外殼酥的掉渣，內(nèi)心軟到不像話，以為平平無奇，實際越嚼越香。

你有沒有過這樣的早晨？路過面包店，滿柜子都是甜面包、奶油包……

想買一個咸口的、樸素的、不那么膩的，卻挑不出幾樣。

鹽面包就是為了這樣的人存在的。

它也叫海鹽卷，源自日本，是烘焙職人為小學(xué)生設(shè)計的一款咸口面包卷。

沒有復(fù)雜餡料，可口感卻絲毫不寡淡——

外殼微厚彈韌，內(nèi)里蓬松綿軟，吃起來先有脆感，后又柔韌得像扯不斷的彈力繩。

海鹽的清冽、黃油的奶香，在小麥層層包裹下綻放，咸甜平衡地恰到好處，讓人愛不釋口。

可現(xiàn)實是，想買到好吃的鹽面包太不容易。

小店怕添加劑重、口感粗糙；線下精品店動輒大幾十元一只，常吃實在肉疼。

于是我們堅持自己研發(fā)，只為還原最正宗的風(fēng)味。

配料表短得可以念出來：小麥粉、純牛奶、黃油、海藻糖、海鹽、酵母、發(fā)酵粉。

也正因為足夠天然，保質(zhì)期只有短短10天。

現(xiàn)在還有限時優(yōu)惠：

因計劃報錯，生產(chǎn)日期為6月12號的產(chǎn)品，多做了480盒，所以按清倉價處理。

* 因產(chǎn)品是短保，到手日期有限，介意者慎拍。

日常1盒29.9元，2盒49.9元；清倉1盒只要19.9元，2盒35.9元。

一盒6個，均價最低才3塊錢，但線下手作面包店同品質(zhì)一個就賣到9.9元。庫存數(shù)量目前還剩172盒，感興趣的廚友盡早下單。

奶含量≥30%，

純奶和面，不加一滴水。

市面上的鹽面包為了壓縮成本，大多用水和面，奶香單薄得像被風(fēng)吹散的云，嚼兩下就寡淡無味。

這款將配方升級到純牛奶添加≥30%，整顆面團0用水。

牛奶的溫潤乳香不是浮在表面，而是慢慢滲入每一絲面筋，讓其從里到外都柔軟濕潤。

入口帶著自然清甜，宛如小時候喝到的那口鮮奶，慢慢化開在舌尖。

奶香充盈卻又不過分甜膩，是空口吃就能獲得滿足的幸福。

雙黃油靈魂配比，

香而不膩、層次更高級。

黃油是鹽面包的靈魂。

相較只采用安佳黃油，我們多次嘗試后，決定再加入法國總統(tǒng)黃油。讓兩種進口黃油打造出復(fù)合香氣——

安佳黃油乳脂醇厚，奠定鹽面包的濃郁奶香甜感；

法國總統(tǒng)發(fā)酵黃油則帶來清爽的乳酸香，吃起來輕盈不膩口。

兩款黃油的總添加量≥10.5%，烘烤時會慢慢融化滲透，在面包底部形成誘人的金黃脆底。

入口先是海鹽的清冽提香，接著黃油的奶香層層綻放。

值得提起的是，配料中的糖也做了升級——摒棄齁甜的普通白砂糖，改用海藻糖。

它的甜度更加溫和、不會齁嗓子，對小朋友和老人會更加友好。

一口三重口感，

外韌、內(nèi)軟、底脆。

不像市面那些空心、松散、一捏就扁的廉價版本，這款組織細(xì)膩，每一口都存在感十足。

而且全程堅持手工揉捏、手工卷制，讓黃油分布得更均勻、每個卷的層次也更清晰。

外殼微厚，帶著柔韌的咬勁，不硬、不渣、不咯嘴，牙齒陷進去能感到溫柔的抵抗；

內(nèi)里蓬松綿密，像剛從蒸籠里取出的云朵，濕潤不干噎，舌尖一頂就化開；

底部則是整只面包的靈魂——黃油焦香酥脆，咬下去“咔”一聲，香氣直沖天靈蓋。

熱吃時，外皮焦香，內(nèi)里軟糯，熱乎乎的奶香混著海鹽的清咸；

放涼了也依舊彈韌，不會塌、不會硬。

要是對半切開，還能夾上滑蛋、生菜、火腿，秒變高級輕食三明治。

清晨蘇醒的胃，就這樣被一顆咸香溫柔的小面包穩(wěn)穩(wěn)托住。

而且還有一批清倉特惠產(chǎn)品——

日常1盒29.9元，2盒49.9元；現(xiàn)在1盒只要19.9元，2盒35.9元。

但生產(chǎn)日期是6月12號，保質(zhì)期10天，介意的廚友慎拍。

他們也喜歡這枚

黃油海鹽卷。

“特價買的，當(dāng)早餐做個三明治可以的。”

by 廚友@xinlan528

“面包口感柔軟細(xì)膩，早餐做三明治很棒，獨立充氣包裝放冰箱冷凍保存，不容易擠壓變形。”

by 廚友@柳飄揚

“淡淡的咸味，烤一下好吃。”

by 廚友@小仁

“買的是羊毛，臨期沒幾天了，到手馬上塞冷凍，空口吃了一個，不甜有淡淡的咸味，一個看著挺大，早餐加點別的就正好了。”

by 廚友@放課后的mumu碳

! 來點好味道!

黃油海鹽卷

420g/盒（6個）

￥29.9￥19.9 / 1盒

￥49.9￥35.9 / 2盒

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

生產(chǎn)日期：2026年6月12日

保質(zhì)期：10天

儲存方式：陰涼干燥處避光存放

! 社群福利 !

領(lǐng)取新人券

每周都有新品上線

購買前可以參加廚友的真實評價

不滿意商品聯(lián)系群主售后更快捷

獲取保存方式&食用指南

買手：藝煌

策劃：卷卷

我們只推薦自己會買的產(chǎn)品。

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