必吃榜10年背后：堅持相信人類味覺與共享精神的人

作者|婭沁

聲明|題圖來源于網絡。驚蟄研究所原創文章，如需轉載請留言申請開白。

在這個AI已經進化到可以點外賣的時代，人們似乎已經養成遇事問AI的習慣。但是在“今天吃什么？”這個困擾人類的終極難題上，依然有人在堅持手搓評價，只為給到別人最真實、最有用的推薦。

盡管時隔9年，“曦羽”仍清晰記得，自己15歲那年用媽媽的手機，在大眾點評上為學校旁的一家飯團店，寫下人生中第一條評價的時刻。他說，當時就想把自己真實的感受寫下來，“把這么好的店，分享給周圍更多的人。”

“曦羽”很喜歡吃那家店的鰻魚飯團，“紫米很糯，帶一點甜，里面有玉米粒、小油條酥，鰻魚是每天現制的，海苔的品質很好。一個飯團搭配一碗現磨豆漿，一早上元氣滿滿。”和老板娘熟絡之后，“曦羽”還會在周末和同學到店里寫作業、開黑打游戲。

時間改變了很多事。后來，“曦羽”上高中、當兵、工作，去店里的次數越來越少。但他一直關注著這家店的狀況。2025年飯團店進行了裝修升級，他第一時間又寫下了600多字的評價，分享了自己與這家店的故事。

“曦羽”說，他的做法可能會有點“中二”，但像他這樣的，還有幾億人。這些人在大眾點評上真誠記錄、分享，并推薦他們心水的店，同時也用自己的線下體驗親自驗證其他人的推薦。

于是在上億人的反復推薦和驗證中，更多好餐廳被新客人看到，甚至登上了榜單。

6月24日，“必吃榜”迎來十周年。在最新發布的榜單上，共有4279家美食商戶上榜。這些商家，是像“曦羽”一樣的1.3億人，寫下4億條評價選出來的。這4億條評價背后，是4億頓飯、4億次感受、4億次推薦。

在AI能瞬間生成百字、千字、萬字食評的時代，為什么仍有人愿意花時間、用心去寫評價？23年過去了，還在死磕真人評價的大眾點評，究竟在對抗著什么？

點評評價是真實生活的日記，所以撒不了謊

有人說，記錄是為了對抗遺忘。但更多時候，也是為了確認自己活過、在場過，并與真實世界具體地連接過。

空間設計師“雨天小盔甲”說，她喜歡不定時翻看自己在大眾點評寫下的評價，看看哪天跟誰去了哪里、吃了什么。“這些都是我的人生體驗，無論它好或者不好。”在她看來，寫點評就是以日記的形式，記錄自己的真實體驗，寫給未來的自己看，“所以我不會在我的日記里撒謊。”

“雨天小盔甲”打卡過很多不同類型的店：餐廳、酒吧、攀巖館、桑拿房、酒店……不過，最讓她想一去再去的，是一家韓國烤肉店。故事始于六年前，“有一天晚上我特別想吃韓國烤肉，就在大眾點評上搜，然后就發現了這家離我附近一公里、藏在一條巷子里的烤肉店。于是我就跟男朋友走路過去，結果沒想到還挺好吃的。”據“雨天小盔甲”回憶，她第一次吃完，就寫了很長的評價，兩個月后，又去吃了一次。

后來有一段時間不能堂食，“雨天小盔甲”就和男朋友坐在門口，老板娘把菜端出來給他們。再后來，“雨天小盔甲”和老板娘成了朋友，她們聊家庭、聊生意、聊旅行，每當有朋友來上海，她都會強烈推薦或者帶他們來這家店。“關店那天我也去光顧了。后來我還會忍不住發微信給老板娘，問她能不能再開一家店。”

記錄本身，也是幫助他人的方式

和“雨天小盔甲”相似，“甜抹茶的小怪獸”也把點評這件事當成是日常陪伴，而這件事她堅持了十六年。

“甜抹茶的小怪獸”是湖北十堰人，2010年還在武漢讀大學時，她便常在周末和同學一起去探店。有一次，她在打卡光谷的一家自助小店后寫下的評價，引來了許多食客的留言，“有同意我的，也有否定我的，不同的觀點挺多，瀏覽量也還不錯。”從那時起，她意識到，把自己吃過的體驗寫出來，其實也是一種幫助他人的方式，特別是那些還不知道這家店，或者好奇但還沒有來嘗過的人。

