浙江
“叫你少吃一點，就是不聽，現在老毛病復發，吃苦頭了吧！”
“太好吃了嘛……誰知道一只粽子威力這么大，后悔也來不及了！”
浙江省人民醫院急診室，50歲的王大姐（化名）躺在病床上，一臉懊悔。讓她“翻車”的，是一只粽子。
就多吃了一只，胰腺炎復發了
前一天，王大姐和家人一起吃粽子。她以前得過急性胰腺炎，還患有膽囊疾病，平時在飲食上一直很注意。這次家人特意叮囑：“少吃點，解解饞就行。”
王大姐嘴上應著，可一吃起來就“剎不住車”了，一只粽子很快見了底。
幾小時后，肚子開始抗議了。上腹部持續性疼痛，還惡心嘔吐，越來越難受。家人一看情況不對，趕緊把她送進浙江省人民醫院急診室。
接診的急診醫學科許利明副主任醫師一問病史，再結合檢查報告，判斷王大姐很可能是吃多了粽子，誘發了胰腺炎等老毛病
所幸送醫及時，經過治療，王大姐目前已無大礙。不過這次教訓，她怕是記一輩子了。
粽子為什么不能多吃？
急診醫學科鄭悅亮主任醫師提醒：端午節前后，粽子家家都吃。但粽子雖好，一定要管住量，否則身體真的會“抗議”。
為什么粽子不能多吃？
粽子是糯米做的，本身就不好消化，在胃里停留時間長，會刺激胃酸分泌，容易誘發慢性胃病、胃潰瘍等老毛病
端午聚餐，粽子加上一桌好菜，再喝兩杯，腸胃負擔一下子就上來了。其中最兇險的，就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎是什么？
簡單說，就是胰腺被自己“消化”了
你吃得太多，胰腺就得拼命加班分泌胰液，干不動了就開始“自暴自棄”，把自己也給消化了。
典型癥狀：急性上腹痛、惡心、嘔吐、發熱、血胰酶增高。
輕癥：胰腺水腫，臨床多見，預后良好
重癥：胰腺出血壞死，可能繼發感染、休克，病死率高
鄭悅亮特別提醒：年輕人得急性胰腺炎，多半是暴飲暴食鬧的
粽子怎么吃才安全？
鄭悅亮給了幾點實用建議：
每次少吃一點，別貪多
搭配蔬菜水果一起吃，幫助消化
充分加熱再吃，從冰箱拿出來要煮熱、煮軟
有膽結石、膽囊炎、胰腺炎病史的人，肉粽、蛋黃粽、油膩的粽子，盡量別碰
還有一個容易被忽略的風險：棗核！
有的粽子里包著蜜棗、紅棗，吃的時候可得細嚼慢咽。要是“囫圇吞棗”：棗核可能卡在食管劃傷食管，引發感染，食管靠近主動脈，萬一傷到主動脈，可能引起大出血，危及生命。這不是嚇唬人，嚴重時真得手術解決。
粽子好吃，但別讓它變成“甜蜜的負擔”。量“力”而行，才能吃得安心。
就 診 指 南
急診醫學科
浙江省人民醫院急診醫學科是集院前急救、急診醫學、災難醫學救援為一體的綜合性學科。在急診醫學領域實現急診專科化，即全部成人急診由急診專科醫生承擔，使診療過程更加規范，質量穩步提高。科室搶救設施完善，技術力量雄厚，掌握起搏、除顫、心肺肝腎腦功能支持、以及搶救血管栓塞病人必須的溶栓等高新難尖先進技術；特別擅長急性心腦血管病、重癥多發傷、重癥中毒、多器官病變及疑難雜癥的診斷治療。
本文專家
鄭悅亮
浙江省人民醫院急診醫學科副主任，主任醫師
擅長：危重患者的診治，對重癥胰腺炎、嚴重多發傷等有豐富的診療經驗。
許利明
浙江省人民醫院急診醫學科
副主任醫師
擅長：胰腺炎，嚴重多發傷，腹腔感染等急危重癥的救治。
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