世人飲茶,飲風(fēng)味,更飲心境。茶從來(lái)不止是一片浸于沸水的樹(shù)葉,它是自然山河的信使,是安放內(nèi)心浮躁的渡口,更是中國(guó)人獨(dú)有的精神寄托。身處車馬川流、人聲鼎沸的京城,無(wú)數(shù)人被困在層層俗世枷鎖之中:朝九晚五的職場(chǎng)奔波、繁文縟節(jié)的禮制應(yīng)酬、柴米油鹽的煙火瑣碎,日程被分割得支離破碎,心神長(zhǎng)久懸于緊繃狀態(tài)。我們總向往一場(chǎng)逃離,奔赴山野云霧,尋一片無(wú)人打擾的清凈,可生活羈絆纏身,千里滇南茶山終究遠(yuǎn)在天邊。幸而,海淀燕園之畔,燕園有禮文化會(huì)館靜立鬧市一隅,不必遠(yuǎn)赴西雙版納基諾深山,落座此間,一盞「京御元」基諾古樹(shù)普洱入喉,千里雨林清風(fēng)、云海落日、古茶林海盡數(shù)收斂于杯盞之間,讓奔波半生的都市人,足不出城,便尋得身心歸處。
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一、鬧市藏雅院,燕園有禮,一處安放文脈與本心的精神原鄉(xiāng)
北京城繁華萬(wàn)里,海淀更是人文薈萃之地,北大百年學(xué)府扎根于此,未名湖碧波、博雅塔清影沉淀百年兼容并包的文人風(fēng)骨。燕園有禮文化會(huì)館隔路與燕園相望,藏身暢春園街巷,隔絕街邊車流喧囂,以一院風(fēng)雅(參數(shù)丨圖片),承接燕園千年文脈,是獨(dú)屬于文人、商者、校友的靜謐精神棲息地。不同于市面上商業(yè)化濃厚的會(huì)所、茶樓,燕園有禮由各界北大校友同心共建,“燕園”為根,承載百年治學(xué)底蘊(yùn);“有禮”為魂,傳承中華君子禮樂(lè)之道,從誕生之初便跳出商業(yè)消費(fèi)的淺層定義,將文脈傳承、知己相聚、靜心修身、商務(wù)雅敘融為一體,打造復(fù)合型人文空間。
踏入會(huì)館院門,世俗浮躁瞬間被隔絕在外。院落布局取中式園林簡(jiǎn)約美學(xué),青石板鋪路,綠植環(huán)繞檐下,無(wú)浮夸奢華的裝飾,只以原木、素瓷、宣紙、古琴勾勒溫潤(rùn)氣韻。館內(nèi)分區(qū)錯(cuò)落有致:一側(cè)是陳列燕園原創(chuàng)文創(chuàng)、名家書(shū)畫(huà)的文化展廳,博雅塔、未名湖意象融入器物設(shè)計(jì),處處流露學(xué)府書(shū)香;一側(cè)是十余間獨(dú)立雅致茶室,每一間格局各不相同,或簡(jiǎn)約留白,或古意盎然,茶桌配紫砂蓋碗、手工粗陶茶器,窗明幾凈,采光柔和;另有雅集多功能空間,常年舉辦書(shū)法研習(xí)、古琴演奏、國(guó)學(xué)分享、傳統(tǒng)禮樂(lè)儀式,讓往來(lái)賓客在品茶之余,沉浸式浸潤(rùn)中式傳統(tǒng)文化。
