從甜味到無負擔，中國人的飲食偏好，正在悄悄改變

作者/崔陸鵬

編輯/曹蓓

當下年輕人的健康觀正在迎來迭代，風靡一時的焦慮式極致養生逐漸退潮，松弛、可持續、不內卷的日常輕養生，成為大眾主流選擇。

這種生活態度的轉變，悄然改寫了國人的飲食審美：曾經代表幸福感的濃甜口味不再是首選，配方純凈、糖分可控、無身體負擔的輕飲食，成為消費新風向。這并非短暫網紅趨勢，而是全民健康認知升級、消費理念進階催生的長期結構性變化。

歐睿國際2026年2月的數據清晰印證了這場飲食變革：簡醇在國內低溫酸奶中銷量位居全國第一，零蔗糖酸奶品類已連續五年位于銷量榜首，市場占有率超50%，穩穩占據國民輕健康飲食的核心賽道。在全民控糖、輕負擔生活的消費浪潮中，君樂寶簡醇已然成為行業升級的核心領頭羊。

國貨健康飲品的賽道突圍，從來不靠流量造勢。日前，央視頻君樂寶簡醇全程溯源直播，真實拆解了國民級酸奶的成長邏輯。現場集結了乳企管理者、高校科研學者、國家隊營養師與全球品牌代言人，共同聚焦國民膳食安全、科學營養與常態化健康生活方式。

君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華在直播中直言：“健康是每個人的終身追求。現在很多人飲食不科學，油多、肉多、吃得多，身體負擔很重，科學飲食與規律運動，是守護健康的關鍵。”

簡醇全球品牌代言人白敬亭也現場表示，長期科學控糖，對體態、皮膚與全身健康至關重要。

央視頻這場全鏈路公開溯源，直觀印證了國人飲食的核心轉變：從取悅味蕾的嗜甜，轉向善待身體的輕負擔理性選擇。

松弛且自律：新時代的健康生活范式正在成型

長久以來，大眾養生普遍陷入“突擊自律、難以持久”的困境，嚴苛的養生模式極易引發身心焦慮。如今，一種全新的健康生活范式正在普及，核心是松弛有度、融入日常，讓健康成為自然習慣而非刻意任務。本次直播中，魏立華與白敬亭“一長一幼”的健康實踐，理念契合、互為補充，為普通人勾勒出可落地、可長期堅持的國民健康范本。

身為“馬拉松六星跑者”的魏立華，用15年實踐詮釋“長期輕自律”：體重從180斤降至140斤。他建議大家不必焦慮——“管住嘴、邁開腿”，循序漸進，利用碎片時間動起來，精神狀態就會不同。健康不是短期突擊，而是溫和堅持，兼顧身體與情緒。

代言人白敬亭常年保持優質體態，結合高壓忙碌的演藝工作分享運動心得：忙碌從不是放棄鍛煉的借口。拍戲作息零散、缺少完整健身時段，他便抓住片場休息、房車空余間隙，依靠簡易器材碎片化運動，讓健身融入日常。

飲食層面，白敬亭坦言：“我從小就是喝君樂寶長大的，能擁有這次合作機會，我和家人都覺得十分幸運。”他還現場分享酸奶搭配堅果、莓類的簡約吃法，貼合當代人忙碌的生活節奏，兼具營養與輕負擔，也獲得了國家隊運動營養師譚凱元的專業認可，為大眾提供了可直接復制的日常輕飲食方案。

另據譚凱元介紹，國家隊飲食實行零容錯標準，對食材安全、營養配比要求極致嚴苛，簡醇能夠成為國家隊指定乳制品，核心依托極致的品控體系、零蔗糖純凈配方，以及優質蛋白與活性乳酸菌的科學配比，既適配專業運動員的高強度身體養護需求，也完美適配普通大眾的日常輕養生場景。

理念同頻，方能長期共生。在現場，魏立華正式邀請白敬亭擔任簡醇首席共創官，聯動江南大學食品學院、國家隊營養師，立足普通消費者真實需求迭代新品，打造適配全年齡段、全場景的國民健康生活范式。

