熱銷1800萬份，益禾堂用零食打開“社交新入口”

當前，新茶飲市場已從爆發期步入存量競爭階段，各大品牌為尋找第二增長曲線，將觸角從杯中的風味創新延伸到了烘焙、輕食、零食等跨界業態。早在2020年，喜茶和奈雪的茶就開始向零食界進軍，推出混堅果、凍干酸奶塊等產品。茶顏悅色也將奶茶頂上的碧根果碎以小包單獨銷售，開啟了其零食時代。此后，越來越多的茶飲品牌都開啟了“零食副業”。

益禾堂2025年9月入局雖不算早，但思路頗為清晰。自上新以來，魔芋素毛肚銷量突破500萬，堿水面包丁和高原波浪土豆片銷量均超200萬，薄荷大福、櫻花果凍等同樣表現不俗。在“零食之風”吹得正盛的新茶飲行業，益禾堂敏銳察覺到，零食不應只是奶茶的“附屬湊單品”，而應是品牌與年輕人互動的社交抓手。

跳出同質化內卷，以“社交屬性”重構品類邏輯

在新茶飲品牌集體“卷”向零食的浪潮中，益禾堂似乎并未陷入簡單的品類堆砌，而是展現出差異化的破局邏輯。據益禾堂方透露，入局零食賽道，與其說是在售賣產品，不如說是品牌嘗試在零食領域為消費者制造“可以吃的社交貨幣”。同時，通過開拓零食品類為品牌提供新的增長點、拓展業務邊界。為打造在零食品類上的獨特競爭力，益禾堂精準洞察到零食天然具備的“分享”、“湊單”等特質，將“玩在益起”品牌基因在零食領域上進行探索與延伸。

這種以“社交屬性”重構品類邏輯的策略，不僅體現在選品端——適合分享的薯條、適合聊天嗑的瓜子、適合拍照打卡的果凍……，同樣體現在門店端的空間設計上，將零食貨架與客休區融合，打造“飲品+零食”的微型超市形態，同時保留部分客休區供消費者喝奶茶選零食、聊天分享。從產品到空間，益禾堂讓零食自然而然地融入年輕人的消費和社交習慣中。

場景落地，將零食打造為社交載體

觀察益禾堂的零食布局可以發現，其并非簡單的產品搬運，而是基于好吃、好玩的社交邏輯來構建零食矩陣。產品社交，讓零食自帶“分享欲”與“話題感”。益禾堂在入局零食賽道初期選擇黃金脆薯條、魔芋素毛肚、堿水面包丁等“大眾化、輕量級”且深受年輕人喜愛的品類，這些品類單價親民、形態易分享、口味受眾廣，能有效提升產品在多人互動場景中的滲透率。

通過“奶茶+零食”的組合策略，益禾堂深度綁定年輕消費群體的“拼單文化”——辦公室湊單、朋友拼單、聚會分享，零食成為“大家一起買”的理由之一。零食上新初期，益禾堂將其綁定當季熱賣產品，推出8.8元的下午茶輕享套餐、9.9元的咸甜冰爽套餐、19.9的雙倍滿足套餐，同時開展3.99元搶零食大禮包、10萬份零食免費送的活動。一系列組合動作快速在用戶心中埋下“益禾堂也開始做零食了”的心智種子，零食品類的認知聲量也在短期內實現了集中爆發，2025年國慶期間，魔芋素毛肚單日最高銷量超5萬。

2026年春節，益禾堂圍繞新春場景，推出竹香芒芒、一抹竹香兩款限定新品，搭配竹香瓜子售賣，精準貼合年節餐飲需求，讓“嗑瓜子喝奶茶”成為消費者春節聚會的新儀式。3月，益禾堂借勢櫻花季推出櫻花果凍，以一朵完整的櫻花嵌入果凍的精致形態，精準擊中追求顏值、熱衷拍照打卡的年輕消費群體，憑借極高的顏值屬性和“把一朵櫻花送給顧客”的情緒價值，櫻花果凍上新后單日銷量突破2萬，搭配櫻花季限定飲品，成為消費者春日賞櫻的最佳拍檔。

