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餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。
導讀
時光匆匆而過，高考倒計時進入最后幾天了，這個時候孩子們都在爭分奪秒的復習，為了考個好成績，每個人都在做最后的沖刺。
此時家長們也沒有閑著，都在為孩子的學習提供更好的條件，尤其是孩子們的飲食，每天該給孩子吃什么，成為了是家長們一日三餐的頭等大事。
吃好了，孩子能夠精力充沛，備考更有斗志；如果吃不好，吃錯東西了，腸胃鬧肚子，耽誤了學習，那就麻煩了。
所以，高考將至，孩子飲食要注意，2少吃3多吃，助力金榜題名，吃得好，狀態穩，更容易出優秀成績。
一、首先是二少吃。
1、少吃太辣的菜肴。
辣味雖然能刺激食欲，但是在高考前后，還是建議大家少給孩子吃太辣的菜肴，因為過于辛辣的食物，容易引起胃酸分泌過多，容易導致胃部灼熱、反酸、燒心。
甚至有的孩子腸胃可能比較敏感，如果吃太辣的菜肴，容易出現腹瀉或者胃痛，如果考前拉肚子，這可就麻煩大了。
另外如今是炎炎夏日，天氣本來就比較熱，尤其是孩子們在密閉的教室里，房間里學習，更容易悶熱，如果吃辣太多，讓容易出汗，身體水分的流失會加快，容易影響孩子們的注意力和專注力。
2、少吃生冷食物。
如今正值，六月天氣熱，很多孩子喜歡喝冰飲料、吃冰西瓜、涼拌菜等等生冷食物，這些食物其實在平時吃是可以的，但是高考前后建議少吃。
首先生冷食物，比如魚凍，豬肉凍等等，這些生冷的食物吃進肚子里，容易對腸胃造成刺激，尤其是一些腸胃不好的孩子們，吃了容易鬧肚子。
其次像冰淇淋，冰鎮奶茶這些生冷的東西，吃了可能容易出現腹脹腹痛等問題，可以吃常溫的一些奶茶，水果之類的，生冷冰鎮要少吃。
二、三多吃。
1、多吃牛肉。
牛肉大家都不陌生，營養價值很高，比如鐵元素，維生素B12等等都非常豐富，孩子們適合多吃一些。
推薦吃法：土豆燉牛腩。
做法步驟：先將牛腩放入水中浸泡，去除血水，然后切塊，放入少許料酒進行去腥，接著鍋中放入少許油，下入姜片蔥段炒香，倒入牛腩大火爆炒，加入生抽，老抽，蠔油等進行調味。
最后倒入土豆，翻炒一下，然后加入少許熱水，喜歡吃重口味，可以放入一小包火鍋底料進去，燜煮20分鐘，即可出鍋。
2、多吃雞肉。
雞肉也是非常常見的食材之一，尤其是農村散養的土雞，吃草蟲子長大，營養更豐富，蛋白質含量很高，孩子們可以多吃一些。
推薦菜：咖喱雞肉。
做法步驟：先將雞腿肉去掉骨頭，接著用生姜，料酒，淀粉腌制5分鐘，讓其充分入味，接著將洋蔥，土豆，胡蘿卜切粒，鍋中放入少許油，先將雞肉爆炒出香味。
接著倒入土豆，胡蘿卜這些配菜，翻炒片刻，加入少許開水，放入咖喱塊，小火燜煮10分鐘即可，這樣做出來的雞肉簡直就是美味啊。
3、多吃魚肉。
魚肉是公認的“健腦食物”，因為魚類富含DHA，可以提高記憶力，所以很多人都會推薦大家，考試前可以多吃一點魚肉。
選魚的時候，我們要選擇生長激素比較少的魚，比如黑魚，青魚，草魚，這些魚的生命力比較頑強，激素少吃起來更放心。
推薦吃法：酸菜魚。
做法步驟天氣炎熱胃口不好，可以吃點酸菜魚，增加食欲，將黑魚直接切成片狀，接著打入一個蛋清，少許淀粉，腌制入味。
接著鍋中放入酸菜，大火爆炒，將酸菜的酸味徹底激發出來，然后倒入開水，將湯汁煮開，然后放入魚骨，魚頭燜煮5分鐘。
5分鐘后，下入魚片，下的時候要注意，需要一片片的下入，不然容易結坨，燙三十秒就可以撈出，最后放入盤中即可。
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