朔：又一家社區(qū)食堂開業(yè)啦

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來源：朔州市融媒體中心

近日，懷仁市同仁路社區(qū)食堂在一片喜慶祥和的氛圍中正式揭牌運(yùn)營。這處家門口的食堂，不僅承載著“一日三餐”的煙火氣，更寄托著社區(qū)對民生服務(wù)提質(zhì)升級的殷切期望。

走進(jìn)社區(qū)食堂，第一印象是窗明幾凈、環(huán)境溫馨。作為一項(xiàng)重點(diǎn)民生實(shí)事項(xiàng)目，食堂從籌備之初便確立了“安全舒適、干凈衛(wèi)生、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、食材新鮮、服務(wù)周到”的運(yùn)營宗旨。在食品安全方面，食堂嚴(yán)守紅線，堅(jiān)持當(dāng)日食材當(dāng)日采購、當(dāng)日消耗，杜絕庫存積壓；后廚實(shí)行“明廚亮灶”全程可視化管理，讓每一位就餐者看得清楚、吃得放心。

在運(yùn)營機(jī)制上，食堂將定期收集用餐意見，按月更新菜品，尤其兼顧老年人與兒童的飲食習(xí)慣，少油少鹽、軟爛適口，同時(shí)不乏營養(yǎng)均衡的兒童套餐。價(jià)格方面，食堂堅(jiān)守平價(jià)惠民原則，確保每一位居民都能以極低成本吃上熱乎飯。

除了解決“吃飽吃好”的基本需求，社區(qū)更致力于打造一個(gè)鄰里社交的“暖心空間”。為此，社區(qū)還配備了設(shè)備齊全的活動(dòng)室，居民在這里不僅可以就餐，還能喝茶聊天、健身娛樂，在輕松氛圍中“解心寬”。

臨近中午，已有不少社區(qū)居民提早進(jìn)來等候。大家先查看當(dāng)日菜單，提前選好心儀菜品。開餐鈴聲一響，居民們便有序排隊(duì)，取餐臺(tái)前頓時(shí)熱氣升騰。有人端著餐盤就近落座堂食，也有人打包帶走回家慢慢享用。“聽到社區(qū)食堂開業(yè)這個(gè)消息我非常高興，這為我們社區(qū)老年人解決了吃飯問題，而且飯菜還非常實(shí)惠。”剛打包好午飯的孟阿姨笑著說。

明廚亮灶間，師傅們忙碌有序。廚房外，社區(qū)工作者不時(shí)為老人們點(diǎn)餐，倒水，服務(wù)細(xì)致到位，食堂里隨處洋溢著溫馨的煙火氣息。

“社區(qū)食堂開業(yè)真是一件利民好事。”陪85歲老母親吃飯的居民李宏文說，“我平時(shí)工作忙，老母親一人在家吃飯是個(gè)難題。現(xiàn)在食堂開業(yè)，老人吃飯問題一下就解決了，而且飯菜可口還實(shí)惠，社區(qū)工作者的服務(wù)也非常好。”說到這兒，坐在身旁的老人連連點(diǎn)頭，表示認(rèn)可。

社區(qū)食堂的溫馨服務(wù)，讓這里不只是填飽肚子的地方，更成為鄰里相聚的溫馨據(jù)點(diǎn)。開業(yè)初期運(yùn)營平穩(wěn)有序，居民反響積極，而社區(qū)食堂的遠(yuǎn)景規(guī)劃遠(yuǎn)不止于此。基于這些實(shí)實(shí)在在的舉措，懷仁市對社區(qū)食堂建設(shè)的系統(tǒng)謀劃也同樣值得關(guān)注。

去年以來，懷仁市持續(xù)將社區(qū)食堂建設(shè)作為應(yīng)對老齡化、構(gòu)建老年友好社會(huì)的關(guān)鍵舉措，納入當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老服務(wù)體系。并通過政企合作的模式，搭建起“建設(shè)補(bǔ)貼+運(yùn)營補(bǔ)貼+政策優(yōu)惠”的多元支持體系，有效破解運(yùn)營難題，讓社區(qū)食堂在保障服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，得以有效降低運(yùn)營成本，確保食堂可持續(xù)發(fā)展。循著這一思路，同仁路社區(qū)食堂同樣將一步一個(gè)腳印地實(shí)現(xiàn)它的遠(yuǎn)期愿景。

據(jù)社區(qū)專職工作者吳蓉蓉介紹，“我們接下來會(huì)推出養(yǎng)生餐、節(jié)日餐、老年人生日餐、特困公益餐，還有礦區(qū)工人的特價(jià)餐。針對老人和孩子，還會(huì)建立‘銀發(fā)營養(yǎng)檔案’和‘兒童成長餐單’，并為行動(dòng)不便的老人上門送餐。未來還會(huì)逐步增加健康體檢、保健指導(dǎo)和康復(fù)學(xué)習(xí)這些服務(wù)。我們希望能讓食堂不再只是吃飯的地方，而是一個(gè)覆蓋全年齡段、有溫度的健康守護(hù)站。”

放眼長遠(yuǎn)，社區(qū)食堂有志于打通本地優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈。今后，通過建立源頭直采合作，實(shí)現(xiàn)從田間地頭直達(dá)餐桌，進(jìn)一步壓降成本、提升品質(zhì)。待條件成熟，還將探索便民服務(wù)延伸，在滿足周邊鄰里用餐需求的同時(shí)，與第三方機(jī)構(gòu)合作開展代買代送、接送下樓、接送就醫(yī)等助老行動(dòng)，真正把小食堂做成立足本地、口碑過硬的民生品牌。

食堂里飯菜飄香，老鄰居們圍坐一桌，拉著家常、笑聲不斷。一餐熱飯，幾多溫情——懷仁市同仁路社區(qū)食堂，正以最樸實(shí)的方式，暖著每個(gè)人的心。

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