燕園有禮的獨(dú)特,在于它兼顧多重生活場(chǎng)景,治愈都市人的不同精神渴求。對(duì)于終日伏案、應(yīng)酬不斷的職場(chǎng)人,這里是獨(dú)處?kù)o心的自留地,一人、一茶、一書(shū),半日不問(wèn)世事,消解職場(chǎng)疲憊;對(duì)于久未相逢的同窗校友,這里是敘舊談心的溫情港灣,三五好友圍坐茶席,共憶燕園求學(xué)歲月,拋開(kāi)身份、利益,只談初心與理想;對(duì)于商務(wù)洽談、賓客宴請(qǐng),這里摒棄酒樓喧鬧油膩,以茶為媒、以禮相待,一杯淡茶拉近彼此距離,文雅從容間達(dá)成交流共識(shí);對(duì)于熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的雅士,這里是研習(xí)禮樂(lè)、品鑒風(fēng)物的文化陣地,定期雅集讓同好相聚,在筆墨茶香中滋養(yǎng)內(nèi)心格局。
城市從不缺喝茶的地方,卻少有一處能同時(shí)兼具學(xué)府文脈、中式禮樂(lè)、松弛氛圍感的空間。多數(shù)茶樓重商業(yè)輕底蘊(yùn),一味追求熱鬧客流;高端會(huì)所疏離冰冷,滿是功利客套。燕園有禮恰好平衡煙火與風(fēng)雅、世俗與初心,它不刻意標(biāo)榜高端,也不流于市井嘈雜,以溫和包容的姿態(tài),接納每一個(gè)渴望短暫逃離喧囂的人。推開(kāi)會(huì)館大門,便從鋼筋水泥的都市洪流,踏入書(shū)香茶香交織的人文秘境,這里的一磚一瓦、一器一物,都在輕聲提醒來(lái)客:不必追趕世事,此刻只管慢下來(lái),好好與自己相處。
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二、溯源基諾古茶山,京御元古樹(shù)普洱,藏一片雨林的天地靈韻
一盞好茶,是燕園有禮會(huì)館的靈魂,而專屬會(huì)館的「京御元」基諾古樹(shù)普洱,便是整座雅院最動(dòng)人的風(fēng)物底色。茶之根基,在于山水;茶之風(fēng)骨,源于產(chǎn)地。京御元的原料,全部取自西雙版納基諾山——古六大茶山之首,古稱攸樂(lè)山,是中國(guó)56個(gè)民族基諾族世代聚居之地,自清代雍正年間便設(shè)立攸樂(lè)同知,統(tǒng)管六大茶山貢茶采辦,千年前便是皇家貢茶核心產(chǎn)區(qū),茶馬古道上萬(wàn)千馬幫奔赴此處,只為收獲一山古樹(shù)鮮葉。
基諾山獨(dú)有的自然環(huán)境,造就了古樹(shù)普洱無(wú)可復(fù)制的山野氣韻。整座茶山坐落于無(wú)量山余脈,海拔跨度五百至一千七百米,熱帶雨林常年云霧繚繞,充沛降雨、溫潤(rùn)恒溫的小氣候滋養(yǎng)萬(wàn)物,原始古茶樹(shù)與野生林木交錯(cuò)共生,無(wú)農(nóng)藥、無(wú)人工過(guò)度干預(yù),根系深扎地底,汲取土層深層礦物質(zhì)與雨林腐殖養(yǎng)分,生長(zhǎng)緩慢卻內(nèi)質(zhì)飽滿豐富云南省文化和旅游廳。山中留存大量百年以上古茶樹(shù),樹(shù)型高大蒼勁,歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨洗禮,積攢下厚重多元的風(fēng)味物質(zhì),這是人工臺(tái)地茶永遠(yuǎn)無(wú)法企及的底蘊(yùn)。世代居住于此的基諾族視茶樹(shù)為生命,保留火燒茶、涼拌茶等古老制茶習(xí)俗,敬畏山林、順應(yīng)時(shí)節(jié),只在每年頭春采摘古樹(shù)嫩芽,遵循古法萎凋、揉捻、曬青,最大程度鎖住葉片原生山野靈氣。