后來，“甜抹茶的小怪獸”回到家鄉十堰結婚、生子，期間并未停止寫評價這件事。成為媽媽的“甜抹茶的小怪獸”，選擇餐廳的標準也發生了變化。她會兼顧小朋友的口味，關注那些提供寶寶餐或有小型游樂設施的餐廳，也更傾向于無煙環境，為同樣是寶媽的用戶提供參考。

“甜抹茶的小怪獸”告訴驚蟄研究所，“以前我們那里還沒有‘必吃榜’，但其實有很多別的城市吃不到的東西，比如非遺美食黃龍魚頭。包括魚雜這種家常菜，也因為我們靠近丹江、漁產豐富，能吃到湖北的一口鮮。所以很多小店，我自己嘗過之后覺得味道不錯，也特別愿意寫點評推薦給身邊和外地來的朋友。”

而在剛剛發布的2026“必吃榜”上，十堰有11家餐廳上榜，其中就有“甜抹茶的小怪獸”曾經寫過好評的餐廳。看到這些餐廳上榜，“甜抹茶的小怪獸”說自己很開心，有種自己喜歡的東西被大家認可了的感覺。

16年間，“甜抹茶的小怪獸”完成了從在校大學生到寶媽的身份轉變，但不變的是她依舊堅持用一次次到店打卡和真實評價，為其他陌生人推薦美食，讓優秀的小店被更多人看到。也因為有1.3億像“甜抹茶的小怪獸”這樣的用戶，才有了“必吃榜”這個全球唯一實現了“用戶推薦給用戶”的美食榜單，這也是其10年來能持續收獲大眾信任的護城河。

以真心換真心，食客與小店的雙向奔赴

在大眾點評上，用戶們留下的評價不只是在記錄自己的生活，也傳遞出他們與商戶之間流動的溫情。

在武漢山海關路附近開了26年的“百姓菜館”，今年頭一回登上“必吃榜”。老板娘黃阿姨從電話里得知自家上榜的消息時，第一反應是遇到了騙子，直到女婿搜了一下發現是真的，她才相信。因為在她以往的認知里，上這類榜單肯定是要花錢的。

雖然黃阿姨對上“必吃榜”這件事感到意外，但事實上，這家店早已是社區三代人的食堂。有中年食客曾對她說：“小時候是爸爸帶我來，現在我帶兒子來。”在附近街坊的心里，“百姓菜館”不只是一家餐廳，更是一座社區的記憶，是本地人口口相傳的日常食堂。

但讓黃阿姨沒想到的是，在大眾點評上，食客們早就把這種從真實世界里生長出來的信任關系，沉淀記錄到了線上。隨著這種“口口相傳”被更多人看到，這家社區老店迎來更多新客人和新推薦，慢慢被食客“吃”上了“必吃榜”。

在眾多評價中，有一條讓黃阿姨印象格外深刻。當時有一對母女，原本在旅途中只是計劃在武漢中轉，但是女兒作為“百姓菜館”的回頭客，對店里的手抓扇子骨念念不忘，就想著帶媽媽一起來吃，為此特意在武漢多停留了一晚。這條評價讓黃阿姨很感動。

還有一些店，已經在榜單上被食客們穩穩托舉了很多年。南京的小潘記鴨血粉絲湯，已經連續9年上榜。老板潘總說，店鋪最初在大眾點評上的門店信息，還是顧客幫著完善的。“很感謝這些食客自發幫我們建線上門店，還寫評價推薦我們，給我們提建議。”

登上“必吃榜”后，很多外地游客慕名而來，她也開始學著看評價改進經營。有人說排隊秩序混亂，就增設引導；有人指出進出口沒人管，高峰期立即安排專人疏導。讓她感動的是，一些老客雖然不常寫評價，卻會在差評底下替小潘記解釋，有時直接跑到店里告訴她。她覺得，每年上榜也是在倒逼自己提升，“要對得起這份榜單，對得起食客們的認可。”

當然，也有人想走捷徑。“曦羽”曾按照親戚的力薦去尋一家店，在大眾點評上卻怎么也搜不到，最后才發現，這家店因為誘導用戶評論違規被平臺處罰，不予展示。他還想起自己高中在餐廳打工時，也曾在店長要求下，拿過顧客的手機幫著寫好評，那家店最終也因此受到平臺處罰。現在回想起來，他覺得這種做法最終傷害的，是每一個真心想通過點評找到好店的人。而過去的經歷，也讓他更堅定了要用真實體驗和評價對抗虛假的內容，守護物理世界的美好的信念。

