店就開在社區里，對其印象有二。一是好吃，每道菜的口味都可圈可點，且時常換新，令人驚喜；二是難等，飯點去總是爆滿，排隊都要排上老久。還好，總算盼來了新的分店開業，趁著知道的人還不多，趕緊先沖一波，不然又得排隊了！
新店位于廈門輪渡第一碼頭BRT大廳靠海那一側，樓下就是停車場，還可免費停車2.5小時，交通便利，無論是搭乘公共交通或者是自己駕車，都很便捷。
餐廳環境也是提升了許多，特別的棒，室外有露天雅座，室內有更具私密性的包廂，遠眺鼓浪嶼和海滄灣，都可以欣賞到廈門島一線海景。無論是親朋小聚，還是商務宴請，都是很不錯的選擇。
明廚明檔，看著干凈，吃起來也更安心。幾道每次必點的招牌菜，這次也不例外。
好吃的豬肝名副其實，鮮嫩的口感中帶著油淋花椒的香氣，豬肝控一定不要錯過。
火紅脆皮肥腸，肥腸煸得酥脆彈牙，搭配紅艷艷的辣椒，單吃下酒都是一絕。
酒品醬燒巴浪，先炸制再醬燒，魚肉香酥入味，同樣是一道下酒好菜。
布仔豆腐和普寧豆腐有著異曲同工之妙，外酥里嫩，蘸上秘制醬汁更有味道。
原味子彈管，食材鮮嫩彈牙，簡單的白灼就能完全品嘗到小管的鮮美。
醬油水狗蝦，狗蝦的鮮甜和醬油水很是搭配，雖然做法簡單，卻更能吃出原滋原味。
午魚也是廈門人很喜歡的海鮮，生炊午魚用姜蒜鋪底，豆豉提味，吃起來細嫩鮮美。
脆皮乳鴿和啫啫鱔魚是兩道廣東風味的菜品，乳鴿的脆和啫啫的鍋氣都展現得淋漓盡致。
泡菜肉羹香辣爽口，肉質滑嫩，越吃越上頭。
主食我一般會選他們家的招牌菜脯粥，可以根據喜好加入喜歡的食材，豐儉由人，我們加了海蠣、脫骨肉和小腸，配菜豐富，來上一碗，暖心暖胃。
這么多好吃的下酒菜怎么能少得了麒麟啤酒，三五好友開懷暢飲的感覺真是太好了！
就連餐后的水果都是自家熬制的甘草腌制的，酸甜可口，清爽解膩。
五一將至，無論你是本地人還是來廈門旅游，都推薦來這家寶藏小酒館試試，好吃實惠不踩雷，來了還想來！
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