「京御元」品牌深耕古樹(shù)普洱多年,堅(jiān)守原產(chǎn)地溯源、輕工藝保本味的制茶初心,跨越兩千公里,深入基諾山核心古茶園甄選原料,拒絕拼配雜料、人工調(diào)味,只取百年古樹(shù)頭春鮮葉制作,每一道工序嚴(yán)格把控,完成初制后經(jīng)專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)自然醇化,褪去新茶燥火氣,讓苦澀轉(zhuǎn)化為溫潤(rùn)回甘,專為燕園有禮文化會(huì)館打造專屬茶品,實(shí)現(xiàn)深山古樹(shù)茶直達(dá)京城書(shū)香雅堂,完成一場(chǎng)滇南山野與燕園文脈的雙向奔赴。
干茶便可見(jiàn)京御元古樹(shù)普洱的出眾品質(zhì):條索肥壯緊實(shí),色澤墨潤(rùn)油亮,白毫細(xì)密顯露,湊近便能嗅到干凈純粹的山林草木香,混著淡淡的天然花蜜甜韻,無(wú)雜味、無(wú)倉(cāng)味。沸水注入蓋碗,沉睡的干茶緩緩舒展,熱氣裹挾濃郁茶香四散開(kāi)來(lái),初聞是雨林清鮮草木氣息,細(xì)品藏著蜜香、木質(zhì)陳香與淡淡的花果甜,層次豐富綿長(zhǎng)。頭道洗茶過(guò)后,正式出湯,茶湯通透油潤(rùn),生普呈透亮蜜金色,熟茶溫潤(rùn)如琥珀,湯質(zhì)綿密厚重,入口順滑無(wú)刺激,不似普通臺(tái)地茶尖銳苦澀。初抿一口,基諾山的云霧清風(fēng)瞬間漫遍口腔,舌尖微有柔和清苦,轉(zhuǎn)瞬化開(kāi),生津感自舌根源源不斷涌上,喉間留存悠長(zhǎng)甘甜,數(shù)泡過(guò)后茶氣緩緩升騰,周身舒展松弛,仿佛置身基諾山萬(wàn)畝林海,看晨霧漫過(guò)山脊,落日鋪灑茶園,山野自在、遼闊安寧盡數(shù)融于唇齒之間。
區(qū)別于市面普通普洱,京御元基諾古樹(shù)普洱藏著三重獨(dú)特價(jià)值:其一為自然之美,完整保留原始雨林古樹(shù)本味,每一口都是未經(jīng)修飾的山河本真;其二為歷史之韻,承載攸樂(lè)古茶山千年貢茶歷史與基諾族原生態(tài)茶文化,一片茶葉藏著西南少數(shù)民族千年生活智慧;其三為人文之禮,跨越千里奔赴燕園雅境,以茶為橋梁,串聯(lián)滇南自然文脈與京城學(xué)府風(fēng)雅,讓飲茶不止是口腹享受,更是一場(chǎng)跨越地域的文化對(duì)話。
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三、燕園品京御元:一盞茶,連通山野與文脈,治愈都市萬(wàn)千心緒
世人飲茶分三重境界:初飲者只求口舌香甜,愛(ài)茶者品鑒山川風(fēng)味,懂茶者借一盞茶湯安放內(nèi)心心境。燕園有禮文化會(huì)館最動(dòng)人之處,便是將燕園百年人文底蘊(yùn)與京御元基諾古樹(shù)普洱的山野氣韻完美相融,讓每一位落座茶席的來(lái)客,在方寸茶室之間,完成從浮躁到平和、從喧囂到寧?kù)o的內(nèi)心修行。
