東海禁漁倒計(jì)時(shí)七天！！當(dāng)?shù)刈詈觅I(mǎi)的海鮮店之一（可網(wǎng)購(gòu)

歡迎和任何高級(jí)餐廳比品質(zhì)比價(jià)！

一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)

以下是沒(méi)事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請(qǐng)放心食用

朋友們?cè)u(píng)評(píng)理啊！

本薯今天本來(lái)是不打算努力的，

結(jié)果我司常年合作的供應(yīng)商大哥說(shuō)：

周六我要出差，

這發(fā)貨還是我親自盯著比較好。

行行行，既然他這么努力，

那我們必須吆喝上啊！

有家人問(wèn)：

這季節(jié)除了吃野菜，還有什么好吃的？

我： 東海野生海鮮啊

再過(guò)一周就是漫長(zhǎng)的東海禁漁期

所以這是只能再吃幾天的時(shí)令恩物哦。

請(qǐng)看這東海紅膏梭子蟹，

馬上迎來(lái)最后的高光時(shí)刻，

隨便上鍋蒸蒸再淋點(diǎn)油就美到不得了！

真的好多好多好多膏，

比如你看這只，

已經(jīng)快堆滿了。。。。

出水時(shí)尤其猛烈強(qiáng)壯，

蒸它一只來(lái)吃，

可想而知，

爽到飛起了！

為什么流網(wǎng)為佳？由于流網(wǎng)捕撈的蟹活動(dòng)空間大，受到的相互擠壓傷害少，存活率更高，所以到達(dá)市場(chǎng)之后更為新鮮，價(jià)格也更高。

還是飽記合作慣了的老供應(yīng)商，

舟山漁場(chǎng)漁船野生海捕，

可以和任何貴餐廳比品質(zhì)比價(jià)格！

這季節(jié)的梭子蟹本身數(shù)量少，

是跟著鯧魚(yú)一起捕撈上岸，

所以這批我們只做半斤以上 1 斤以下的規(guī)格 。

肥膏蟹難得，個(gè)頭越大越稀有，

全都靠蟹佬人工挑選，4 兩為一個(gè)分水嶺。

可以看到殼尖泛紅、臍厚飽滿。

（打手電照一照便知

紅膏梭子蟹膏體飽滿度隨季節(jié)變化，我們精選各時(shí)節(jié)品質(zhì)最優(yōu)蟹。4 兩以下鮮活的，菜場(chǎng)還比較常見(jiàn)，但 4 兩以上市場(chǎng)上就非常少見(jiàn)了，主要供應(yīng)給酒店餐飲等渠道，即使偶爾能買(mǎi)到，價(jià)格也不菲，更別說(shuō) 8 兩以上的了。

口味上絕對(duì)棒，

本地人都不一定能搞到 ，

肥，且鮮甜。

強(qiáng)烈建議江浙滬的朋友搞上一頓，

吃它一吃。

尤其是上海的朋友，

當(dāng)天收到貨吃，

體驗(yàn)感甚至可能是超越某些米其林的。

老板說(shuō)，

就能吃十幾天，

你們抓緊啊。。。。

往期菜譜也有，點(diǎn)這里。

野生梭子蟹非人工養(yǎng)殖的，

出水就會(huì)劇烈掙扎。

我們以順豐生鮮運(yùn)送，到手可能會(huì)活力不足，

可能有死蟹甚至全死情況。

但依然是新鮮的，所以我們保鮮不保活。

具體可見(jiàn)商詳哦！

有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，

還是吃得出野生蟹味道的不同和新鮮口感的！

這個(gè)介意勿拍，不接受任何死蟹售后，

保鮮不保活。

我司自己樣品跟蹤了多年，沒(méi)問(wèn)題的！

最后講講發(fā)貨，

正常情況 48 小時(shí)左右發(fā)出，

（每逢周日不發(fā)貨

但如果遇上天氣不好，

或者漁船回港貨品情況不好，

有可能會(huì)延后發(fā)貨，敬請(qǐng)諒解~

除了野生梭子蟹，

還有舟山人民最?lèi)?ài)的銀鯧，

也還在售。

淡淡的銀鱗閃耀，

蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

千金不換。

老板作為從小吃鯧魚(yú)的人，

我司極新鮮的野生東海銀鯧，

她也是每年都等著吃，

且贊不絕口的！

畢竟蘊(yùn)藏了整個(gè)冬季的油脂～

就是這種 通體銀白 ，折射著銀光的。

淡淡的銀鱗閃耀，蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

啊～ 千金不換。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對(duì)鯧魚(yú)肉的認(rèn)知：

原來(lái)它可以這么嫩、

完全沒(méi)有腥味還有魚(yú)油香氣!