零蔗糖+自研菌群：酸奶迭代背后的科學應答

大眾健康理念的升級，直接倒逼乳制品行業完成產品迭代與技術革新。

簡醇能常年領跑零蔗糖酸奶賽道，成為現象級國民單品，核心在于精準抓住消費趨勢，以純粹零蔗糖配方和自主核心菌群技術，回應大眾健康訴求。

零蔗糖是簡醇扎根市場、適配全民控糖趨勢的核心底色。依托精準的糖分控制技術，品牌全線堅守零蔗糖標準，覆蓋多元生活場景，兼顧口感體驗與健康需求。

白敬亭在直播中分享了自己多年的飲用簡醇體驗，他偏愛承載童年記憶的袋裝酸奶，口感清新細膩；而適配健身、日常養生場景的超順桶，更是他的日常剛需。“超順桶特別適配健身人群，入口順滑無負擔，蔗糖把控到位，還含有優質益生菌，呵護腸道健康。超順桶口徑大，搭配蛋白粉沖泡也很方便，是我日常健身的好搭檔。”

這種兼顧風味與健康的特質，精準契合了當代年輕人“邊享受、邊養生”的生活狀態。對于作息不規律、時常拍戲的白敬亭而言，長期飲用簡醇能夠溫和調理腸胃，為身體狀態兜底，這也是他長期堅持選擇的核心原因。

如果說零蔗糖契合消費趨勢的基礎優勢，那么自研菌群技術，便是簡醇引領行業升級、打破賽道瓶頸的核心硬核壁壘。

江南大學食品學院教授崔樹茂在直播中講到，長期以來，國內乳酸菌核心菌種高度依賴海外進口，是制約國內乳業發展的“卡脖子”難題。為突破技術壟斷，君樂寶長期深耕菌種科研，搭建起擁有一千多種乳酸菌的資源庫，依托專利技術復配十余種優良菌種，成功研發出擁有自主知識產權的國產發酵劑，徹底擺脫國外技術依賴，實現核心菌種國產化自主可控。

硬核技術最終落地為優質飲用體驗。依托菌群復配技術與蛋白穩定創新工藝，簡醇攻克了無糖酸奶口感粗糙、風味寡淡的行業痛點，實現自然超順滑的獨特口感，真正做到健康與口感兼得。君樂寶簡醇聯合江南大學搭建遞進式功效評價體系，通過斑馬魚、小鼠、人體多層驗證，證實產品菌群對腸道健康的積極調理作用，相關技術達到國際領先水平，讓產品的健康價值擺脫概念化，擁有扎實的科學支撐。

“市場份額只是結果，把產品做好、把技術做扎實，才是我們的根本。”君樂寶乳業集團副總裁、大眾產品事業群總經理田曉認為，簡醇能成為爆款，源于長期深耕健康賽道、持續技術創新。行業也形成共識，健康化、功能化、精細化，將是酸奶市場未來長期發展方向。

全鏈自控與長期主義，國貨乳企的時代答卷

新消費賽道風口更迭頻繁，短暫的流量營銷無法支撐品牌長線發展，唯有實業深耕、技術沉淀與初心堅守，才能穿越行業周期。簡醇連續五年領跑市場的成績，并非偶然，背后是君樂寶深耕發酵乳賽道31年、堅持全產業鏈自控與技術自主創新、深度洞察并扎根國民健康需求的必然成果。

“君樂寶將繼續堅持長期主義，打磨健康酸奶全產業鏈。”在魏立華看來，跑馬拉松與做酸奶底層邏輯相通，長跑貴在步步踏實，做健康酸奶貴在堅守品質。

三十余年深耕乳業，君樂寶恪守“六個世界級”管理標準，搭建起從牧草種植、自營牧場管護到智能化生產、全鏈路品控的完整產業體系，實現從牧場到餐桌全流程自主把控，從源頭筑牢食品安全底線。

依托全產業鏈優勢，君樂寶完成全品類、多價位布局，覆蓋全生命周期乳制品，憑借嚴苛品質成為中國十大國家隊官方合作伙伴、指定乳制品。

近年來，君樂寶將國家隊零容錯的嚴苛安全標準，落地到大眾消費品生產中，讓專業級健康品質走進千家萬戶。

魏立華稱，我們把國家隊零容錯的食品安全標準，轉化為普通百姓餐桌上的產品，這是我們和國家隊合作的初心。

據弗若斯特沙利文2024年數據，君樂寶位列國內綜合乳企第三名，是國貨乳業穩健發展的核心力量。

本次央視全程溯源直播，也是國貨乳企自信的直觀彰顯。主動公開全生產鏈路，坦然接受公眾與媒體監督，不僅彰顯自身品質底氣，也推動整個乳業朝著透明化、規范化、高品質方向升級，重塑國貨乳業的公眾信任。

在國民健康需求升級、國貨品牌崛起的時代背景下，堅守實業、深耕科研、立足民生的國貨乳企，終將憑借長期主義匠心穿越行業周期，書寫中國乳業的時代答卷，陪伴國人奔赴更健康、松弛的美好生活。