更多時候，食客對一家店的支持是發自內心的。“曦羽”為很多小店寫過評價，因為他親眼看到店老板對餐食品質和服務的堅持，也見證它們一步步從街邊小攤做成一間間店面。所以“曦羽”希望通過自己的推薦，讓這些店可以被更多人看到，甚至有一天登上“必吃榜”。

用戶們秉持著善意，自發地將自己吃過、看過、體驗過的好店，推薦給其他用戶；用心經營的商家因為用戶的真實評價，被更多人看到；差評被認真對待，好評被珍惜；違規被懲罰，真實被守護。

一份能走過10年的榜單，靠的是信任，而信任必須依托于真實之上。

食客們一次次真正走進一家餐廳、吃完一頓飯，寫下一條條承載真實感受的評價，成為另一群陌生人相信并參考的信息。而商家也在這一條條評價里，學會如何更好地經營，如何不辜負一份榮譽和初心。

從“吃”到“玩”，活在物理世界

當越來越多的人習慣用真實評價找到好吃的，他們自然也希望用同樣的方式找到好玩的。隨著玩樂需求和玩樂消費的頻次不斷提升，玩樂也已經滲透到人們的日常生活中，而從用戶的真實評價中挖掘出值得去的玩樂地，也就成了“必玩榜”誕生的原點。

6月24日，與“必吃榜”10年成績單同日發布的，還有升級后的“必玩榜”。這不是一次新的榜單發明，而是同一套機制，基于用戶需求的自然延伸：無人提名，無商業合作，只基于真實用戶寫下的真實評價。它意味著，“必吃榜”花了十年反復驗證的那套“用戶推薦給用戶”的邏輯，在更廣闊的生活場景里，同樣成立。

在今年的“必玩榜”上，就有一家“雨天小盔甲”寫了首評的攀巖館上榜了。

她回憶，當時一家攀巖館剛剛開業，朋友轉來邀請函，她就去了。她坦言自己水平很差，但一上墻，所有人都在鼓勵她、指導她，爬上去后，大家還為自己鼓掌。這次經歷讓“雨天小盔甲”感受到了攀巖館的獨特氛圍，就在大眾點評上為這家店留下了首評。

“我知道很多女孩子做運動的時候會害羞，會不敢。”她說，自己的評價不是寫給那些專業攀巖的人看的，而是寫給和她一樣想嘗試攀巖，但又沒有那么專業的人看的，尤其是女孩子。她覺得，如果自己看到這樣一條評價，就會認為“這個事情沒有那么難做”，然后從好奇逐漸發展成愛好，真正愛上一項運動。如今這家攀巖館入選了“必玩榜”，她也發現有很多女孩子給店鋪留下了評價。“有不少和我一樣喜歡攀巖的人，因為我那條評價去了，也寫了，我很自豪，它值得被更多人看見。”

這就是一條真實評價真正的力量：它不必完美，但卻帶著物理世界的真實，穿透屏幕，讓另一個人放下猶豫。從“必吃榜”到“必玩榜”，大眾點評想做的，始終就是這件事：讓物理世界的真實體驗，通過用戶自發分享推薦的方式，傳遞到正在尋找它的人手中。

“必吃榜”走到第十年，人們討論榜單，討論餐廳，討論哪家店實至名歸。但真正支撐這份榜單的，是始終活在物理世界、一條一條寫下真實感受的用戶。他們用具體的文字投票，對抗這個AI生成內容泛濫、虛假評價橫行的時代。

走到第23年，在當今互聯網世界，大眾點評突然變成了一個“真人感”最濃的地方，因為它的背后是真實的物理世界。實際上，大眾點評也更像一個公共廣場，人們在這里交換在真實世界里真實發生的體驗，沉淀并放大真實世界里生長出來的信任關系。而這份信任，來自于無數個“曦羽”“甜抹茶的小怪獸”“雨天小盔甲”的自愿分享，又被無數個后來者反復取用。

未來，這里還會記錄更多人的故事，會承載更多善意的推薦，會見證更多小店的成長，也見證更多消費者與商戶之間，因一條真誠評價而發生的真實連接。這或許就是這個AI似乎什么都能生成的年代，一個平臺替真實世界守住的東西。