夏至后補陽正當時！建議中老年：常吃"扶陽4寶"，補足陽氣樂過夏

夏至后補陽正當時！建議中老年：常吃"扶陽4寶"，補足陽氣樂過夏

夏至已至，天氣愈發炎熱，很多人認為夏季陽氣旺盛，無需補陽。然而，對于中老年人來說，夏至過后更需要注重補陽。隨著年齡的增長，中老年人身體機能逐漸衰退，陽氣也會有所損耗，而夏季人體陽氣浮于外，內里相對虛寒，此時合理補陽有助于維持身體的陰陽平衡，增強免疫力，度過一個健康愉快的夏天。

老話講夏至后不養陽，三伏遭罪忙。中醫認為，夏季恰恰是"借天力補陽氣"的黃金期，趁此時溫補得當，能為秋冬健康打下堅實基礎。

今天給大家介紹 幾種家常食材，溫和扶陽、祛濕固氣，中老年常吃，鎖住體內陽氣，溫補而不上火，少疲乏少生病。

第一寶：生姜——溫中散寒的"還魂草"

俗話說"冬吃蘿卜夏吃姜"，生姜性辛溫，含有姜辣素，能促進血液循環、溫中散寒、升發陽氣，是夏季扶陽的第一食材。夏至后，中老年人適當吃點生姜，能幫助驅散體內的寒氣，促進陽氣的生發。

注意：生姜晚上最好別吃，容易影響睡眠；鮮姜偏發散，適合日常保健。

推薦吃法，生姜大棗蜂蜜水。生姜大棗蜂蜜水是一款經典的養生飲品，生姜溫中散寒，大棗補氣養血，蜂蜜潤燥調味，三者搭配既暖胃又養氣血，做法也非常簡單。

食材：嫩生姜 3 片（薄切，約 10g，夏天用仔姜更佳，不燥）、紅棗 3 顆、溫水蜂蜜 1 勺

做法：

1. 紅棗洗凈，剪開去核（去核不上火，減少燥熱）；生姜洗凈去皮切片。
2. 鍋中放 300ml 清水，放入姜片、紅棗，小火煮 10 分鐘，煮出棗香姜味。
3. 關火晾至40℃以下溫涼（關鍵！高溫會破壞蜂蜜營養、產生酸味）。
4. 倒入杯中，加一勺蜂蜜攪拌化開即可，早飯前溫飲最好。

飲用講究

1. 最佳時間：早上 7–9 點脾胃當令，晨起空腹少量喝；晚上盡量不喝姜，易擾眠。
2. 用量：一天一杯即可，不用過量。
3. 適配人群：空調怕冷、手腳涼、出虛汗、脾胃虛寒、沒胃口。

第二寶：羊肉——補虛益氣的"溫補之王"

很多人覺得夏天吃羊肉會上火，其實恰恰相反。民間有"六月羊肉賽人參"的說法，夏天適量吃羊肉，溫補陽氣、驅散體內因貪涼積聚的寒氣，效果比冬天還好。中老年人適當吃點羊肉，不僅不會上火，反而能起到溫補陽氣的作用。

不過，吃羊肉時要注意適量，避免過于油膩。羊肉不宜過量，一周1-2次即可

推薦吃法，白蘿卜羊肉湯。白蘿卜羊肉湯是一道經典的溫補湯品，羊肉溫中暖腎、補氣益血，白蘿卜消食化痰、清熱生津，二者搭配既能溫補又不上火，尤其適合體質偏寒、手腳冰涼的中老年人。

食材：羊肉 500g、白蘿卜 1 根、生姜、大蔥、枸杞少許、鹽、白胡椒粉、料酒

做法：

1. 羊肉切大塊，冷水下鍋，加姜片、蔥段、兩勺料酒，大火煮開撇凈浮沫，繼續煮 3 分鐘撈出。
2. 撈出羊肉用溫水沖洗干凈，千萬別用冷水，肉質會收緊發柴。
3. 白蘿卜去皮切滾刀塊，備用。
4. 砂鍋放足量溫水，下入羊肉、姜片、蔥段，大火燒開轉小火慢燉 60 分鐘。
5. 羊肉燉至八分軟爛，放入白蘿卜，繼續燉 20～30 分鐘，煮到蘿卜通透變軟。
6. 出鍋前 10 分鐘放少許枸杞，加適量鹽、一點點白胡椒粉調味攪勻即可。
7. 喜歡清淡不用放其他香料，原汁原味；愛吃香菜、蔥花出鍋撒上。

