湖南
酒桌上總有個“關(guān)公臉”朋友，兩杯啤酒下肚臉就紅到脖子根，還特愛拍著桌子喊：“我喝酒上臉說明我散酒快，這是天賦異稟，海量！”旁邊人跟著起哄：“對對對，臉紅的人能喝！”這話您信過嗎？今天咱把這事掰開揉碎講清楚，您就知道了——這哪是海量，分明是身體在扯著嗓子喊“救命”。
喝酒上臉的學(xué)名叫“酒精性臉紅反應(yīng)”，根源不在酒量，在基因。咱們身體解酒分兩道工序：第一道，乙醇脫氫酶出馬，把酒精（乙醇）轉(zhuǎn)化成乙醛；第二道，乙醛脫氫酶接手，把乙醛轉(zhuǎn)化成無毒的乙酸，最后變成水和二氧化碳排出去。上臉的人問題就出在第二道——乙醛脫氫酶天生偷懶耍滑，活性低得可憐，導(dǎo)致毒性比酒精強(qiáng)幾十倍的乙醛在血液里越堆越多。乙醛這玩意兒是公認(rèn)的致癌物，它會讓血管擴(kuò)張、心跳加速，臉就跟煮熟的蝦一樣紅透了。您還以為是“散酒快”？恰恰相反，是“分解慢”！
不少人信“多喝幾次就練出來了”，硬著頭皮喝到臉不紅了，還沾沾自喜覺得自己“進(jìn)步”了。真相特別殘酷——那是因?yàn)樯眢w被反復(fù)刺激后，對乙醛的敏感度下降了，但乙醛在體內(nèi)的堆積一點(diǎn)沒少，肝臟和食道受到的傷害照樣在累積。說白了，不是酒量變大了，是“報(bào)警系統(tǒng)”被您喝麻木了。長期臉紅硬喝的人，患上食道癌、肝癌的風(fēng)險(xiǎn)比普通人高出好幾倍。
所以碰上喝酒上臉還猛勸酒的人，要么是真不懂，要么根本沒把您的健康放心上。以后再有人拿“臉紅能喝”來激您，大大方方把這篇甩過去，比說一萬句“我真喝不了”都好使。記住，酒量是天生的，練不出來，別拿命去賭那口氣。
*本文由鴻旺酒禮曾姐原創(chuàng)編輯，轉(zhuǎn)載請備注來源！
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