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37批食品上黑榜：淘寶拼多多占六成，兩千萬粉絲網紅蜂蜜檢出獸藥
1865批次抽檢，37批次不合格。市場監(jiān)管總局近日通報的最新食品安全監(jiān)督抽檢結果，讓不少消費者驚出一身冷汗。
不合格率約1.98%——乍看不高，但細看數據，問題觸目驚心：37批不合格食品中，23批來自線上渠道，占比高達62.2%。平臺檢出排名一目了然：淘系（淘寶+天貓）9批居首，拼多多7批緊隨其后，抖音3批，快手、微信、美團、阿里巴巴各1批。
消費者高頻使用的電商渠道，幾乎無一幸免。
拼多多翻車品類最為多樣。同源御養(yǎng)健康優(yōu)選銷售的酸棗仁百合茯苓茶，霉菌數不符合執(zhí)行標準；朝初官方旗艦店的手工醬油，菌落總數不合格；另有白醋總酸不足、維生素片含量與標簽“貨不對板”——7批不合格品橫跨茶飲、調味品、營養(yǎng)沖調與保健食品多個品類。
淘系9批問題食品則呈現另一番面貌：天貓旗艦店是絕對主角。花時農場旗艦店的抹茶粉、陌上花開茶葉旗艦店委托生產的抹茶粉——鉛超標；上醫(yī)御本復合片硒含量不達標；羊奶餅干鈣含量與標簽嚴重不符。
抖音檢出的3批中，“鄉(xiāng)愁沈丹”官方旗艦店的黑蜂椴樹雪蜜尤為刺眼。這款由坐擁2300余萬粉絲的頭部大網紅沈丹售賣的產品，竟被檢出甲硝唑殘留。甲硝唑為抗生素類藥物，在蜂蜜中不得檢出——消費者大老遠網購回來的“純天然”土特產，吃進肚子里的竟是獸藥抗生素。這是37批中唯一涉及獸藥殘留的案例，性質尤為嚴重。
從違規(guī)類型看，37批不合格食品可歸為六大類，問題性質由輕到重排列：
標簽虛標（16批，43.2%） ——占比最高。維生素、礦物質、蛋白質含量與標簽所列數值不一致。部分含量低于標簽宣稱，部分符合國標卻達不到自家標簽值。雖不直接危害健康，但構成了對消費者的系統性誤導。
微生物污染（6批，16.2%） ——菌落總數超標是主要表現。雄豐食品旗艦店的地道腸、微信銷售的藕粉、快手銷售的酸辣粉——即食沖調類產品一旦微生物失控，風險直接入口。
食品添加劑（6批，16.2%） ——二氧化硫殘留、胭脂紅、日落黃、脫氫乙酸、阿斯巴甜未標識，覆蓋防腐、著色、甜味三大類別。北京盒馬銷售的美國進口開心果檢出二氧化硫殘留；重慶點都德的豉油皇砂鍋豬腸粉檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。
重金屬污染（3批，8.1%） ——三批抹茶粉，全部鉛超標。涉及天貓花時農場旗艦店、天貓陌上花開茶葉旗艦店、阿里巴巴美凱威。同一品類、同一問題、跨平臺跨產區(qū)檢出，抹茶粉原料端品控已亮紅燈。
質量不達標（5批，13.5%） ——釀造食醋總酸不足、羊奶粉蛋白質脂肪雙低、保健茶水分超標，另有餐飲門店自行消毒餐具檢出陰離子合成洗滌劑殘留。產品連最基本的執(zhí)行標準都守不住。
獸藥殘留（1批，2.7%） ——“鄉(xiāng)愁沈丹”黑蜂椴樹雪蜜，甲硝唑殘留。這是37批中唯一涉及獸藥殘留的案例，性質尤為嚴重。
三批抹茶粉全部鉛超標，是本次通報最集中的品類風險信號。無論天貓旗艦店還是阿里巴巴網店，無論產地安徽還是山東，三款抹茶粉在加工端集體失守。抹茶粉作為直接沖泡飲用的產品，鉛超標的風險等級不容低估。
另一個值得警惕的信號是“假冒進口” 。通報中一款標稱新西蘭進口的氨基酸營養(yǎng)食品，經核實并非該公司進口——屬于假冒產品。食品安全領域，“假進口”比“不合格進口”更難溯源，危害更隱蔽。
盒馬、點都德——頭部企業(yè)各有一款產品被點名。問題分別涉及食品添加劑和防腐劑。大品牌的供應鏈管控，在這份通報面前露出了裂縫。
從“吃得飽”到“吃得好”，消費者對食品安全的容忍線一直在抬高。但這份1865批次中檢出37批次問題的通報說明：電商平臺、代工鏈條、標簽合規(guī)——每一個環(huán)節(jié)都還有功課要補。
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