白日奔波于京城街巷,我們被工作指標(biāo)、人情往來(lái)裹挾,內(nèi)心塞滿焦慮、急躁與疲憊,視線永遠(yuǎn)盯著前路,無(wú)暇停下審視自身。步入燕園有禮茶室,侍者溫壺洗盞,取一撮京御元古樹(shù)普洱置入蓋碗,沸水緩緩沖泡,蒸汽裊裊升起,茶香溫柔包裹周身。放下手機(jī),擱置瑣事,目光落在透亮茶湯之上,所有緊繃的神經(jīng)會(huì)在茶香里慢慢松弛。細(xì)品茶湯,初嘗是基諾山雨林的自由野趣,回味是燕園書(shū)香的沉靜謙和,一山一文、一野一雅在杯中交融,矛盾卻又和諧。
獨(dú)處品飲京御元,是與自我對(duì)話的絕佳時(shí)刻。無(wú)人打擾的茶室,窗外是會(huì)館院內(nèi)靜謐綠植,杯中是千里茶山沉淀的茶湯,一口回甘撫平內(nèi)心焦躁。職場(chǎng)的挫敗、生活的瑣碎、未來(lái)的迷茫,都隨茶湯入喉慢慢消解。古樹(shù)普洱耐泡持久,十余道水風(fēng)味層層變化,如同人生起落,初嘗有微苦,沉淀過(guò)后盡是甘甜,暗合燕園人歷經(jīng)世事依舊從容通透的人生態(tài)度。許多校友、文人獨(dú)赴會(huì)館,靜坐茶室一下午,只一盞京御元相伴,無(wú)需交談,只憑茶湯治愈滿身疲憊,尋回迷失在都市洪流里的初心。
知己同席共飲,茶便是最好的溝通媒介。同窗老友相聚,褪去職場(chǎng)身份標(biāo)簽,圍坐茶席輪流沖泡京御元,閑談燕園舊事、人生際遇,茶湯溫潤(rùn)沖淡隔閡,言語(yǔ)之間滿是真誠(chéng)溫情;商務(wù)友人雅敘,避開(kāi)酒局的喧囂功利,以茶代酒,細(xì)聊事業(yè)、交換見(jiàn)解,京御元醇厚柔和的口感烘托文雅氛圍,進(jìn)退有禮、從容有度,契合燕園有禮“以禮相交”的內(nèi)核;文人雅士雅集,琴音、墨香搭配古樹(shù)普洱,眾人品鑒茶湯、暢談茶道、分享詩(shī)文,滇南山林自然美學(xué)與燕園中式人文美學(xué)碰撞,生出獨(dú)屬于京城的風(fēng)雅意境。
逢佳節(jié)待客、贈(zèng)禮,「京御元」基諾古樹(shù)普洱更是兼具格調(diào)與心意的絕佳風(fēng)物禮器。燕園有禮依托自身文創(chuàng)體系,為京御元搭配融合燕園元素的定制茶禮包裝,博雅塔、未名湖紋樣簡(jiǎn)約雅致,既藏百年學(xué)府文脈底蘊(yùn),又承載基諾山千年古樹(shù)茶的自然饋贈(zèng)。贈(zèng)予同窗摯友,是共憶青春的溫情信物;饋贈(zèng)商界知己,是低調(diào)厚重、意蘊(yùn)深遠(yuǎn)的高端茶禮;贈(zèng)予師長(zhǎng)前輩,以一盞古樹(shù)清茶致敬治學(xué)初心,禮輕意重,雅致不俗,完美契合中國(guó)人含蓄內(nèi)斂、以茶傳情的禮儀文化。
很多人總以為,內(nèi)心的清凈必須奔赴遠(yuǎn)方山野才能求得,實(shí)則不然。真正的松弛,從來(lái)無(wú)關(guān)距離遠(yuǎn)近,而在于一處安放身心的空間、一杯治愈心緒的好茶。燕園有禮文化會(huì)館扎根京城文脈核心,不必驅(qū)車千里奔赴西雙版納,不用逃離城市煙火,在海淀鬧市一隅,以一方雅致院落隔絕喧囂,以一盞京御元基諾古樹(shù)普洱承載萬(wàn)里雨林風(fēng)光,將山野清風(fēng)、百年書(shū)香一并奉至賓客面前。
