夏至過后,白日也變得漫長,尤其是下午最易餓。
特別是上班族,或腸胃不佳者,一定要備些干糧及時加餐,減輕胃的負擔。
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若選營養又好吃的零食,則少不了提到鍋巴,ta應該是好多人小時候的最愛。
那酥酥脆脆的鍋巴,想想就流口水, 而且每次吃完鍋巴,還忍不住想吮兩口手指~
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但市面上買到的鍋巴雖然好吃,但普遍重咸、重辣、重香,用的還是很差的棕櫚油,吃多了嗓子和口腔都不舒服。
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好在前幾天,朋友給我推薦了一款沒有添加劑的鍋巴, 吃起來非常不錯,很香,咬到嘴里都嘎吱嘎吱的,用手抓著一口一個,特別過癮。
而且是用小米制成的,油用的也好, 吃這樣一包小零食不僅不會影響到娃的健康,還能順便補充維生素B12和膳食纖維哦~
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酥酥脆脆的小米鍋巴
沒有亂七八糟的添加
不用香精不用膨松劑
像薯片一樣解饞
俗話說“五谷雜糧,小米為王”。廚房里最不起眼的小米,可是《黃帝內經》認證的 “五谷之首”。
它不挑人、也不挑季節。
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所謂“谷神不死”,也代表著ta——得土氣最厚,有極強的生命力。
而且小米味道是甘淡的,甘淡養脾,小米又是黃色的,黃色入脾。能補我們無形中耗損的氣。
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小米的吃法很多,但估計大部分人只知道熬小米粥。
其實我們還可以制作成解饞的小零食——小米鍋巴,特別輕松地把小米的精華,都吃下去了。
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鍋巴本身是很適合日常吃的小零食,但我自己吃鍋巴的時候,總是覺得吃完了,嘴巴里留下來的增味劑的味道讓人不舒服。
所以就一直想要找一款配料表干凈一點的鍋巴,餓的時候,可以當小零嘴吃,也不會覺得負擔太大。
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在歷經長時間的尋找后,我們最終才篩選出了這款鍋巴,非油炸,沒有香精沒有膨松劑 。
大家可以看下,配料表就是干干凈凈的,但是吃起來很香,能吃到食材本身的香味。
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除此以外,一般的鍋巴都是用糯米做的,成本是比較低,但是營養價值不夠高,口感也有點粗。
而我們找來的這款,用的是敖漢小米,營養價值就會高一些,口感也比較細膩,而且小米還能養胃哦。
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另外,普通鍋巴大多都是用的棕櫚油調和,但這款用的是小米糠油,簡單解釋下,就是小米里出來的油。
還是非油炸的工藝,香香脆脆的,不會很油膩,比吃薯片健康、過癮多了~
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原料用“小米界的天花板”
敖漢小米,北緯42°黃金種植帶
堅持非油炸工藝,口感香香脆脆
孩子也很喜歡吃
好原料源自好產地,這個鍋巴用的小米 是來自敖漢, 世界小米之鄉的黃金產區 。
敖漢旗被聯合國糧農組織列為“全球重要農業文化遺產”,地處北緯42°黃金種植帶,晝夜溫差大、光照充足,這得天獨厚的環境才能種出上好的小米。
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后面我也查了相關資料,在2013年,原國家質檢總局就批準了對“敖漢小米”實施地理標志產品保護。
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而且拒絕混合谷物或廉價米種,每片鍋巴均由敖漢小米直接研磨成粉壓制。
保留小米原生營養(如B族維生素、膳食纖維、鈣鐵鋅等),從源頭保證“真材實料”。
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最后是加工工藝,很多鍋巴都是油炸的,這款則是慢火烘焙鎖鮮,沿用傳統手工壓制的溫度與時間控制技術。
小米粉經過磨具壓制成型,再經低溫慢烤,非油炸,咬下時“咔嚓”聲清脆,內里蓬松不硬。
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這次的小米鍋巴,雖然配料表做了減法,但風味卻絲毫不減。
一共有四種口味:
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原味: 咔嚓一聲,小米的焦香從齒縫里漫出來。沒有多余調味,就是谷物本來的甜,越嚼越停不下來。
冰糖味: 甜得干凈,不黏牙不齁嗓子。糖殼咬開那一下"簌簌"脆響,混著小米焦香,連平時怕甜的人都忍不住再拿一片。
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孜然味:包裝沒打開,孜然香就先出來了。咬下去辛香和焦香撞在一起,顆粒感蹭過舌尖,妥妥的深夜燒烤攤既視感。
香辣味:鮮辣,不是那種灼喉嚨的工業辣,是辣椒本身的爽勁。第一口還在打底,第二口就開始上癮,嘴巴停不下來那種。
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其實一個東西好不好,你吃一次就知道了。而這個小米鍋巴,就屬于大多數人吃完還會回購的那種。
我們內部測評,沒一個說不好吃的,尤其是那喀吱脆的口感真是讓人欲罷不能,甚至吃完還想嗦手指。
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特別是對于愛吃零食的孩子來說,非常適合每天來幾片,當零食解饞。
入口香酥脆,卻好吃不油膩,完全可以代替薯片啥的,真的是神仙小零食~
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最最重要的是,這個小米鍋巴不僅兼顧營養和美味,價格也非常優惠。
「甄選小米鍋巴」
非油炸,香脆不油
限時僅需33.9元/4袋(口味任選)
囤貨裝 :59.9元/8袋
低至7.4元/1袋(1袋118g)
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強烈建議你拍4袋組合裝的,這樣每種口味都能吃到,可以嘗嘗鮮!
算下來一袋只要8.4元!平時愛吃鍋巴的,可以直接囤8袋裝的,作為下午茶、加餐都行,性價比超高!關鍵是營養也很好!
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無論是下午偶爾的小餓飽腹、還是朋友聚會閑聊,都能隨手撕開一包吃一吃。
比辣條、糖果、薯片什么的零食也健康多了~
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