除了大眾化的普適小食，益禾堂還將品牌獨特的薄荷風味延伸到零食品類上，開發薄荷跳跳糖巧克力、薄荷大福等差異化產品，延續“薄荷綠”的品牌視覺讓產品具備獨特的高顏值屬性，創造“邊吃邊玩”的感官體驗，消費者體驗到薄荷跳跳糖巧克力在舌尖蹦跶的新奇感，這本身就是可分享的趣味話題。用戶從“喝薄荷”到“吃薄荷”的感官進階和獨特味覺體驗天然具備“可討論性”與“出片率”，薄荷系列零食也成為了屬于“薄門”粉絲的“身份暗號”與社交談資，“一口下去薄荷的涼感和跳跳糖在口中活蹦亂跳的感覺特別美妙”、“清爽掛的小驚喜”，消費者在小紅書、微博、抖音等社媒平臺上源源不斷的真實反饋，也有力驗證了益禾堂在薄荷系列零食創新的成功，薄荷跳跳糖巧克力上新初期單日銷量突破3萬。

熱賣的數據背后，是“玩在益起”的情緒共鳴

以零食為載體，益禾堂正在悄然潛入年輕人的生活碎片，通過聯動品牌主題營銷、公益活動，持續放大社交傳播力。在剛剛過去的“520”，益禾堂推出“閑趣吃瓜”套餐，消費者可選與悲傷蛙聯名的西瓜鮮果茶和薄荷西瓜爽，搭配竹香味瓜子和七白八蔬脆米餅，以“笑對咕呱，愛你老己”為主題，品牌通過這一套餐傳遞“對自己好一點”的悅己態度，讓消費者在享用一杯茶、一包零食的同時，也能感受到被理解的情緒。除夕期間，益禾堂于全國1500余家門店發起“除夕益點心意”騎士關懷行動，為春節期間堅守崗位的外賣騎手，免費提供1份黃油厚切土司或2份谷物脆，讓一份零食不僅是味蕾的慰藉，更成為傳遞善意的媒介。

當一包零食可以被“曬”、被分享、被當作心意的載體，它就或許不再單純只是貨架上的商品，而是成為年輕人表達關心、制造話題、拉近距離的“社交工具”，用戶在消費、分享零食的同時，既能獲得趣味社交體驗，也能感知品牌溫度，實現產品消費、社交傳播、價值認同的多重聯動。

5月28日，益禾堂上新饞嘴辣條，僅需1元即可解鎖童年熟悉味道，同時推出薄巧零食碗，通過辣條、薯片和奶磚的DIY組合，將脆、辣、冰、爽四重口感一口集齊，這種“獵奇式”的創意搭配，聽起來像“黑暗料理”，消費者吃起來卻“意外上頭”，不少用戶在小紅書上分享測評反饋。據悉，益禾堂未來還將持續在零食品類上進行創新，通過多元零食與小料、水果等元素進行創意搭配，以不同的產品組合探索更多創意吃法，進一步拓展零食的多元化與場景化邊界，滿足用戶對新鮮感、參與感的多重需求，為消費者帶來全新的口感體驗與視覺沖擊，讓每一次購買都是一次可曬、可玩的社交互動。這種從感官消費到價值認知的多重聯動，也在無形中沉淀為品牌認同與情感護城河。

在新茶飲行業集體尋找第二增長曲線的當下，益禾堂的零食實踐提供了一個差異化的觀察樣本：不是以貨帶貨，而是以社交為支點，用好玩有趣的方式嵌入年輕人的消費地圖。從一杯茶到一包零食，益禾堂正在用更多元的形態占據年輕人的生活空間，這背后，是品牌對用戶消費習慣的持續洞察、在業態創新上的不斷探索。當品牌用心回應消費需求，用戶自然會選擇為這份真誠買單。

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