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四、茶承古今,園藏萬(wàn)象:燕園有禮與京御元,都市人的長(zhǎng)久精神歸宿
茶之道,在于包容;館之魂,在于共情。從古至今,文人雅士皆以茶修身,魏晉名士以茶避塵,宋代文人點(diǎn)茶論道,近代燕園先生們亦常以清茶會(huì)客,于茶湯間探討治學(xué)、堅(jiān)守本心。燕園有禮文化會(huì)館延續(xù)這份文人飲茶傳統(tǒng),摒棄浮躁商業(yè)化飲茶模式,將中式禮樂(lè)、學(xué)府文脈、古樹(shù)茶文化融為一體,而專屬茶品「京御元」基諾古樹(shù)普洱,則是連接自然與人文、山野與都市的核心紐帶。
當(dāng)下快節(jié)奏的京城生活,人人都背負(fù)著巨大精神壓力,短視頻碎片化信息填滿日常,我們很難擁有一段完整、純粹、不被打擾的安靜時(shí)光。燕園有禮的存在,為這座高速運(yùn)轉(zhuǎn)的城市保留了一處慢生活自留地;京御元基諾古樹(shù)普洱,則為每一個(gè)疲憊的都市人提供了平復(fù)心緒的精神解藥。二者相輔相成,一空間、一好茶,共同構(gòu)建起獨(dú)屬于京城雅士的理想飲茶生活圖景:不必奔赴深山,鬧市之中自有雅院;不必刻意尋靜,一盞茶湯便可心安。
基諾山千年古樹(shù),吸納雨林日月精華,沉淀出醇厚包容的茶湯風(fēng)味,如同歷經(jīng)世事依舊溫和從容的成年人,歷經(jīng)風(fēng)雨,苦澀盡化回甘;燕園百年文脈,兼容百家思想,沉淀出謙和有禮、堅(jiān)守初心的人文風(fēng)骨,教會(huì)身處名利場(chǎng)的世人,懂得取舍、學(xué)會(huì)沉淀。當(dāng)基諾山野古樹(shù)茶,遇上燕園書(shū)香雅院,兩種厚重底蘊(yùn)相融共生,賦予飲茶全新的精神內(nèi)涵:飲京御元,我們飲下的不只是基諾山的云霧林海,更是一份放下焦慮、接納自我的通透心境;落座燕園有禮,我們身處的不只是一間茶樓會(huì)館,更是一處回歸初心、知己相逢的精神原鄉(xiāng)。
車馬喧囂的北京城,從來(lái)不缺繁華熱鬧,稀缺的是能安放靈魂的安靜角落;市面上流通的茶品數(shù)不勝數(shù),難得一見(jiàn)承載山河文脈、堅(jiān)守原生本味的古樹(shù)普洱。燕園有禮文化會(huì)館與「京御元」基諾古樹(shù)普洱,恰好填補(bǔ)了這份空缺。閑暇之日,暫別職場(chǎng)奔波、俗世應(yīng)酬,赴燕園之畔的雅院,推開(kāi)藏著書(shū)香茶香的院門,靜坐茶席,溫一壺沸水,泡一盞京御元古樹(shù)普洱。看茶湯琥珀流轉(zhuǎn),聞山野清韻漫繞廳堂,唇齒間留存綿長(zhǎng)回甘,恍惚之間,仿佛穿過(guò)兩千公里山河,立于西雙版納基諾山古茶園,看云海漫過(guò)古樹(shù),晚風(fēng)裹挾草木清香。
世間萬(wàn)般浮躁,終會(huì)在一盞清茶里歸于平和。燕園有禮藏一城風(fēng)雅,京御元載一山靈氣,于繁華京城之中,為每一個(gè)心懷詩(shī)意、渴望松弛的人,留一方靜心之地,贈(zèng)一盞治愈茶湯。以茶為禮,以園為家,山野不遠(yuǎn),心安即歸處。(渤海居士馮啟玄/文)
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