第三寶：山藥——健脾益腎"平補之王"

山藥性平味甘，歸脾、肺、腎經，是中醫公認的"藥食同源"上品。很多人以為補陽就得吃羊肉、生姜這類溫熱之物，其實山藥雖然不直接"壯陽"，但它通過健脾益腎、補氣養陰，讓脾胃運化功能增強，陽氣才能"生得出來、留得下來"。

推薦吃法，山藥芡實蓮子小米粥。山藥補脾益腎，芡實固澀止瀉，蓮子養心安神，小米健脾養胃，四者搭配是經典的"平補"粥方，老少皆宜，尤其適合夏天脾虛濕重、食欲不振、睡眠不佳的人群。

食材：小米 80 克、鐵棍山藥 1 段、芡實 15g、干蓮子 15g、紅棗 2 顆（可選）、清水適量

做法：

1. 芡實、蓮子提前冷水浸泡 30 分鐘，蓮子可去掉芯，減少苦味、不易上火；
2. 小米淘洗一遍即可，不要反復搓，避免營養流失；
3. 山藥去皮切小丁，泡清水防止氧化發黑。
4. 鍋中加足量清水燒開，先下入小米、芡實、蓮子，大火煮開。
5. 轉小火慢熬 25 分鐘，期間時不時攪拌，防止鍋底糊鍋。
6. 放入山藥丁、剪開去核紅棗，繼續小火煮 15 分鐘，煮至山藥軟糯、粥濃稠綿滑。
7. 關火燜 5 分鐘，口感更佳；清淡養胃可不放糖，愛吃甜加少量冰糖。

第四寶：荔枝——補陽益氣的"純陽之果"

《本草綱目》記載："荔枝桂圓最益人氣。"荔枝性溫味甘，有補心益脾、溫中散寒、養血健脾的功效，被稱為"純陽之果"，適量吃荔枝，能利用其溫熱之性溫中散寒、補益氣血，非常適合手腳冰涼、畏寒乏力、氣血不足的人群。

提醒一點，不宜貪多，"一顆荔枝三把火"，每天5-8顆即可。

推薦吃法，清蒸荔枝。蒸荔枝是嶺南地區流傳已久的古法吃法，經過隔水蒸制后，荔枝的溫燥之性被水蒸氣調和，補陽而不上火，特別適合陽虛體寒、手腳冰涼的人群在夏季食用。

食材：新鮮荔枝 6～8 顆、生姜 2 薄片（可選，增強扶陽散寒）、少許清水

做法：1荔枝沖洗干凈外殼，剝掉紅皮，果肉外層白色薄膜不要撕掉（白膜涼性，中和荔枝火氣），果核保留不用去除。

2果肉放進小碗，放上姜片，碗底加 2 勺清水，防止蒸干。

3蒸鍋水燒開，放入小碗，中火隔水蒸 10 分鐘即可。

4取出放至溫熱，連果肉、碗里蒸出來的湯汁一同喝下。

吃法講究

1. 食用時間：上午吃最佳，助力升發陽氣，晚上少吃，容易燥熱睡不好。
2. 頻次：一周 2～3 次，不要天天大量吃。
3. 適宜人群：手腳冰涼、胃寒怕冷、夏天易出虛汗、體虛乏力的中老年人。

夏至后養陽的4個"不要"

除了吃對食物，日常習慣同樣重要，以下行為最容易傷陽：

不要貪涼：冰飲、冷飲、生冷瓜果盡量少碰，給脾胃保暖

不要久吹空調：溫度不低于26℃，避免冷風直吹，晚上睡覺加件薄衫

不要熬夜：夏至后熬夜1天，相當于平時3天的陽氣損耗

不要過度出汗：運動宜溫和，選擇清晨或傍晚散步、打太極拳，大汗淋漓反而傷陽

夏至后，中老年人要重視補陽，不妨常吃這“扶陽4寶”。但在補陽的同時，也要注意飲食的均衡和適量，避免過度滋補。希望中老年朋友們都能補足陽氣，快樂健康地度過夏天。