對中式奶茶上癮的韓國人，在首爾街頭排大隊

作者 | 樸珍珠

“一生追求咖啡因的韓國人，迎來了‘特效藥’。”5月初，中國茶飲品牌霸王茶姬在韓國首爾首開三家店，月底又開兩家，韓國人的排隊盛況引發(fā)了中韓網(wǎng)友的熱議。

順著愛豆一句喝完贊嘆“這是什么”的種草，韓國年輕人一頭扎進漫長的隊伍里，就為了一杯在中國隨地可得的“伯牙絕弦”。隨即而來的“一杯提神”“睜眼到天亮”，也昭示了霸王茶姬在韓國的競爭對手，不是奶茶，而是咖啡。

△ 張元英喝霸王茶姬感嘆名場面，引來韓國人的好奇。（圖 /社交媒體）

另一方面，有數(shù)據(jù)顯示，一些惜命的韓國人已經(jīng)有意識地減少咖啡攝入量。與此同時，霸王茶姬、茶百道、喜茶等中式茶飲，已經(jīng)帶著更新鮮更健康的噱頭，成為韓國年輕人的消費新時尚。這也許是因為二者同樣能提神，但茶總會給人一種比咖啡更養(yǎng)生的感覺。

這些年，從喝一杯中式奶茶，到吃一大把保健品、快速注射營養(yǎng)液，再到韓式藥店、睡覺咖啡店的流行，以“卷”著稱的韓國社會，已經(jīng)發(fā)展出一整條“保命”產(chǎn)業(yè)鏈。

在本輪中式茶飲登陸韓國前，韓國人一度也是喝奶茶的，只不過是已經(jīng)被中國市場淘汰的粉泡奶茶，代表品牌是貢茶。

不要小瞧貢茶在海外的影響力，2012年，該品牌在韓國首開門店，一年里就開了200家，一度在韓國開出接近1000家門店，其廣告還植入過大熱韓劇。到今天，貢茶在韓國的地位依然很高，有近900家門店，對比星巴克2000多家門店來看，這個數(shù)量依然可觀。

△貢茶韓國代言人，來自Stray Kids的人氣偶像Felix。（圖/社交媒體）

作為臺式奶茶鼻祖，貢茶為韓國人帶來了奶茶自由搭配的概念：先選茶基底，再添加珍珠、茶凍或者奶蓋，最后調(diào)整冰塊和糖度。而如今這一輪中式奶茶熱，區(qū)別于貢茶式的粉泡、加料，高熱量和低價位，主打的是健康新鮮、高端享受。

有韓媒走訪霸王茶姬和茶百道在首爾的門店，發(fā)現(xiàn)霸王茶姬專注于茶本身的滋味，給普通韓國消費者提供更多的茶底選擇，紅茶、綠茶、烏龍茶之外，還有鐵觀音、白桃烏龍、桂花龍井等多個選項。

茶百道則以果茶為賣點，在門店里放新鮮的水果，還融入韓國本土特色，比如濟州島出名的橘子。當(dāng)然，果茶在韓國還沒有深入人心，有韓國人會走進茶百道門店問店員：“你們是不是水果店？”

新鮮現(xiàn)做之外，中式茶飲在韓國主打的賣點是高端的空間體驗和文化享受。霸王茶姬首發(fā)的三家門店都開在年輕人聚集的市中心。首爾江南區(qū)旗艦店請了本土建筑設(shè)計師打造，還引入了韓國藝術(shù)家的裝置藝術(shù)品，后墻的靈感來自銀河，天花板上的絲綢長帶寓意“絲綢之路”，茶葉也順著這條路走向世界。

△霸王茶姬首爾門店，裝修很精致。（圖/ Korean JoongAng Daily）

不只是做茶飲店，而是做茶文化空間的經(jīng)營理念背后，是越來越多正在把自己從“咖啡中毒”里拔出來的韓國年輕人。他們轉(zhuǎn)頭鉆進茶文化，尋找某種“既能提神，又能治愈身心”的平衡感。

星巴克韓國的數(shù)據(jù)顯示，2025年其茶飲銷量同比增長8%。其中，20幾歲的消費者對茶飲的偏好更明顯，他們最喜歡的是西柚蜂蜜紅茶，這款茶飲已經(jīng)在韓國推出了十年。其他頗受歡迎的單品，還有經(jīng)典奶茶和柚子薄荷茶。

餐飲零售外，首爾有酒店還推出與美食相關(guān)的茶藝體驗，從歐洲藝術(shù)作品中提取靈感，用頂級茶葉搭配精致菜色，韓國人稱之為“tea omakase”。整個韓國茶葉市場在2020年到2024年之間，實現(xiàn)了44%的增長。有韓國零售業(yè)人士預(yù)測，茶是韓國“下一個咖啡”。

事實上，茶道和冥想之類的文化總是可以聯(lián)結(jié)在一起，緩解壓力和焦慮。從這個維度看，去霸王茶姬喝一杯奶茶的韓國年輕人，要的就是這種精神方面的熏陶。

△韓國國民香蕉牛奶，也出了減糖版。（圖/社交媒體）

中式奶茶之外，如果你最近去韓國旅游，也會發(fā)現(xiàn)，首爾精致白領(lǐng)的手上，或便利店的顯眼位置，都會被巴旦木奶、無糖茶等占據(jù)。

這些消費新趨勢，也都展現(xiàn)了韓國年輕人正試圖通過“更健康、更平衡”的消費方式，給自己尋找一種短暫喘息的出口。

在霸王茶姬在首爾開店的同時，汝矣島漢江公園里，正舉辦一場被韓國人發(fā)展為行為藝術(shù)的睡覺比賽。

由首爾市政府舉辦的這場比賽，要求參賽者穿睡美人或王子的衣服，吃飽喝足帶著滿滿的疲憊來睡覺。一名cos朝鮮君主的20歲大學(xué)生表示：“我每天晚上只能睡三四個小時，要準(zhǔn)備考試，所以白天會在桌上打個盹，這個比賽很適合展現(xiàn)我的午睡技巧。”