品質(zhì)有多好呢？

好到本薯敢放話：

不怕和江浙滬地區(qū)任何貴餐廳比。

可以說(shuō)，

比很多貴價(jià)餐廳放在明檔冰塊上陳列的，

都更新鮮！

實(shí)拍的圖哦！

因?yàn)槲宜决K魚(yú)

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)～

性?xún)r(jià)比極高。

個(gè)頭上，飽記只挑 5 兩及以上的發(fā)，

講真，很多餐廳都舍不得用這么大的鯧魚(yú)。

或者說(shuō)，真的很貴。

老板說(shuō)，

有些米其林黑珍珠餐廳用到 5-6 兩個(gè)頭的，

就已經(jīng)賣(mài)五六百塊了。

（這賬，你們會(huì)算吧！

菜譜也有，見(jiàn)這篇。

飽記·東海紅膏梭子蟹

購(gòu)買(mǎi)方式如下

限時(shí)早鳥(niǎo) 86 折！！！

舟山漁場(chǎng)漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮～

但野生梭子蟹出水會(huì)劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會(huì)有變化

戳圖下單購(gòu)買(mǎi)

飽記·東海冰鮮鯧魚(yú)

購(gòu)買(mǎi)方式如下

限時(shí)好價(jià) 86 折！！！

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對(duì)鯧魚(yú)肉的認(rèn)知：

原來(lái)它可以這么嫩、

完全沒(méi)有腥味還有魚(yú)油香氣!

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朋友們！

一些本季我司很好吃的東西，

本薯都給大家整理好啦！

有些只能吃一陣，

下架就得等明年了，

此時(shí)不吃更待何時(shí)！

飽記·大連蜜甜紅櫻桃

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限時(shí)早鳥(niǎo) 86 折！！

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飽記·四川檸檬不知火

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飽記·海南椰子雞

限時(shí)早鳥(niǎo) 86 折！！！

限時(shí)閃購(gòu) 5 天！

預(yù)計(jì) 4.25 發(fā)貨

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飽記·雷筍臘肉專(zhuān)區(qū)

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介意效期勿拍哦！

限時(shí)折扣 6 折起！！

最近收成非常不錯(cuò)，

然后順應(yīng)天時(shí)降價(jià)了的雷筍，

這筍在臨安天目山核心產(chǎn)區(qū)

捂了一整個(gè)寒冬臘月，

都新鮮挖出來(lái)的~

建議直接搭配打 7 折的飽記臘味！

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飽記·獅峰頭采明前龍井

新茶，最后幾份！

限時(shí)好價(jià) 86 折！！！

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飽記·海南紅玉芒果

購(gòu)買(mǎi)方式如下

限時(shí)好價(jià) 9 折！！！

細(xì)嫩無(wú)渣一口滑，

口感就像天然小布丁！

果味巨巨巨巨巨濃甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老樹(shù)，樹(shù)上掛足 120 天，

自然八分熟發(fā)貨，果園鮮采現(xiàn)發(fā)～

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飽記·湛江雷州木瓜

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限時(shí)好價(jià) 9 折！！

選自廣東湛江雷州產(chǎn)區(qū)，

現(xiàn)采樹(shù)上自然熟。

皮薄肉厚， 內(nèi)里橙紅，

剛切開(kāi)，撲面而來(lái)一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發(fā)苦。

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飽記·臨期清倉(cāng)專(zhuān)區(qū)

限時(shí) 5 折起！！

介意效期勿拍哦！

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飽記·早春熱茶專(zhuān)區(qū)

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限時(shí) 5 折起！！

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時(shí)首選。

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飽記·聚會(huì)零食專(zhuān)區(qū)

購(gòu)買(mǎi)方式如下

限時(shí) 86 折起！！

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來(lái)。

戳圖買(mǎi)它

本文的研究員

薯角

滬上知名水果獵人

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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