北京
廚房里的鍋，大多長得差不多；黑乎乎的鐵鍋，或者千篇一律的不銹鋼。
但這口鍋不一樣。珍珠白溫潤，清新綠養眼，中國紅熱烈，奶油黃軟糯。
鍋體用的是高密度精鐵一體鍛造，厚實均勻。
雙耳防燙防滑設計，端拿特別穩，就算裝得滿滿當當也不怕打滑。
更妙的是，它不只在灶臺上好看。
琺瑯表層致密光滑，燉完一鍋番茄牛腩，直接端上桌。
吃完之后，油污不掛壁，清水一沖就干凈，久用也不會發黃發黑。
最厲害的是內壁：鈦琺瑯，0涂層，0重金屬析出。
鈦這種金屬，穩定到什么程度呢，抗酸堿、耐腐蝕，最早幾年是醫用植入級金屬的。
10千帕的微壓循環，溫和加壓，中途可以隨時開蓋加菜。
蒸汽在鍋內循環，湯鮮肉嫩，連鹽都比平時少放一點就夠味。
燉牛腩，普通鍋一個半小時，這口鍋差不多50分鐘。煲雞湯，兩小時變一個小時。
而且是4L大口徑，燉整雞、鹵牛腱子都裝得下。全灶具通用，燃氣灶電磁爐都能用。
我們查了官方旗艦店和線下專柜，日常標價在350元以上。
畢竟品牌溢價擺在那里，又是鈦琺瑯又是微壓，這個定價其實合理。
但這次品牌方給到了下廚房的專屬補貼，只要129元。
相當于用一口普通鐵鍋的錢，換來了高壓鍋的效率、湯鍋的安心、琺瑯鍋的顏值。
好看的外表下，
藏著德系精工的底氣
這口微壓鍋，用的是高密度精鐵一體鍛造，整個鍋身從底到壁是一次成型的。
什么叫一體鍛造？就是沒有拼接縫，沒有復合層脫落的隱患。
鍋體厚實均勻，受熱不像薄底鍋那樣容易糊，炒個糖色、燉個紅燒，火力穩穩的。
琺瑯釉面經過高溫燒制，耐磨防刮，和那種低溫噴涂的“偽琺瑯”完全兩回事。
當然不是說能當鐵板燒那樣暴力鏟，但正常炒菜顛勺偶爾鏟到鍋壁，不會心疼得倒吸涼氣。
這次最打動廚房君的，是內壁的鈦琺瑯材質。
鈦這個金屬，熟悉高端廚具的人應該不陌生。
被稱作“最健康的金屬”，穩定性極高，耐腐蝕、抗酸堿，零重金屬析出。
把它用在鍋的內壁，等于做了一個0涂層、0重金屬的安全內膽。
沒有特氟龍脫落的風險，沒有重金屬超標隱憂，可以放心用。
微壓的溫柔，
比高壓鍋省心太多了
提到“微壓”，很多人第一反應是高壓鍋。
說實話，從小時候開始，廚房君就有點恐懼那種“滋滋冒氣、不敢靠近”的鍋具。
媽媽說：不能亂用，會炸！
但這口鍋的微壓技術，和傳統高壓鍋完全是兩回事。
它采用帕斯卡微壓循環，氣壓值大約10千帕，而傳統高壓鍋是80千帕。
高壓鍋是“大力出奇跡”，靠超高壓力把溫度頂上去強行壓爛食材，但代價是鍋體承受巨大張力。
因為這口微壓鍋的鍋蓋，比普通鍋蓋多了一個“密封微循環”的設計，讓蒸汽在鍋內循環。
所以它不需要像高壓鍋那樣等泄壓，做飯的人最懂這種自由。
蒸汽在蓋子上冷凝后，原汁均勻滴落回鍋里。
肉在湯汁里慢慢煨著，燉出來的紅燒肉是那種濃稠掛汁的狀態，每一塊都裹著亮晶晶的醬色。
4L大容量，
一鍋搞定好幾頓
容量上，這口鍋是4L，口徑20cm。
平時一家三口煲湯、煮粥、燜雞鴨魚肉，輕輕松松。
逢年過節家里來客，燉一整只雞、鹵一大塊牛腱子、煲全家福濃湯，也完全裝得下。
而且全灶具適配，燃氣灶、電磁爐、鹵素爐、電陶爐統統能用。
從灶臺到餐桌，一鍋端。
聽說很多廚友是沖著顏值下單的，結果被微壓的效率和鈦材質的安全感圈粉。
家里缺一口好鍋、想換掉舊高壓鍋、或者單純想讓做飯這件事變得更愉悅的朋友，這次可以放心沖。
! 來點好味道!
鈦琺瑯微壓鍋
￥129
文末掃碼領新人券，再減￥3
! 社群福利 !
領取新人券
每周都有新品上線
購買前可以參加廚友的真實評價
不滿意商品聯系群主售后更快捷
獲取保存方式&食用指南
買手：車車
策劃：九本
我們只推薦自己會買的產品。
*本文含廣告
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
