廣東
你還記得
上次吃“自嗨鍋”是什么時候嗎？
曾經大受歡迎的“自嗨鍋”
如今正面臨破產！
據“都市快報”報道，杭州金羚羊公司被執行金額超1.4億元，債權人需要在5月7日前申報債權。破產清算裁定已落槌，第一次債權人會議就在5月14日。
這家公司的產品“自嗨鍋”，曾經讓半個娛樂圈為之帶貨，甚至在一場直播中創造出“10分鐘賣500萬桶”的銷售神話，幾乎是一代人的消費記憶。
30元一盒
“一次性消費品”
據“新民晚報”報道，在浙江杭州的便利店，記者隨機采訪來買泡面的年輕人，95后女生小楊表示，“上一次吃可能是兩年前，當時覺得非常神奇，但是已經很久沒吃過了。”
今年讀大三的小謝回憶，“第一次吃是高三，當時寢室里如果有人帶了‘自嗨鍋’，室友們就會一下子圍過來，一人幾口就沒了，跟搶小火鍋似的。”不過他也誠實地表示，價格確實有點貴了。“普通泡面才幾塊錢，后來就變成輪流帶——誰買誰吃虧嘛。”
在杭州一家互聯網公司工作的阿杰認為，加班到半夜的時候，工位上只有自己一個人，吃一個“自嗨鍋”是犒勞自己辛勤工作的方式。不過，“吃過兩三次就覺得膩了。一盒三十多塊錢，扒拉半天就幾片肉，不如點個外賣來得實在。”
圖源：新民晚報
這種“一次性消費”體驗，成了“自嗨鍋”難以逾越的復購鴻溝。據行業的分析數據，“自嗨鍋”的復購率長期低于15%，遠遠低于了傳統方便面65%左右的平均水平。如今在不少便利店，都已看不到“自嗨鍋”的身影。
此外，消費和食用場景不符合實際，也是一大硬傷。“自嗨鍋”最初主打的正是“戶外”和“應急”，但不少網友提出質疑：“加熱要冷水，戶外哪有那么多水？而且加熱包高鐵飛機都不讓帶。”
資深驢友小蔡也直言，“現在玩戶外的人還是更愿意帶壓縮餅干、堅果、牛肉干一類的。沒人帶‘自嗨鍋’，體積大占地方，吃完還很難處理。”
記者發現，淘寶“自嗨鍋旗艦店”仍在營業中。24元能買到3盒自熱米飯，40元則能買到2盒牛肉自熱火鍋。
被營銷“撐死”的“自嗨鍋了
據悉，為了維持高估值，“自嗨鍋”長期以來都維持著畸形的成本結構：營銷費用占比一度超過了40%，然而研發投入的占比卻不足1.3%。這種“燒錢換增長”的模式，在資本退潮后，瞬間崩塌了。
2020年曾是“自嗨鍋”的巔峰時期，營收高達9.58億元，但當年為了轟炸市場，銷售費用猛砸2.93億元，其中品牌宣傳和運營推廣相關費用高達1.46億元。一年下來，公司倒虧了1.51億元。到了2021年，銷售費用漲到了4.31億元，虧損擴大至3.14億元。
直到2022年，公司砍掉約2.58億元銷售費用才勉強扭虧，但營收隨即下滑超17%，市場規模也迅速萎縮。2024年，杭州金羚羊公司因拖欠分眾傳媒1125萬元的廣告款，被強制執行，創始人蔡紅亮也多次被限制高消費。
這筆債務直接撕開了公司資金鏈斷裂的“遮羞布”。分眾傳媒的電梯廣告，正是“自嗨鍋”在眾多大城市的寫字樓掀起“自熱風潮”的利器。
圖源：自嗨鍋
今年3月6日，杭州市余杭區人民法院正式裁定受理其破產清算申請，第一次債權人會議將在2026年5月14日召開。
不止“自嗨鍋”一個品牌，曾經火爆的自熱火鍋賽道，正在逐漸“變冷”。
架了“煮時光”自熱火鍋；衛龍美味的自熱火鍋品牌“背鍋俠”和“自來熟”辣條火鍋已在電商平臺搜索不到。
行業遇冷，是多重因素疊加的結果。業內人士表示，近幾年，外賣日趨便利，更具多樣性，使其核心市場被嚴重擠壓。再加上消費者普遍反映口感不如現做食品，且加熱過程中有明顯塑料味、蒸汽易燙傷等問題；并且價格偏高，缺乏優勢。
網友評論
對于“自嗨鍋”瀕臨破產
有人感到惋惜
“覺得‘自嗨鍋’的牛肉系列
產品還挺好吃的”
還有不少網友表示太貴了
“性價比太低了，不如點外賣”
“沒泡面好吃、便宜和方便”
你吃過自熱火鍋嗎？
你覺得好吃嗎？
▍深圳好玩（szhaowan）綜合整理自都市快報、新民晚報、央廣網、每日經濟新聞、幸福福田等
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