另一名24歲的英語老師穿著大號考拉睡衣來了，她有很嚴(yán)重的失眠癥狀，入睡困難，醒來卻很容易，“考拉的優(yōu)勢就是睡覺，希望能借它一點魔力。”

比賽開始，這些風(fēng)格各異的參賽者們戴著眼罩，嘗試入睡。工作人員會測量他們的心率，用穩(wěn)定的數(shù)字來證明某種“深度的、平靜的睡眠”。

△睡覺，已經(jīng)是需要比賽的一件事。（圖/視覺中國）

眾所周知，韓國人的睡眠少得可憐。在經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）成員國中，韓國是工作壓力最大、睡眠不足的國家。韓國睡眠研究學(xué)會的“2024年韓國睡眠狀況”報告顯示，韓國人每晚平均實際睡眠時間僅為6小時58分。

當(dāng)你覺得這個數(shù)據(jù)還不算太差，不妨再看看韓國青少年。韓國青少年政策研究院2026年年初的調(diào)查顯示，46.7%的受訪高中生每天平均睡眠時間不到6小時，其中17%的學(xué)生睡眠少于5小時，能夠睡滿8小時的學(xué)生只有5.5%。

自媒體“食貧道”的餅叔在首爾補習(xí)班林立的大峙洞體驗過傳說中的學(xué)生“營養(yǎng)針”，明碼標(biāo)價的營養(yǎng)針，能夠給學(xué)生們體內(nèi)注入不同程度的動力。無論是富人窮人，都在不眠不休地狂上補習(xí)班、卷教育。

△首爾江南區(qū)大峙洞學(xué)院街，月均花費100萬韓元以上用于課外教育的學(xué)生在這里比比皆是。（圖/視覺中國）

再到職場，哪怕韓國在2018年就引入了每周52小時的工作時限制度，過勞加班的現(xiàn)象依然非常多見。2023年，韓國政府有人提議把最長工作時長增加到69小時，這個提議最后被強烈反對而取消了。

一方面是極致的卷，另一方面是韓國人發(fā)展出了一整套所謂的健康消費產(chǎn)業(yè)鏈。如今中式奶茶在韓國的火爆現(xiàn)象，正踩在了以“健康”為名的消費風(fēng)口。

早在2017年，韓國各地就冒出了午睡咖啡館，一小時里，打工人可以喝點飲料放松一下。高級一些的咖啡店還提供吊床、頭等艙按摩椅，一些美容院還提供設(shè)施奢華的美容午覺服務(wù)。韓國最大的連鎖電影院CGV，也推出過午睡套餐。電影票房面前，休息比較重要。

即使有時間、有地方休息，迫切想要進入深度睡眠狀態(tài)的韓國人還需要借助外力。對此，韓國連鎖化妝品店Olive Young早已圍繞睡眠推出一整套的保健類產(chǎn)品。最近，一個叫OWM的新式藥房更是把韓國人對保健品的熱愛，發(fā)展出了一整棟樓的“生活方式”消費。

人們從寫字樓離開，轉(zhuǎn)頭進入這類藥店，用高級機器檢測各類健康表征，和藥劑師一對一對話，解決皮膚、睡眠等多種“不至于去看病但總希望更好”的問題。

△韓式藥店OWM帶給人以安全感、治愈感。（圖/社交媒體）

韓語里，有對應(yīng)中文“管理”的一個詞??，這一度成為韓國人某種生活方式的指引。比如皮膚管理、身材管理、健康管理……都指向了在一個極速運轉(zhuǎn)的社會結(jié)構(gòu)下，疲憊的個體對身體和精神的自我調(diào)節(jié)。

在這樣的背景里，“霸王茶姬”們在韓國受到歡迎，也許不只是跟風(fēng)那么簡單。無論是茶飲、無糖飲料、植物奶，還是睡眠比賽、午睡咖啡館、保健藥房，它們共同構(gòu)成的，其實是一套韓國年輕人對抗高壓生活的“保命系統(tǒng)”。

只是，這套系統(tǒng)也存在某種吊詭之處。當(dāng)大家越來越熟練于“管理”自己的睡眠、情緒、身體和精神，卻很少有機會真正停下來，追問那些讓自己疲憊不堪的規(guī)則本身。

一杯奶茶也許能提供短暫的安慰，但它終究無法替代真正的休息。

參考資料

【1】在首爾，睡覺成了一場需要爭奪的比賽，權(quán)小星看首爾，2026-05

【2】這個清明，中國年輕人涌入韓國時髦藥店，潮生TIDE，2026-04

【3】Nap cafes flourish in sleep-deprived Korea, The Korean Times, 2017-06

【4】Korean sleep-tech startup advances to global finals of The Pitch tournament, The Korean Times, 2025-05

【5】Chinese milk tea brands gaining ground in Korea with Jang Won-young endorsement, Korean JoongAng Daily, 2026-02

【6】Premium tea brand Chagee prepares Korean debut, promises 'authentic, high-quality' drinks and experience, Korean JoongAng Daily, 2026-04

【7】Sweet Dreams: Seoul holds 'Power Nap Contest' in sleep-deprived South Korea, Reuters, 2026-05

編輯：曾寶氣；校對：河晏；排版：白白白

“你最喜歡哪一款霸王茶姬？”