四川
信息來源：雅安市融媒體中心
前三期網絡餐飲食品安全紅黑榜發布后，獲得群眾廣泛關注。為持續深化網絡餐飲綜合治理，守牢食品安全防線，不斷提升線上餐飲安全保障水平，相關部門持續集中開展“網絡餐飲”食品安全專項治理，細化監管措施，規范網絡餐飲服務提供者經營行為，現發布2026年第四期網絡餐飲食品安全紅黑榜。
紅 榜
商戶名稱：雅州烤霸鮮貨石棉燒烤
網絡平臺商戶主頁截圖：
現場檢查圖片：
上榜理由：食材擺放整潔、葷素分開，衛生環境佳，廚房用具擺放整齊有序。
監管單位：雨城區市場監督管理局
商戶名稱：瑞幸咖啡（雅安名山牌坊店）
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現場檢查圖片：
上榜理由：原料分類分區，乳制品與果汁分區存放，溫控合規，物料精細化收納，環境整潔。
監管單位：名山區市場監督管理局
商戶名稱：書亦燒仙草
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現場檢查圖片：
上榜理由：店鋪干凈整潔、食品分類擺放整齊。
監管單位：天全縣市場監督管理局
商戶名稱：蘆山縣墨辣小吃店
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現場檢查圖片：
上榜理由：食材分區分類存放、擺放整齊、現場環境干凈整潔。操作規范。
監管單位：蘆山縣市場監督管理局
商戶名稱：寶興縣壹好奶茶店
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現場檢查圖片：
上榜理由：明廚亮灶，加工區環境衛生整潔規范，功能分區清晰，布局合規。
監管單位：寶興縣市場監督管理局
商戶名稱：滎經睿力咖啡店
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現場檢查圖片：
上榜理由：物品擺放整齊，環境衛生整潔。
監管單位：滎經縣市場監督管理局
商戶名稱：漢源縣私房面館
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現場檢查圖片：
上榜理由：后廚和就餐環境干凈整潔。
監管單位：漢源縣市場監督管理局
商戶名稱：庫迪咖啡（石棉步行正街店）
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現場檢查圖片：
上榜理由：店鋪干凈整潔，清洗消毒規范，半成品標簽完善。
監管單位：石棉縣市場監督管理局
黑 榜
商戶名稱：川味軒（鐵板炒飯.蓋飯.湯飯）
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現場檢查圖片：
上榜理由：鍋具、食品原料直接放在灶臺下地面上，灶臺下衛生臟亂，物品隨意堆砌、雜亂無章。
監管單位：雅安市雨城區市場監督管理局
商戶名稱：祥運羊肉湯
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上榜理由：環境衛生嚴重臟亂,地面大量油污、積水、積垢，墻面瓷磚發黑霉變、油污遍布，衛生死角未清理；食材貯存管理混亂，冷藏柜內生肉、半成品、蔬菜直接混層、混放，無分隔、無密封遮蓋。
監管單位：名山區市場監督管理局
商戶名稱：老湯和烏雞米線
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上榜理由：調味品未加蓋，食品葷素混放。
監管單位：天全縣市場監督管理局
商戶名稱：蘆山縣小二小吃店
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現場檢查圖片：
上榜理由：現場檢查發現該店操作環境臟亂差。
監管單位：蘆山縣市場監督管理局
商戶名稱：寶興縣冒菜葷豆花湯鍋店
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現場檢查圖片：
上榜理由：店內物品亂堆亂放，后廚油污積存嚴重，環境衛生不達標。
監管單位：寶興縣市場監督管理局
商戶名稱：滎經至尊寶小吃店
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現場檢查圖片：
上榜理由：物品擺放雜亂，后廚油煙機、灶具和操作臺面油污較重。
監管單位：滎經縣市場監督管理局
商戶名稱：漢源縣泓源砂鍋湯湯飯店
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上榜理由：冰柜內半成品未封膜，且混放，結冰嚴重，污漬、油污較多。
監管單位：漢源縣市場監督管理局
商戶名稱：兵立王鮮果茶·奶茶（石棉縣文化路店）
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上榜理由：經營場所臟亂。
監管單位：石棉縣市場監督管理局
整改榜
商戶名稱：大碗飯（川農上寢店）
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整改后現場檢查圖片：
移出理由：食物加蓋儲存，餐具擺放整齊。
監管單位：雨城區市場監督管理局
商戶名稱：雅安市名山區吉香婆麻辣燙店
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現場檢查照片：
移出理由：食材集中存放，低溫冷藏儲存，加工工具分類配置，操作臺干凈整潔，后廚無雜物堆放。
監管單位：名山區市場監督管理局
商戶名稱：回味自助快餐
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整改后現場檢查圖片：
移出理由：第二期發現問題，現在已經整改完成。
監管單位：天全縣市場監督管理局
商戶名稱：蘆山縣茶油烤鴨店
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整改后現場檢查照片：
移除理由：已完成整改。
監管單位：蘆山縣市場監督管理局
商戶名稱：滎經大紅冒冒菜館
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整改后現場檢查圖片：
移出理由：相關問題已整改
監管單位：滎經縣市場監督管理局
商戶名稱：漢源縣嗦一嗦螺螄粉店
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整改后現場檢查圖片：
移出理由：現場檢查時已整改完成。
監管單位：漢源縣市場監督管理局
商戶名稱：漢源縣顆顆香餐館
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現場檢查圖片：
移出理由：現場檢查時該店重新裝修，已整改完成。
監管單位：漢源縣市場監督管理局
商戶名稱：黃四爺剁椒拌飯（雅安石棉店）
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整改后現場檢查圖片：
移出理由：經營場所整潔。
監管單位：石棉縣市場監督管理局
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